红枣赤豆圆子

食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了红枣赤豆圆子，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：赤豆一把，红枣十五颗左右，糯米面一小碗，红糖两大勺，糖桂花两小勺，藕粉一袋，水适量，

红枣赤豆圆子的做法步骤：

1.在糯米面中倒入60都左右的水。

2.和成面团。

3.搓成一个个小圆子。

4.藕粉加冷水调开备用。

5.将洗净的赤豆和红枣放进高压锅中，加适量的水。

6.盖上盖煮10分钟左右至熟透。

7.把煮豆子和红枣的水倒进另一个锅中烧沸，下小圆子。

8.煮至圆子浮起后倒进赤豆和红枣。

9.倒点红糖。

10.再放糖桂花。

11.最后把藕粉糊倒入。

12.边倒边搅拌，直到变粘稠就可以关火了。

小贴士：

1、糯米面要用60度左右的水和，既保证了黏性有不至于很黏手。

2、如没有高压锅，赤豆要事先泡发好，否则很难煮的。

3、我是不喜欢不成形的赤豆，所以迟点放入，如果你喜欢很烂的，就和水一起倒进去烧沸，再放小圆子。

4、藕粉一定要用冷水调，这样不容易有疙瘩。

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赤豆小圆子的做法

赤豆小圆子是南京名吃，跟我妈在南京旅游的时候吃过一次，她非常喜欢，一直惦记着，但北方很少有小圆子卖。在超市看见有糯米粉，就顺手买了回来，自己试试。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

红小豆半小碗，糯米粉200g，冰糖适量，，

赤豆小圆子的做法的做法步骤：

步骤1100，g糯米粉加90g温水揉面，盆里加入干糯米粉，然后捏成一个一个的小圆子，把小圆子放进盆里滚匀。装入袋子放入冰箱冷冻。

步骤2，红小豆小半碗，放入清水浸泡一夜，用电饭锅煮熟。按平常米饭的时间就可以。

步骤3，锅里加清水煮开，倒入冰糖，红豆，煮三分钟后放入小圆子，中火煮五分钟，出锅。

红枣赤豆汤

食材明细：

主料：：红枣100克，赤豆135，

辅料：：红糖4勺，

红枣赤豆汤的做法步骤：

1.材料：红枣、赤豆（已泡发）、红糖

2.将红枣清洗一下，捞出待用。

3.将已泡发的赤豆淘洗一下，捞出。

4.随后，将淘洗好的赤豆下入高压锅中，合入清洗好的红枣。

5.接着，加入一些清水。

6.然后，盖上盖烧煮5分钟关火。

7.焖至没气后开盖。

8.最后，加入4勺红糖。

9.调味搅匀，即成。

10.盛出、装入碗中，就可以美美的享用喽。

红枣圆子

食材明细：

主料：：红枣适量，

辅料：：糯米粉适量，白糖适量，峰蜜适量，

红枣圆子的做法步骤：

1.红枣用开水泡30分钟把水沥干，把核去掉备用

2.然后白糖用水容化加糯米粉一起挫成一小条，加入红枣里，

3.把锅加水用上蒸格把盘放进去盖上盖子蒸10分钟即可

赤豆红枣粽

食材明细：

主料：：糯米350g，糯小米100g，赤小豆100g，糖桂花适量，

辅料：：粽叶适量，棕绳适量，

赤豆红枣粽的做法步骤：

1.干粽叶提前一晚用水浸泡。

2.泡好洗净的粽叶和棕绳。

3.粽叶和棕绳放在锅里煮10分钟，目的是增加两者的韧性。

4.红豆浸泡10小时，红枣洗净用水泡10分钟。

5.糯米和糯小米混合洗净沥干水，放入浸泡好的赤小豆拌匀。

6.加入适量糖桂花拌匀。

7.取一片粽叶，正面朝里，从中间入手向内折出一个锥形。

8.放入少许拌好的米、豆。

9.放入一个红枣。

10.再放入少许糯米，圆锥形九分满，压实。

11.粽叶向上折叠包裹住米，两边用手捏紧。

12.将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成四方四正型。

13.用棕绳捆扎结实。

14.包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶和棕绳。

15.把包好的粽子放入高压锅内，加入足量的水（超过粽子的高度）。

16.粽子上面可加盖一个盆子，高压锅加盖放到炉子上大火烧开上汽后转小火，煮40分钟，关火后再闷2个小时。

17.焖好的粽子，混合着糖桂花的香味和粽叶的清香，淡淡的口味，好极了

小贴士：

1、糯米是洗净沥干水就开始包的，所以绳子不要扎的太紧，因为粽子在煮的过程中，糯米自然还会膨胀啊，如果包的太紧，粽子会胀裂开来啊。
2、粽子慢火煮好后不要急着打开锅盖，再焖一两个小时，这样焖煮后的粽子更紧实软糯。
3、.粽子不容易消化，所以一次不能多吃，个人推荐做杂粮粽更加健康。

赤豆酒酿四喜圆子

食材明细：

主料：：赤豆汤适量，酒酿适量，四喜小元宵适量，

辅料：：桂花适量，藕粉适量，

赤豆酒酿四喜圆子的做法步骤：

1.赤豆汤煮开后放入四喜小元宵

2.煮至元宵浮起后放入酒酿和桂花

3.藕粉加入适量水调匀

4.放入调好的藕粉

5.煮开即可

6.成品

小贴士：

喜欢甜的可以加入少量糖（酒酿已经有甜味）
没有藕粉也可用适量糯米粉调匀勾芡

红枣薏米赤豆汤

食材明细：

主料：：红枣15枚，薏米100g，赤豆80g，花生80g，

辅料：：冰糖适量，

红枣薏米赤豆汤的做法步骤：

1.准备食材

2.薏米，赤豆洗净浸泡2小时

3.红枣，花生洗净备用

4.将赤豆，薏米，放入锅中加适量的冷水，煮1小时。

5.放入红枣，花生煮30分钟。

6.放入适量的冰糖拌均匀即可。

7.成品图

红枣木薯圆子

食材明细：

主料：：木薯粉适量，粘米粉适量，红枣适量，水适量，

辅料：：白砂糖适量，

红枣木薯圆子的做法步骤：

1.准备食材：木薯粉和粘米粉2:1的比例混合，红枣去核撕成小块，白砂糖适量

2.所有食材混合

3.加入适量的水和成团

4.搓成条状

5.大火蒸30分钟

6.变透明就可以了

7.洒点木薯粉

8.用剪刀剪成小块

9.如果要放冰箱储存可以再洒些木薯粉防粘连

10.将水烧开，放入木薯圆子煮两分钟，加入几颗枸杞和适量的白砂糖，一份美味圆子糖水就煮好了

小贴士：

木薯粉和粘米粉的比例可以自己调整，2：1韧一些，不喜欢韧的可以加多一些粘米粉

感谢您阅读“97美食网”的《红枣赤豆圆子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酒酿圆子专题，希望您能喜欢！