食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过整理，小编为你呈上红枣核桃南瓜发糕，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：面粉200克，南瓜泥200克，牛奶150克，酵母3克，细砂糖适量，盐少许，
辅料：：红枣30克，核桃30克，
红枣核桃南瓜发糕的做法步骤：
1.南瓜去皮去囊切小块，放锅里蒸至软烂。
2.蒸好的南瓜用料理机打成泥，也可以直接用勺子压成泥，冷却后加入牛奶、干酵母。
3.按个人喜好加入细砂糖，少许盐，面粉过筛进南瓜糊里，用蛋抽搅拌混合。
4.红枣去核，核桃和红枣取一半切小块，一半保留整块。
5.面糊里加入切碎的红枣和核桃拌匀。
6.模具用水打湿，底部放几个核桃和红枣。
7.把拌好的面糊倒进学厨咕咕洛夫模具里。
8.锅里放温水，把面糊放进锅里发酵至约模具的八分满，就是发酵到2-3倍大，蒸锅水开后放进去蒸约30-35分钟。
9.蒸熟后稍微晾一下，然后用手把发糕边缘往里面按一下分离模具。
10.再倒扣过来敲两下就脱模了。
小贴士：
模具可以过水弄湿或者刷一层油防粘。
97msw.Com扩展阅读
南瓜红枣发糕的做法
材料：
南瓜250g，面粉330g，鸡蛋1个，白糖20g，酵母粉适量，，
南瓜红枣发糕的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去皮切块，上锅蒸熟。
步骤2，将白糖放在热南瓜块里，使之融化。
步骤3，在放凉的南瓜泥里加入面粉，鸡蛋，酵母粉搅拌均匀。如果太干放点水，成品应该是糊状的，不稀不干。
步骤4，和好的面糊用盖子盖起来发酵两小时，体积变大后放上栆装饰。
步骤5，上锅蒸30分钟，关火闷10分钟。就可以出锅了。
核桃发糕
食材明细：
主料：：面粉300克，核桃仁100克，红枣30克，
辅料：：白糖30克，酵母4克，泡打粉4克，
核桃发糕的做法步骤：
1.核桃去壳剥出核桃仁备用
2.倒入平底过用小火炒香
3.用菜刀切碎备用
4.面粉加入30克白糖，酵母4克，泡打粉4克
5.加入温水拌匀
6.加入核桃碎拌匀
7.发酵至原来的两倍大
8.准备一个深点的盆刷上一层底油，到入发酵好的面糊撒上红枣碎静置十五分钟，放入蒸锅大火烧开蒸四十分钟
9.蒸好的发糕
10.成品
11.成品
【必学√】南瓜红枣发糕的做法
一学即会的南瓜发糕，用量已经帮各位亲具体量化咯~用家里吃饭的小碗和汤匙就能准确量取面粉和南瓜泥，楼主亲测，成功！为了方便各位亲，同时还称量出了克数供大家参考~
材料：
南瓜泥1碗（约170g），面粉2碗（约200g），红枣10粒，水3汤匙（约30ml），酵母1平汤匙（约3g），白糖2-3汤匙，
【必学√】南瓜红枣发糕的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜上锅蒸熟，放凉后用勺子压成泥。
步骤2，一汤匙酵母和三汤匙凉水混合，搅拌到酵母溶解。这个步骤不要省啊！！先把酵母溶解了，之后揉面就省时多啦！揉几下到面团略光滑就行啦！
步骤3，取两碗面粉，一碗放凉的南瓜泥。
步骤4，面粉、白糖、南瓜泥和酵母水混合均匀。
步骤5，揉成面团。我这个分量的面团含水量刚刚好，柔软不黏手，大家可以根据实际情况调整一下，干的加点水，湿的加点面粉。
步骤6，取一个大碗，刷点油（直接用手抹油，抓面团的时候还可以防粘！），放进面团，压扁压圆。
步骤7，红枣切成小粒。也可以不切，直接放整粒红枣，但吃发糕的时候要吐籽……
步骤8，将红枣洒在发糕面团上，压紧。
步骤9，用东西盖住大碗，等待发糕发酵到两倍大。天冷的话，可以把蒸锅里的水加热到不烫手的温度，然后关火，放进发糕发酵到两倍大。
步骤10，凉水上蒸锅，上汽后中火蒸25分钟。
步骤11，加了大量南瓜，成品黄灿灿的，上面那一层红枣最好吃！
健康红枣南瓜发糕的做法
公众号：叶子Ivy这是健康的发糕，简单的发糕，好吃的发糕。叶子喜欢发糕绝对比蛋糕多，喜欢那口感，那味道，那随意，简单的做法。可以用面粉，糯米粉，粘米粉，而且水量不需要特别严格，不需要用称，凭感觉都不用担心会做坏。
材料：
南瓜150g，普通面粉150g，酵母3克，糖30克，
健康红枣南瓜发糕的做法的做法步骤：
步骤11，，南瓜切片，蒸熟。
步骤22，，蒸熟的南瓜很容易压碎，趁热加入糖压碎。
步骤33，，加入面粉和酵母。
步骤44，，充分拌匀。
步骤55，，放入抹了油的六寸模具发酵2.5倍大，放上红枣粒，蒸20分钟即可。
步骤6，撰写制作步骤
步骤7，撰写制作步骤
步骤8，撰写制作步骤
南瓜红枣发糕的家常做法
自己做的面食，无任何添加，本真的香，本真的甜。
小麦香，南瓜香，红枣香，还有三种食材天然清新的甜！
我其实并不喜欢吃甜食，但这款南瓜红枣发糕，蒸好后我空嘴儿一连吃了三块，还想吃！
这时节，村里的南瓜多的是。
用来蒸面食是最好的选择。
做发糕，不用像蒸馒头那样，需要二次饧发，只一次饧发就可；
不用揉面不用二发最适合懒人的南瓜红枣发糕
原料：南瓜（蒸熟后500克）、面粉300克、糖30克、酵母4克
南南瓜红枣发糕的家常做法
1、南瓜去皮后切片；
2、入锅用大火蒸制，能用筷子轻松插透即可关火；
3、把蒸好的南瓜碾压成泥，晾凉；追求完美口感的，可以用料理机搅打；
4、晾凉后的南瓜泥加酵母和白糖，喜欢的，这里还可以添加牛奶或者鸡蛋，不过那样就要减少南瓜泥的用量了。水分多，发糕的口感偏湿，水分少，发糕的口感干爽；
5、搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分活化；
6、添加面粉；
7、用硅胶铲切拌均匀，成黏稠均匀的糊状即可；
8、用披萨盘或者其他深盘、敞口碗或者蛋糕模具都行，底边和四周先刷层薄油，免沾，方便蒸好后的发糕完整取出；
9、用硅胶铲把厚面糊铲进盘中，并尽量铺平，想要好看的，可以用手掌蘸湿抹平表面；
10、盖上盖子放在温暖处饧发，我放在阳光充足的阳台上，发酵了半小时左右就好了。室温低的话，要适当延长发酵时间。只要看到面糊蓬松，大约有原来厚薄的1.5倍左右就行；
11、红枣清洗后，去核，切成条备用；
12、看盘内的面糊膨胀到原来的1.5至2倍左右，看起来很蓬松就可以了，把红枣随意嵌入面糊；
13、放入蒸锅，冷热水下锅均可，我习惯用冷水下锅。大火烧开后转中火，继续蒸25分钟关火，虚蒸5分钟开锅；我的披萨盘是9寸的。
14、取出盘子，晾一下，不烫手后，先用手把发糕从盘子边上一下下抻拉开，然后就可以完整倒扣在板上；像不像漂亮的蛋糕？
15、分割成小块，装盘，就可以美美地享用了！
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
南瓜大麦须红枣发糕的做法
材料：
南瓜250g，大麦须面200g，白面粉150，红枣20粒，白糖20g，牛奶100ml，
南瓜大麦须红枣发糕的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜洗净，去籽去皮切成片
步骤2，上锅蒸熟至软烂
步骤3，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。凉后加入发酵粉，搅拌均匀
步骤4，加入牛奶混匀
步骤5，将两种面粉混合均匀，与南瓜搅拌均匀，发酵1小时
步骤6，发酵完成，搅拌排气，然后倒入模具中，我用的电饭锅内胆，将剪开的红枣，铺满。放置10分钟再发酵。
步骤7，上火蒸30分钟。关火，静置10分钟。出锅。
步骤8，香喷喷
红枣双面发糕
食材明细：
主料：：玉米面200g，小麦粉250g，红枣100g，
辅料：：白糖适量，酵母粉适量，
红枣双面发糕的做法步骤：
1.玉米面、小麦粉、红枣、白糖、酵母粉放盆中
2.加适量水和成面团醒发
3.红枣洗干净
4.将红枣去核，红枣肉切碎
5.红枣倒入醒发好的面团中搅拌均匀
6.蒸锅加冷水，铺屉布，将面团倒在屉布上盖上锅盖，静置20分钟后开火蒸
7.蒸熟蒸熟取出晾凉
8.切块即可享用
小贴士：
1、白糖放与不放，放多与少随个人口味。
2、蒸制时间以发糕熟为标准。
红枣糯米发糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：粘米粉适量，红枣适量，
配料：：酵母适量，白糖适量，
红枣糯米发糕的做法步骤：
1.糯米粉，粘米粉，糖和酵母。
2.入温水搅拌成糊状。（就是不烫手暖暖的水）
3.在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大，有很多气泡就可以啦。
4.稍微排一下气。
5.把开水泡过的红枣放入模具，倒入粉浆。
6.开水隔水蒸20分钟。焖5分钟。
红枣燕麦发糕
食材明细：
主料：：小麦粉150g，玉米粉100g，红枣200g，燕麦80g，
辅料：：酵母粉适量，
红枣燕麦发糕 的做法步骤：
1.盆中加小麦粉、玉米粉、酵母粉。
2.加水和成面团醒发。
3.红枣洗干净。
4.红枣去核取肉切碎。
5.红枣倒入醒发好的面团中。
6.再添加燕麦揉均匀静置10分钟。
7.蒸锅加凉水，将面团入锅开火蒸，先小火，开锅后调成大火。
8.蒸熟即可出锅，切块即可享用。
小贴士：
1、喜欢偏甜，和面时可以加些白糖。
2、蒸制时间以发糕熟为标准。
喜欢《红枣核桃南瓜发糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
