食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？下面是小编为大家整理的“翡翠煎饼鲜虾时蔬卷”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：鲜虾2只，紫甘蓝5克，苦菊小许，葱小许，芹菜汁适量，面粉50克，蕃茄酱适量，双黄蛋1个，花生油6克，食盐小许，沙拉汁3克，
辅料：：黑芝麻小许，
翡翠煎饼鲜虾时蔬卷的做法步骤：
1.大虾洗净，冷水下锅。
2.煮熟。
3.捞出。
4.去壳。
5.苦菊洗净。
6.紫甘蓝切丝。
7.食材放盘子里，取沙拉汁。
8.淋上沙拉汁。
9.撒点食盐，放一边入味。
10.芹菜叶汁。
11.取面粉。
12.倒入蔬菜汁。
13.搅拌均匀。
14.加食盐。
15.双黄蛋蛋黄单独放，蛋液倒入面糊中。
16.搅拌均匀，醒 一会儿。
17.平底锅烧热，放油。
18.倒入面糊。
19.煎饼快熟时，刷蛋黄。
20.取黑芝麻。
21.撒上黑芝麻，翻面。
22.取番茄酱。
23.刷番茄酱。
24.放上蔬菜和鲜虾。
25.卷起来，切开。
26.摆盘。
27.成品。
97Msw.com相关知识
时蔬鲜虾糕
食材明细：
主料：：鲜虾仁90克，莲藕60克，洋葱20克，
辅料：：鸡蛋3个，牛奶40ml（配方奶），面粉40克，
时蔬鲜虾糕的做法步骤：
1.食材：鲜虾仁 90克莲藕 60克洋葱 20克鸡蛋 3个牛奶（配方奶）40ml面粉 40克烹制方法：蒸参考月龄：10M+操作时间：10分钟。
2.莲藕茄丁，洋葱切刀，虾仁切小。
3.除了面粉，全部食材放料理机打成泥糊。
4.倒出来。
5.加面粉，搅匀。
6.倒入模具中。模具不需要提前刷油。
7.上汽后大火蒸18分钟，焖3分钟出锅。
8.出锅后，轻松能脱模，边边角角都很完美。
9.量有些多，一次肯定吃不完，其余放冰箱冷冻，下次取出加热彻底就可以吃了。做早餐、做点心皆可。
10.柚妈说：加了鲜虾，不适合带出门吃，温热着吃刚刚好哦。想做能带出门的糕点，做素蒸糕，有鸡蛋不怕不凝固。
小贴士：
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
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南瓜煎饼鲜虾卷
食材明细：
主料：：鲜虾3只，南瓜泥50克，面粉10克，鸡蛋1个，黑芝麻小许，生菜3片，韩国辣酱5克，食盐小许，
辅料：：花生油小许个，
南瓜煎饼鲜虾卷的做法步骤：
1.蒸熟的南瓜。
2.取50克南瓜泥。
3.放十克面粉。
4.搅均匀。
5.鸡蛋洗净，打开，蛋白蛋黄分开。
6.蛋黄放南瓜糊里，加食盐，加清水搅拌均匀。
7.搅好的糊糊共103克，我计划是100克。
8.生菜洗净，取3个叶片。
9.鲜虾洗净，去壳。
10.虾去壳去头。
11.冷水下锅把虾仁焯熟。
12.虾仁切开。
13.放一点点食盐，搅拌均匀入味。
14.热锅冷油，晃匀。
15.倒入南瓜面糊，晃匀，我用的面粉太少，不够筋道。
16.倒上蛋白液。
17.熟芝麻，这种颗粒饱满的才好。
18.蛋白凝固，撒上熟黑芝麻。
19.倒扣在案板上，放上生菜。
20.韩国辣酱。
21.当时辣酱。
22.卷好了，切开，拍的照片不够好看。
23.换个角度就诱人了。
肥羊鲜虾时蔬面
食材明细：
主料：：面条100g，海虾50g，肥羊50g，海带结50g，豆腐50g，香菇30g，
辅料：：麻辣火锅料2勺，芝麻酱1勺，
肥羊鲜虾时蔬面的做法步骤：
1.准备原材料切面、海虾、肥羊、海带结、豆腐、香菇、芝麻酱、火锅料备用。
2.锅中烧开水放入面条大火煮起来煮至面条熟透还保持劲道即可煮好的面条立即放入凉白开水中过凉后沥干水份备用。
3.下入切好的香菇片和豆腐片大火煮起来。
4.水开下入肥羊片大火煮熟。
5.肥羊煮至变色撇去浮末放入海带结开煮。
6.麻辣火锅料兑入汤汁中搅拌均匀。
7.煮好的面条放入汤汁中。
8.将所有的食材都摆在面条上面就大功告成啦。
9.看着就好有食欲估计一碗不能够吃哦。
10.肥羊海虾时蔬面营养丰富好吃到爆。
11.香菇入口滑嫩鲜美。
12.海带结吃起来口感清新爽口。
13.好丰盛的早餐水果、牛奶、鸡蛋、糖包、小零食太美味了。
14.肥羊和海虾都属于大补食物吃起来口感又是棒棒的。
15.美好的一天从丰盛的早餐开始。
鲜虾时蔬饭团便当
食材明细：
主料：：米饭150g，西兰花60g，南瓜6块，鲜虾5只，鸡蛋1个，寿司醋少许，蒸鱼豉油1匙，
辅料：：食用油少许，盐少许，黑芝麻少许，面粉少许，清水适量，
鲜虾时蔬饭团便当的做法步骤：
1.在碗内加入少许面粉和少许清水搅拌均匀，打入一个鸡蛋搅打均匀。
2.开火，在锅里倒入少许食用油，把鸡蛋液倒入锅内煎至两面金黄色。
3.按图上把煎好的鸡蛋饼切成条，但不要切断了。
4.把切好的鸡蛋条整理成花朵样，用牙签先固定住备用。
5.事先把虾去掉虾线且清洗干净，在锅里加入适量的清水和一片姜，大火烧开，把虾放入锅内煮，待虾煮熟捞起沥干水分备用。
6.在锅内放入适量清水烧开，加入西兰花，放一点盐和一两滴的食用油。
7.煮好的西兰花放入小碗中，加入1小匙蒸鱼鼓油拌匀。
8.在锅内放入适量清水烧开，放入南瓜块和玉米粒煮熟。（也可以和西兰花一起煮）
9.在150克的米饭中加入少许寿司醋拌匀，然后取一份50克米饭放在保鲜膜上。
10.在150克的米饭中加入少许寿司醋拌匀，然后取一份50克米饭放在保鲜膜上。
11.在便当盒或着碗内铺上一张洗净的生菜叶，把煮好的虾依次摆好，西兰花和鸡蛋花朵也放上。
12.把南瓜块摆好，玉米粒放在西兰花中。
13.最后把三个饭团放上，撒上少许黑芝麻。
14.一份营养又美味可口的便当就制作完成了。
15.不管是上班还是外出游玩，都可以自己动手做一份美味的便当带上，吃得健康又营养！
16.吃这样一份有虾有蛋有蔬菜的便当，一天都会能量满满哦！
17.色香味俱全的便当做起来吧！
小贴士：
食谱中的食材数量可以根据自己平时饭量情况调整，多点或者少点均可。
饭团中可不加寿司醋，表面上也可以撒点海苔或肉松。家里有模具的可以直接压模，也可以在饭团中包入肉松、培根等食材均可。
时蔬煎饼(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，面粉100g，胡萝卜50g，黄瓜50g，金针菇50g，香菇50g，香葱10g，
辅料：：油适量，盐1勺，味精0.2匙，
时蔬煎饼的做法步骤：
1.准备原材料香菇和金针菇洗净各自在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份切成小片或小段黄瓜和胡萝卜切成丝香葱切成小粒备用。
2.打三个鸡蛋在容器中。
3.放入面粉添加适量清水搅拌均匀。
4.放入所有原材料再放入盐和味精。
5.拌匀入味成糊状。
6.锅中放入油加热中火煎制。
7.一面煎至金黄色再煎制另一面。
8.煎好的时蔬煎饼装入盘中。
9.用模具压出心形的煎饼。
10.可爱的爱心时蔬煎饼摆入盘中。
11.搭配酱脊骨品着津津有味再来哈密瓜?更佳爽口。
12.搭配一碗白米粥太给力了。
13.时蔬煎饼入口香香嫩嫩滴营养丰富值得拥有。
14.美好的一天从丰盛的早餐开始。
小贴士：
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
奶酪鲜虾时蔬蛋肠
食材明细：
主料：：鲜虾100克，鸡蛋4个，玉米粒40克，胡萝卜小半根，西兰花3-4朵，奶酪30克，葱花少许，
辅料：：盐少许，
奶酪鲜虾时蔬蛋肠的做法步骤：
1.大虾去头去虾线；用料酒腌制10分钟。
2.然后剁成小粒。
3.西兰花洗净，用盐水泡10分钟，切成小朵备用。
4.葱花切碎。
5.马苏里拉芝士片切成小粒备用。
6.玉米粒煮熟。
7.碗里打入4个鸡蛋。
8.放入除奶酪外的所有材料，包括虾，西兰花，玉米粒，胡萝卜碎，葱花。
9.调入少量盐搅拌均匀。
10.模具内抹一层薄油。
11.倒入混合蛋液，加入奶酪碎，白色的部分是奶酪碎哦。
12.盖紧盖子，蒸锅上汽后上锅蒸15分钟。
13.晾凉后取出。
14.加一点番茄酱，我还撒了一点海苔虾皮粉，特别好吃哦！
鲜虾牛油果时蔬沙拉
食材明细：
主料：：阿根廷虾尾6个，牛油果1个，柠檬1/2个，黄瓜1个，青椒1个，
辅料：：可达怡意大利风味香辛料2g，橄榄油1勺，盐1勺，丘比千岛酱15g，丘比原味沙拉酱10g，
鲜虾牛油果时蔬沙拉的做法步骤：
1. 时蔬切好备用，牛油果去皮切块，均装入盘中挤上2/3的柠檬腌渍；
2.沸水下锅虾尾，随后放入盐、少许油、煮七到八分钟，随后虾尾过凉水剥皮一分为二备用；
3.放入虾，挤入剩余1/3柠檬汁，撒入千岛酱，沙拉酱，最后撒入可达怡香辛料，完成～
小贴士：
1.虾品种不限，口味略有不同
杂粮时蔬虾肉煎饼
食材明细：
主料：：芽白叶50g，生菜心50g，卷心菜叶50g，西红柿0.5个，虾仁4个，土鸡蛋2个，玉米面粉3勺，面粉5勺，
辅料：：盐1勺，蚝油0.5勺，亚麻籽油4勺，
杂粮时蔬虾肉煎饼的做法步骤：
1.虾去头去皮成虾仁，然后剁泥
2.芽白取叶部，生菜取菜心，卷心菜取叶部梗去除，西红柿去皮去子。
3.将所有蔬菜一起剁碎。
4.在蔬菜里打入两枚鸡蛋，1勺盐，加入3勺玉米面，5勺面粉，半勺蚝油，搅拌均匀至面粉无颗粒。
5.取一平底锅中小火烧热后加入两勺亚麻籽油，然后放入面糊，中小火煎至一面金黄后翻面。
6.翻面
7.装盘
8.凹造型，?
9.还是凹造型?
小贴士：
1.面糊的可以调的稍微浓稠些，玉米面不可放太多，免得成品偏硬。
2.因为小宝吃，所以用的亚麻籽油，可换成普通油。
翡翠彩蔬卷
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是翡翠彩蔬卷。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：大白菜3片，菠菜30g，
辅料：红萝卜50g，彩椒50g，鲍鱼汁适量，淀粉适量，
翡翠彩蔬卷的做法步骤：
1. 彩椒，红萝卜切丝
时蔬脆皮虾
一烤盘原生态上桌，各种蔬菜的各种滋味，每一种都美味无比，加上酥脆的虾，一口一只脆脆嫩嫩。带着鲜甜的酱汁。太满足了。而且做法简单零油烟。简直是夏天宴客的救星。
材料：
主料：虾400克，玉米1根，
辅料：胡萝卜半根，黄秋葵6个，洋葱1个，姜适量，蒜泥2茶匙，芝麻2茶匙，土豆适量，白糖1茶匙，海鲜酱1汤匙，食盐1茶匙，胡椒粉半茶匙，，
时蔬脆皮虾的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 海鲜酱+姜汁+蒜泥+1汤匙食用油+少许白糖搅拌均匀。
3. 虾去虾线清洗沥干。
4. 洋葱切圈。
5. 烤盘铺锡纸，刷一层油，铺蔬菜再刷一层油，180度烤8分钟。
6. 铺鲜虾，撒盐，胡椒粉，芝麻，刷上调好的酱料。
7. 铺上洋葱圈。
8. 200度，10分钟。中途晃一晃盘。
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