只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出莲藕淮山筒骨汤，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：筒骨300g，
辅料：：莲藕1节，淮山1根，老姜适量，香菇4朵，红枣5颗，
莲藕淮山筒骨汤的做法步骤：
1.筒骨洗净斩成块，加入适量盐和生姜料酒腌制待用。
2.鲜淮山洗净去皮，切成块后放入汤锅中。
3.莲藕去皮切成块或者切厚片，放入汤锅中（煲汤个人喜欢切滚刀块，感觉更粉糯）。
4.锅中烧开水后，放入筒骨飞水。
5.把飞好水的筒骨冲凉水后也加入汤锅，加入适量香菇、红枣、生姜，再倒入适量清水以及一勺白醋，炖40分钟。
6.煲好等压力锅的气自然放完，开盖加入枸杞子、盐、鸡精、蚝油，煮五分钟左右。
7.盛入碗中，撒入葱花。
8.汤色清亮，味道清甜。
小贴士：
1、买莲藕时选老一点的会比较糯，炒的话选嫩的比较脆。
2、秋天气候干燥，莲藕和淮山都是当季很好的选择。孩子老人也都适合的一道菜。
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莲藕鱿鱼筒骨汤
食材明细：
主料：：筒骨适量，干鱿鱼适量，花生适量，莲藕适量，
辅料：：姜适量，醋适量，盐适量，
莲藕鱿鱼筒骨汤的做法步骤：
1.锅下热水烧开后将筒头放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。
2.莲藕去皮洗净切成厚块。
3.花生去壳，姜切片待用。
4.少量干鱿鱼泡发好洗净待用。
5.将所有材料及姜放进电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋，盖上盖子。
6.扭到汤水键（时间大概是半小时）。
7.半小时排完气后打开盖加入适量的盐。
8.盛上碗即可开吃。
小贴士：
莲藕：清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀
花生：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
鱿鱼：有滋阴养胃、补虚润肤的功能。含有丰富的钙、磷、铁元素。
猪骨淮山汤
食材明细：
主料：：猪骨500克，淮山150克，嫩冬瓜200克，玉米1条，红萝卜1条，红枣5个，杞子20个，党参3条，姜片3块，蜜枣1个，
辅料：：水3000ml，盐少许，料酒几滴，食用油1匙，
猪骨淮山汤的做法步骤：
1.材料:猪骨，玉米，冬瓜，红萝卜，蜜枣，淮山，红枣，党参，杞子，姜片，，等。
2.把猪骨放入开水里面焯水。
3.煲里放入准备好的材料，加上3000ml清水。大火煲。
4.水开后加入油，料酒。转中火煲。
5.加入盐，调味即可。
6.淮山猪骨汤
玉米莲藕筒骨汤
食材明细：
主料：：玉米适量，莲藕适量，筒子骨适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，水适量，
玉米莲藕筒骨汤的做法步骤：
1.玉米胡萝卜洗好，切好。
2.莲藕去皮，切好。
3.筒子骨洗好。
4.直接一起放，高压锅放水放盐。煲三十分钟。
5.熟了。
6.撒上葱花。
莲藕海带筒骨汤
食材明细：
主料：：海带适量，猪筒骨半根，莲藕1节，
辅料：：盐适量，
莲藕海带筒骨汤的做法步骤：
1.莲藕切厚片猪筒骨用水焯一下，把血水煮掉
2.海带切成菱形
3.将所有的材料放入压力锅里，加入适量的水此汤不用放其他的材料，因为猪骨焯过，所以也不会腥
4.压力锅炖20分钟即可
5.出锅前加点盐调味就可以吃了
小贴士：
无
淮山节瓜猪骨汤
食材明细：
主料：：猪骨450g，
辅料：：节瓜350g淮山，红萝卜200g，枸杞适量，蜜枣适量，莲子适量，桂圆适量，陈皮适量，姜片适量，管花肉苁蓉适量，
配料：：料酒适量，盐适量，鸡粉适量，
淮山节瓜猪骨汤的做法步骤：
1.准备好材料：猪骨 淮山 枸杞 蜜枣 莲子 桂圆 陈皮（药材要洗一下）
2.外加【管花肉苁蓉】3片（可以不加）
3.还有材料：节瓜、红萝卜、姜。
4.把节瓜、红萝卜洗净削皮切滚刀块；姜切片；
5.猪骨汆下水，再洗3遍去沫。
6.猪骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内。
7.加水适量（预留放节瓜、红萝卜的位置），再放入洗净的所有药材料，加入料酒适量。
8.煲2个钟头
9.开盖放入节瓜块、红萝卜块，再煲一个钟。关闭电源，加盐、鸡粉适量即可。
10.【淮山节瓜猪骨汤】来啦
小贴士：
1.此汤微甜，属于温补、慢补，长期喝有益无害。
2.量的多少不限。
冬季暖身冬瓜淮山筒骨汤的做法
很久没有煲汤了，昨天休息，在家从早忙到晚，一天在家比上班还累，收拾了一整天的事情，晚上煲汤特意装了一碗今天来拍照。冬季非常干燥。除了要多做补水面膜之外还要多喝汤参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
冬瓜400g，淮山400g，胡萝卜2根，筒骨1000g，料酒适量，姜适量，盐适量，，
冬季暖身冬瓜淮山筒骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，筒骨备好。
步骤2，其他材料全部处理好切好。
步骤3，坐锅烧水加姜片和料酒烧开。
步骤4，放洗净的筒骨焯水去腥。然后捞出洗净。
步骤5，另坐锅烧水加姜片料酒。
步骤6，水烧开之后加洗净焯水后的筒骨。转小火盖子盖上煮1小时。
步骤71，小时后加胡萝卜和淮山。煮30分钟。
步骤830，分钟后加洗净的冬瓜煮10分钟即可。
步骤9，调入一勺盐。
步骤10，成品。
淮山薏仁猪骨汤
淮山可以健脾，用来煮汤，香糯可口最是好吃了，加上猪骨，熬成浓郁的白色，味道好极了，赶紧跟着小编来学习淮山薏仁猪骨汤的做法吧。
主料
猪大骨
500克
淮山
380克
薏仁
50克
辅料
料酒
适量
盐
适量
茨实
适量
枸杞子
适量
姜
2片
步骤
1.锅里放入冷水，加入料酒和姜片，大骨冷水下锅，焯水去腥去杂质
2.将猪大骨、薏仁、茨实和姜片放入高压锅中，加入清水
3.高压锅开启煲汤模式
4.将淮山去皮，滚刀切块
5.当大骨汤炖煮到35分钟的时候，再加入淮山继续炖煮20分钟左右
6.出锅前加入枸杞，适量盐调味即可
小贴士
1、淮山太早加入容易煮融;
2、枸杞出锅前加入，不容易破坏枸杞的营养成分;
3、怕油腻的可以撇撇油，猪骨焯水要冷水下锅。
小编有话说：以上就是小编教大家做的淮山薏仁猪骨汤，秋天喝最是滋补了，你也煮来喝吧。
莲藕淮山排骨汤(2)
食材明细：
主料：：排骨400克，
辅料：：莲藕150克，淮山100克，
配料：：料酒15毫升，米醋少许，姜适量，盐适量，
莲藕淮山排骨汤的做法步骤：
1.原料准备好；
2.锅内入适量清水，放入适量姜片及料酒，放入排骨小火加热飞水；
3.莲藕去皮切滚刀块；
4.淮山去皮切块，泡水中以防氧化；
5.排骨飞水后捞出备用；
6.莲藕泡水中防发黑；
7.砂锅内注入适量清水，放入莲藕；
8.放入飞水后的排骨，滴入三四滴米醋；
9.放入姜片，大火烧开，转最小火煲2小时；
10.接着放入淮山，继续煲30分钟；
11.最后调入适量盐即可；
12.成品。
小贴士：
1、淮山应最后放入，放早了容易煮烂成泥；
2、煲排骨汤时滴入几滴醋，可促使骨钙质更好地发挥出来；
3、莲藕、淮山切块后泡入醋水中可防止氧化发黑，也可使汤色显得更白；
4、炖莲藕不宜用铁锅，不然汤色易发黑，最好用沙锅。
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