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食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?小编花时间专门编辑了核桃黑芝麻迷糊,希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

主料::黑芝麻适量,核桃适量,小米适量,米饭适量,

辅料::冰糖适量,牛奶适量,

核桃黑芝麻迷糊的做法步骤:

1.准备好的材料。

2.放到豆浆机里,加凉白开到最低水位线。

3.按迷糊键。

4.成品,既简单又有营养。

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黑芝麻核桃糖


食材明细:

主料::黑芝麻适量,核桃适量,

辅料::冰糖适量,饴糖适量,橄榄油适量,

黑芝麻核桃糖的做法步骤:

1.准备原料。

2.核桃去皮备用。

3.核桃仁先抄水。

4.为了增加口感,把核桃仁的内皮去掉,也可以不去。

5.黑芝麻焙熟备用。

6.核桃仁焙熟。

7.核桃仁焙熟切成碎粒。

8.热锅加入少许清水。

9.加入冰糖全部化开。

10.再加入饴糖。

11.加入橄榄油使糖色更油亮。

12.糖稀炒成能拉成丝就好了

13.加入黑芝麻和核桃仁碎迅速拌均

14.趁热倒到砧板上

15.用面杖压平擀干,要趁热擀的比较薄

16.擀溥切片就好

17.看看成品,不太溥。

小贴士:

趁热擀的越溥越好,宝宝很喜欢吃。

黑芝麻核桃吐司


这是我第一次十分认真按照靠谱的好方子上给出的数据制作的面包,原因是新购买了一个电子称。呵呵!原来都用量杯或多或少不是很准确,这次让原材料的称重更加精准了。另外对自家的面包机完全清楚地了解和能根据面团的状况灵活变通,此次制作的面包个人认为是成功的满意的。可以和爱好烘焙的好友们一起交流探讨分享了。

常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。同时还有健脑益智、延年益寿的作用。黑芝麻可补肝肾,益精血,润肠燥。

吃核桃使人开胃,通润血脉,补气养血,润燥化痰补肾助阳,养血补肺。增强记忆力、消除疲劳、并使人健壮,润肌,黑须发。

黑芝麻核桃吐司

食材:古船精制雪花粉370克、鸡旦1个、牛奶243克、核桃45克、芝麻20克、黄油20克、酵母3克、盐3克、奶粉25克、砂糖50克

黑芝麻核桃吐司的做法

1、准备好制作面包的食材,分别称重,然后依次将一袋牛奶、一个鸡蛋、盐、砂糖、奶粉、高筋粉、酵母放入面包机中。

2、选择和面菜单6,运行15分钟,停机。

3、选择菜单1模式,全程约3:00小时。

4、2:50分为第一次搅揉面,10分钟,停止时间20分钟,2:30分第二次揉面,15分钟,停止时间20分钟,再加和面时间总共揉面45分钟。第二次揉面团后就可以拉出手膜。当第二次搅拌完成后,鸣笛提示放辅料黄油,黑芝麻(要事先去杂质)、核桃仁(因自己动手砸的核桃,所以要认真挑好核桃仁,避免有外皮颗粒混入)。

5、面包机显示的剩余时间1:55分时为排气,大约半分钟,停止机器。松驰10分钟。

6、搅拌结束后,拔掉电源,取出面团,对面团进行整形,整形好的面团,放进面包机桶里。如果想偷懒不整形也可以的。记住这时要把搅拌刀取出来。

7、进行二次发酵,当面团至原面团22.5倍大小时,插上电源,用刷子在面团表面刷上蛋液,洒上杏仁片。

8、盖上盖子选择菜单12进行烤制。我用的面包机是东菱XBM-1028GP。选择中重量750机器定的时间是一个小时,但一定要提前15分钟结束。不然面包外皮颜色会过深,皮也会又厚又硬。不拔电让面包在机器中焖上五分钟。

9、然后用隔热手套取出面包桶,让面包在桶内冷却一会儿。将面包桶倒扣过来,轻拍桶底,将面包倒出放在冷却架上,等完全冷却后,切片即可。

核桃和芝麻融合在一起,在经过了面包机的长时间的烘烤,使得整个面包口感极佳。

特别提示

1、材料添加时盐、糖要分开放在不同角落里,酵母放在面粉的上面,避免酵母与糖盐相遇,影响发酵效果。

2、面粉放入后,用筷子轻轻搅拌一下,这样可防止机器启动时候干粉溅出来。

3、借鉴网友的经验:面包机烤出来的面包有时组织很像发糕,是因为面团发酵过了,开盖搅拌面团也是避免温度过高引起面团提前发酵,夏天做面包可以直接用冰箱里取出的鸡蛋,牛奶。也可少放些酵母。

4、因所在地区本身气候差异,使用的面粉品牌各异,吸水性也不会完全相同,所以任何配方只能做个参考,建议大家和面时留下少量的液体,看着自家面团揉成团后的状态,来决定是不是要加进去。

5、烤好后的面包不要放到全凉才放入袋中保鲜,要有一点点余温保持面包表面的回软。

网站小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。

黑芝麻核桃酥


同学聚会,有人专门点了要吃我做的桃酥。冬至日过去了,今年的日子就所剩无几了,我们即将迎来新的一年。这日子过的忒快了,好像去年的各种聚会就在脑子里转悠,今年的各种聚会又悄然而至了。

原料丰富的点心更好吃【黑芝麻核桃酥】

原料:全蛋液33克、细砂糖130克、橄榄油150克、低粉330克、泡打粉1克、小苏打粉1克、黑白芝麻和核桃仁适量

黑芝麻核桃酥的做法

1、全蛋液、细砂糖和橄榄油混合搅打至浓稠发白,再加入芝麻搅打均匀;

2、低粉、泡打粉和小苏打粉混合筛入,换橡皮刮刀翻拌均匀成团,放置半小时;

3、将面团揪成需要的大小,做成小饼状摆入烤盘,取半片核桃仁沾蛋液压实在小饼上,再将小饼整个刷一次蛋液;

4、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层,180度烤制20分钟,时间到再焖5分钟;

5、取出烤盘,将桃酥移至烤网上自然晾凉,再放入密封容器中保存;

这款桃酥制作简单,香甜酥松,加入黑白芝麻更好吃。

美食小贴士

1、我用的橄榄油没有怪味儿,是我做烘焙专用的,你可以换成其它油脂;

2、糖和油的用量自己把握,我已经用的比较低了,最好不要再减了;

3、适当多加一点小苏打粉,对于胃酸过多的人有抑制作用,各种饼干都是可以这样做的;

4、核桃仁沾蛋液后在小饼上压实是为了牢固,解决核桃仁容易脱落的问题;

5、在核桃酥里面加入适量的芝麻,可以让核桃酥的口感更丰富,你也可以不加;

网站小提示

黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环,净化血液,降低胆固醇。

黑芝麻核桃糊


食材明细:

主料::黑芝麻350克,核桃仁150克,糯米粉150克,

辅料::白糖适量,

黑芝麻核桃糊的做法步骤:

1.准备要黑芝麻和核桃仁以及糯米粉。

2.黑芝麻放烤盘160度烤5分钟,核桃160度3分钟,糯米粉160度烤7分钟。糯米粉微微泛黄色就可以了。如果家里没有烤箱,放炒锅里炒熟也可以的。

3.然后将黑芝麻和核桃放到料理机里分别打成粉。黑芝麻和核桃要分开打。

4.奶锅里加入适量清水,加5勺黑芝麻粉,2勺核桃粉煮开锅后小火煮2-3分钟后加适量白糖。

5.一勺熟糯米粉加30克清水,倒在锅里,马上不停的搅拌以避免糊锅,粘稠以后立马关火。一勺熟糯米粉大概20克,如果拿不住,就用日常吃饭的小勺子,一勺糯米粉大概就是20克了。

小贴士:

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2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

黑芝麻核桃豆浆


食材明细:

主料::黑芝麻15克,核桃10克,黄豆80克,

辅料::水1500毫升,

黑芝麻核桃豆浆的做法步骤:

1.用料:黑芝麻15克,核桃20克,黄豆80克,水1500毫升

2.黄豆洗净控水,备用。

3.将滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶。

4.倒入所有材料,

5.加入清水。

6.盖好盖子。

7.放入机座,卡好。

8.通电,设定时间为8小时,按开始。

9.时间到,豆腐机自启动,

10.打浆结束,取下打浆桶,

11.揭盖,

12.取走滤网架,使渣浆混合,

13.倒出饮用

小贴士:

用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味,加糖调味。

感谢您阅读“97美食网”的《核桃黑芝麻迷糊》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题,希望您能喜欢!