中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？为此，你可能需要看看“【烟台】鲜果甜薯派”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
派皮：：黄油38克，低粉75克，糖粉5克，蛋黄20克，蓝莓1盒，草莓5颗，
派馅：：鸡蛋液45克，奶油奶酪30克，牛奶55克，甜心地瓜100克，糖20克，玉米淀粉6克，
【烟台】鲜果甜薯派的做法步骤：
1.将所有材料准备好。
2.黄油从冰箱取出切丁。
3.筛入低粉和糖粉。
4.用手搓成颗粒状，加入一个打散的蛋黄。
5.以折叠的方式，混合成一个面团，面团静置半小时。
6.在保鲜袋中擀成片状，派皮就做好了。
7.将派皮铺在法焙客4寸菊花模中。
8.表面用叉子扎一些小孔，以免烤的时候派皮鼓起来。静置半个小时。
9.放入烤箱中层，175度热风，15分钟左右。
10.将甜心地瓜，软化的奶油奶酪，牛奶，鸡蛋液和糖全部放入料理机中，打成泥状。
11.加入玉米淀粉拌均匀，派馅就做好了。
12.派馅倒入到烤好的派皮中，7-8分满就可以了。
13.重新放入烤箱，中层165度热风，30分钟左右。
14.表面装饰上喜欢的水果。
15.最后再撒一点糖粉，完工。
16.派底酥脆，内馅甜度恰恰好，奶香浓郁，唇齿留香。
17.健康烘焙迎吉年，祝大家新年快乐，吉祥如意！
小贴士：
1、内馅我用的是甜心红薯，换成等量的南瓜就成了南瓜派了。
2、派皮放入模具中最好静置一段时间，防止派皮回缩。
3、冷藏后口感也很不错。
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甜薯汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉100g，番薯一根，姜片5片，红糖/黄糖5茶匙，水适量，
甜薯汤圆的做法步骤：
1.糯米粉一边加水，一边用筷子搅拌成雪花状，揉成稍硬面团。
2.番薯蒸熟后，用叉子压成蓉。（稍大的番薯沸腾水蒸20分钟，闷15分钟就可以了）
3.取一半揉成薯蓉球。
4.另一半加入面团，揉成较软的面团。
5.面团切成小剂子，压扁，包入薯蓉。
6.密密包，勤奋包，包好啦！
7.锅子加入适量的水，姜片和糖煮沸腾。（这个分量我煮了5颗大汤圆，剩下的去凉空调了...）
8.加入汤圆。
甜薯面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，发酵粉1小勺，
辅料：：黄油30g，鸡蛋20g，牛奶100g，甜薯250g，炼奶适量，
配料：：盐4g，白糖20g，
甜薯面包的做法步骤：
1.将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。
2.继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。
3.排气，分成小剂子，滚圆，中间发酵15分钟。
4.甜薯煮熟去皮后捣成泥，加入白糖和炼乳搅拌均匀备用。
5.取一个面团擀成圆片放入馅料。
6.收口向下包好滚圆。
7.依次做好剩余面团，烤箱调至发酵状态预热，将面团进行最后发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
8.发酵好的面团，表面划上2刀，再刷上一层全蛋液放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可。
香甜薯块
食材明细：
主料：：红薯两个，白糖适量，水适量，熟芝麻适量，
辅料：：油适量，
香甜薯块的做法步骤：
1.红薯白糖备用。
2.红薯去皮切块，马蹄状哦。
3.锅中入油六七成热后，倒入薯块。
4.炸至金黄色即可盛出。
5.平底锅入水和白糖熬成糖水。
6.加入薯块翻炒均匀。
7.出锅撒上熟芝麻点缀。
8.家常小吃，请您品鉴。
9.成品图。
小贴士：
甜香薯块趁热吃哦！祝您愉快！
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