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任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,你对食材感兴趣吗?小编特别从网络上整理了红枣糯米粽子(1),还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细:

主料::糯米500克,粽子叶150克,马莲绳50克,红枣40克,

红枣糯米粽子的做法步骤:

1.糯米用水泡一小时左右!

2.红枣用凉水泡一小会!

3.把粽子叶和马莲绳以前放入煮锅中煮制!

4.粽子叶和马莲绳放锅里煮开后再煮五分钟之后关火,然后放入之前泡的红枣!

5.把粽子叶的根部剪掉,否则会很硬,然后围成一个角,如图!

6.放入一些糯米之后放入四个枣!

7.然后在放入一层糯米!

8.然后就跟围着三角形一样包好!之后用马莲绳子缠紧!

9.依次包好所有的粽子之后放入煮锅里,然后放入水,要没过粽子并高出一些,然后煮,开锅之后小火煮三十分钟,然后火锅闷二十分钟即可!

10.成品欣赏!

11.成品欣赏!

12.成品欣赏!

13.成品欣赏!

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红枣、蜜枣糯米粽子(1)


食材明细:

主料::糯米2500克,蜜枣50克,

辅料::大枣适量,粽子叶适量,

红枣、蜜枣糯米粽子的做法步骤:

1.糯米提前一晚泡上

2.粽子叶和绳子也提前一晚泡上

3.红枣也提前一晚一起泡上

4.蜜枣备好

5.拿一片叶子,大头上弯成碗状,放入一粒红枣

6.放入糯米填满,从两边收拢

7.从上向下盖住

8.用草绳拦腰系好,

9.将所有的粽子包好放入蒸锅,加清水高过粽子高度,盖上盖子,开煮,大约煮1个小时左右。

10.全部煮好了,满满两盆子,用清水泡上,放置一会再吃更粘。

11.成品图

12.成品图

13.成品图

传统红枣糯米粽子


食材明细:

主料::黄米适量,糯米适量,

辅料::红枣适量,花生适量,红豆适量,蜜枣适量,竹叶、芦苇叶一扎,面线一团,

传统红枣糯米粽子的做法步骤:

1.主料:黄米、糯米适量;馅料:红枣、花生、红豆、蜜枣适量除红枣外海报了其他馅买的就一锅煮出来了;裹料:粽叶一扎、棉线一团;

2.粽叶浸湿,放锅中煮15分钟,我用了竹叶和芦苇叶。

3.糯米、黄米放入水中湿透。

4.取2片粽叶折成漏斗形。

5.先在底部放入一颗红枣,然后加入糯米、花生或者红枣等,上面再覆盖一层米九分满即可。

6.左边的粽叶向右折,右边的粽叶向左折,最后全部裹住。

7.用线绳捆绑结实,这个包的最漂亮,还有孩子们一起包的,四角、五角的都有。

8.包好的粽子放入锅中添加没过粽子1倍的水。看包了好多,第一次包粽子,黄米、糯米、红枣、花生、红豆什么馅的都有,也没分什么颜色的绳子。

9.粽子上压上烝格,正好压住粽子即可,如果粽子少,就用小一号的烝格,上面再放上一盆水

10.加盖大火开锅,在中火煮1小时,然后一直放冷却取出沥水

红枣粽子(1)


食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::红枣适量,粽叶适量,

红枣粽子的做法步骤:

1.将糯米用大火蒸半熟(在此期间,要多次翻弄)

2.将红枣淘洗干净

3.将粽叶冲洗,将两边剪去,放入锅中大火蒸煮消毒

4.将糯米红枣和在一起(可加入白糖),做成球状

5.放入蒸锅大火蒸熟半小时即可

6.半小时后出锅等成微凉

7.成品~

8.成品~

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