没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"猪骨菌菇汤"这样的内容，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：猪骨1大根，葱段2根，姜4片，各类菌菇适量，枸杞适量，
辅料：：盐适量，
猪骨菌菇汤的做法步骤：
1.猪骨洗净，葱切段，姜切片。枸杞放冷水泡发，菌菇洗净切块。
2.砂锅内冷水入锅放葱、姜和少许料酒，再放猪骨煮开，去血水。
3.洗净猪骨和砂锅后重新倒入冷水，慢慢煮开后转小火炖煮2－3小时。
4.最后10分钟，放入菌菇。快起锅之前放入枸杞。最后撒上盐调味，即可。
小贴士：
使用砂锅一定要慢慢加热，不然容易开裂。
料酒不易放多，容易破坏汤本身味道。
去血水后洗净砂锅和猪骨是为了保证汤的干净。
炖煮时间请自由调节。
建议不要全部汤里都放盐。喝多少盛多少。
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大骨菌菇汤
食材明细：
主料：：大骨头一块，金针菇一把，鲜蘑少许，胡萝卜半个，香菜少许，木耳少许，
辅料：：盐3勺，料酒半勺，八角1个，姜3片，葱一块，水适当，
大骨菌菇汤的做法步骤：
1.备好食材，金针菇和鲜蘑洗净先用盐水浸泡一会再冲洗后拿出。
2.大骨头焯水。
3.放入高压锅，加八角、姜葱盐、料酒、水，加压上汽后煮22分钟关火。
4.倒入炒锅中，放入金针菇、鲜蘑、胡萝卜块、木耳再小火煮20分钟关火。
5.加入香菜。
6.成品。
7.成品。
8.成品。
小贴士：
如有砂锅用砂锅炖更好。
棒骨菌菇汤的做法
各类菌菇大集结，营养功效同发挥。降压降糖又补钙，味道清鲜父母爱。有空就做汤吧！菇类可是最为鲜美的，营养价值不亚于鸡鸭鱼羊，平日多喝菌类的汤,可以有效的给身体排毒,清理肠胃哦！
材料：
猪大骨头500克，金针菇40克，花菇6个，茶树菇35克，海鲜菇30克，姜2片，盐适量，，
棒骨菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，棒骨洗净后焯水，去除多余血水和油脂。
步骤3，倒入足量清水，放入牛骨和适量姜片大火烧开，小火煲1个小时。
步骤4，所有菇类洗干净，长的菇类切段，去掉尾部。
步骤51，小时后加入各种菌类，继续中小火煮半小时。
步骤6，最后调入食盐即可。
步骤7，冬日暖汤——棒骨菌菇汤就完成了。
筒骨菌菇汤的做法
天气渐凉，来碗热呼呼的菌菇汤暖暖胃，菌菇是美食里不可缺少的主角，这碗菌菇汤，真的是鲜掉眉毛了，做法也简单，大人小孩都可以喝。
材料：
筒骨三块，海鲜菇一小把，白玉菇一小把，香菇5个，盐适量，玉米半个，纯牛奶2汤勺，，
筒骨菌菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材
步骤2，香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干
步骤3，香菇切片，玉米切小块
步骤4，枸杞提前泡发
步骤5，筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起
步骤6，筒骨焯水后用清水冲洗干净备用
步骤7，重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时
步骤8，炖好后倒入炒锅里
步骤9，加入两片生姜，适量葱段
步骤10，加入一汤勺料酒
步骤11，加入两勺纯牛奶
步骤12，加入菌菇
步骤13，加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟
步骤14，菌菇熟时放入枸杞
步骤15，加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量
步骤16，成品
健康菌菇骨汤的做法
最近觉得自己肿了不少。又变胖了好多。好伤心～但是呢，吃还是要继续进行的。所以研究做一道又营养又减重的料理是很必要的哦～
材料：
杏鲍菇，鸡腿菇，金针菇，花菇，口蘑，滑菇，猪骨，白胡椒粉，盐，香菜，葱，姜，大料，，
健康菌菇骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，将猪大骨洗干净。然后锅中入水烧开。放入少许葱姜以及大料。然后下猪骨先煲一小时左右
步骤2，再将各种菇类洗干净。放入锅中继续煲（大约两小时）
步骤3，等待汤变白。关小火放入香菜。盐。白胡椒粉调味后即可
羊肚菌猪骨汤的做法
羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76%。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。
材料：
羊肚菌20克，猪骨400克，蜜枣两个，姜片6片，水2L，，
羊肚菌猪骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊肚菌以每人2-3个的量为宜，用40度的温水浸泡30分钟，水量没过羊肚菌即可
步骤2，捞起羊肚菌轻轻挤出水分，图片是浸泡羊肚菌的原汤，放一边沉淀。另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的打圈清洗，反复3-4次洗去细砂后，捞出羊肚菌备用
步骤3，酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜或炖汤。切记这酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。我将它倒入煲汤的水中。
步骤4，锅底沉淀的细砂不要
步骤5，把猪骨和瘦肉放入水里，水里的白色浮末不要撇去，这是羊肚菌里的营养成分。
步骤6，将羊肚菌、姜片、蜜枣，放入水里，煲1.5小时即可，为了尝试羊肚菌煲汤的味道，我没有加其它食材。
步骤7，喝的时候适当加点盐。
步骤8，好喝
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