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食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究,你是食材达人吗?小编推荐你不妨读一下芝麻红薯丸子,相信能对大家有所帮助。

食材明细:

主料::面粉适量,红薯适量,黑芝麻适量,

辅料::白糖适量,

芝麻红薯丸子的做法步骤:

1.红薯去皮切片。放入蒸锅,蒸制能用筷子扎透。

2.压成泥。

3.放入芝麻,面粉,适量水,和成面团。

4.醒十分钟。

5.分割成若干部分搓成小球。

6.锅中放油,烧热至六成,放入丸子炸至金黄。

7.成品。

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红薯玉米丸子


食材明细:

主料::红薯500克,甜玉米粒100克,

辅料::鸡蛋适量,面包渣适量,面粉适量,

配料::玉米油适量,白糖适量,

红薯玉米丸子的做法步骤:

1.蒸熟的剩红薯500克左右。

2.红薯剥皮备用。

3.玉米粒洗净放入开水焯3分钟。

4.捞出沥净水分。

5.再用纸巾吸干水分。

6.白糖、面粉、面包渣、鸡蛋打匀。

7.把红薯捣成泥,放入白糖、玉米粒搅拌均匀。

8.把红薯泥搓成球状。

9.均匀的蘸裹一层面粉、鸡蛋、面包渣。

10.锅烧热,倒入玉米油五、六成热放入红薯玉米丸中火炸3分钟。

11.转至大火炸至金黄。

12.装盘即可。

小贴士:

红薯水分小,更加容易定型哦。

油炸红薯丸子


食材明细:

主料::红薯750克,石磨灰面80克,水磨糯米粉400克,

辅料::白砂糖50克,

油炸红薯丸子的做法步骤:

1.原料:红心红薯750克(这个我已经切片蒸熟,碾压成泥) 水磨糯米粉400克 面粉80克 白砂糖50克

2.把红薯泥 糯米粉 简箪石磨老灰面 白砂糖 揉成面团、

3.锅里倒入菜籽油 加热到五成热 把面团搓成小圆子 放入油锅里炸

4.搓成上上图大小 容易熟透

5.哈哈 今天的分量特别大 够我们十几个小伙伴一起享用哦

小贴士:

一定要趁热吃哦 凉了口感就不好了 (我做的分量特别的大 家里人少的 用量酌情减少哈)

红薯丸子汤


食材明细:

主料::纯红薯粉200g,

辅料::粉丝1捆,香菜5根,胡椒粉2g,香油1勺,盐少许,

红薯丸子汤的做法步骤:

1.开水烫粉,水不能多了,掌握能定型就好了。

2.揉成小团。

3.水烧开煮丸子,煮到丸子透明就熟了。

4.熟了放入香菜,粉丝,胡椒粉,香油,少许盐就出锅了,纯红薯粉做的丸子特别劲道?。

奶酪红薯丸子


食材明细:

主料::红薯4个,

辅料::面粉适量,面包粉适量,

配料::白糖适量,奶酪2粒,

奶酪红薯丸子的做法步骤:

1.新鲜红薯4个洗净,削皮,切块,直接放在蒸锅梯上,这样不容易积水,蒸15分钟。

2.蒸好装盘,加入白糖(白糖量根据个人口味放),然后用调羹压成泥。

3.再加入四调羹面粉(也可根据红薯多少而适量加一些,不用加很多面粉)。再加两粒奶酪(可加可不加,因为昨天刚好买了,所以就放了两粒,只是为了增加奶味)然后一起搅拌。

4.这是一起搅拌好的半成品,接下来就是将拌好的红薯泥搓成小球型。

5.搓好的红薯小球放入到装有面包粉的碗里(面包粉也可以改为面包糖),摇晃小球,使上面沾上面包粉。

6.油锅烧到七成,转小火,将红薯球放到锅里。

7.红薯球炸到金黄色,就可以捞出。

8.炸好的红薯球外脆里糯,而且还有奶香味噢,非常好吃。

红薯珍珠丸子


食材明细:

主料::红薯两个,

辅料::糯米适量,糯米粉少许,

红薯珍珠丸子的做法步骤:

1.准好所需要的原材料,糯米隔夜泡发。

2.把红薯蒸熟后凉凉,用勺子压成红薯泥。

3.红薯泥里视红薯的干湿程度添加适量的糯米粉搅拌均匀,使红薯泥能成型。

4.取一小块红薯泥用手掌搓成丸子;(如果搓的过程中粘手,可以旁边放一碗清水,手里蘸一下清水就不会粘了)。

5.搓好的丸子在糯米里滚一圈,使丸子沾满糯米。

6.粘好糯米的丸子放在抹了油的平盘里;(油抹少许就可以,防粘的)。

7.把所有丸子做好后,放进蒸锅里,开火蒸。上气后蒸20分钟。

8.拿出来稍凉后,趁热吃最好吃了。

红薯小丸子


食材明细:

主料::红薯300g,天然面粉150g,白糖30g,

辅料::食用油500g,椰蓉50g,

红薯小丸子的做法步骤:

1.先把红薯切成段,水洗备用。

2.把红薯煮熟或者蒸熟,然后过凉水。

3.把红薯捣成红薯泥。

4.加入白糖、天然面粉

5.搅拌均匀即可。

6.找一个托盘,倒入椰蓉。

7.搓红薯球,每个红薯球搓成拇指大小。

8.然后放入椰蓉盘里进行滚动,使红薯球沾满椰蓉

9.“滚”椰蓉

10.放入油锅进行炸制,红薯球变成金黄色即可捞出。

11.好看又好吃的红薯小丸子就做好了。

小贴士:

红薯小丸子
主料:
天然面粉:100g 食用油:500g
红薯:100g 椰蓉:30g
白糖:50g

做法:
一.红薯切段:
1.取两至三颗红薯进行清洗,然后再去皮切段,
2.选用蒸锅或者煮锅把切好的红薯段蒸熟或煮熟;
3.把煮熟的红薯捞出放入凉水中去热。
二.制作流程:
1.把熟的红薯放入盆中用筷子搅碎,搅成红薯泥状。
2.红薯泥中加入白糖、天然面粉;并搅拌均匀。
3.搓红薯球,每个红薯球搓成拇指大小。
4.然后放入椰蓉盘里进行滚动,使红薯球沾满椰蓉。
三.炸制:
1.锅中放入500ML食用油,烧至沸腾。
2.放入油锅进行炸制,红薯球变成金黄色即可捞出。
好看又好吃的红薯小丸子就做好了。

清蒸红薯丸子


食材明细:

主料::猪肉馅适量,

辅料::红薯适量,香菇适量,

配料::葱适量,姜适量,酱油适量,五香粉适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,

清蒸红薯丸子的做法步骤:

1.准备食材,把红薯,香菇洗干净。

2.红薯去皮,擦成细丝。

3.香菇切成细小丁,葱,姜切沫。

4.把葱,姜,香菇,酱油,五香粉,盐,鸡精跟肉馅拌匀。

5.最后放入红薯丝,香油拌匀。

6.搓成乒乓球一样大小的丸子。

7.放入盘子,上锅蒸18分钟即可。

感谢您阅读“97美食网”的《芝麻红薯丸子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱丸子专题,希望您能喜欢!