【让煮玉米更好吃的小窍门】煮玉米

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“【让煮玉米更好吃的小窍门】煮玉米”供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：玉米2根，

辅料：：清水适量，

【让煮玉米更好吃的小窍门】煮玉米的做法步骤：

1.玉米有两种，黄色的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡。新买回来的玉米，去掉外面的一层老叶子。留着一些包着玉米的内部嫩包衣。

2.玉米放入锅里，加满清水，大火烧开后，转小火，盖盖子焖煮30分钟。

3.30分钟后，玉米出锅，放凉即可使用。

小贴士：

让自家煮玉米跟外面一样好吃的小窍门就是：1.带着玉米叶一起煮，2.煮30分钟。

97mSw.com相关阅读

煮玉米的做法 怎样煮玉米才好吃 煮玉米的窍门

很多人爱吃煮玉米，但怎样煮玉米才好吃呢？首先，鲜玉米有老嫩之分，老些的玉米颗粒饱满汁液少，适合用来煮，煮出来口感香糯有咬头，是越嚼越香。

嫩些的玉米，汁液饱满，一掐就出水，这种玉米甜味足口感清脆，适合用来蒸着吃。关于煮玉米营养又好吃的窍门，在过程中有详细介绍。

煮玉米

1、煮玉米也有一些小窍门，玉米剥去外层的老叶留2~3层嫩叶，玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香，也更易煮熟。

2、玉米须揪掉外露的干须，留颜色浅的嫩玉米须。这样煮的时候，可保持玉米特有的甜糯香味。

3、煮锅里倒入能没过玉米的清水，调入一点小苏打（食用碱面），加入小苏打可使玉米中的烟酸充分释放出来，这样玉米更营养。

4、用大火煮开后，改用小火煮。

5、大火煮开后用小火煮十多分钟就可以，煮好的玉米不易久泡在水中，防止营养成分流失。

煮糯玉米或老玉米可以在水中调入一点精盐，可增加玉米的口感，味道也更清甜。

查看更多

为嗜辣族女生量身打造不长胖的开胃素食--香辣水煮玉米

香辣水煮玉米

原料：甜玉米2根，小葱2根。

调料：麻辣火锅红油底料30g，四川辣酱15g，生抽15ml，干辣椒20个，葱姜蒜少许。

香辣水煮玉米的做法

1、玉米去皮去须洗净备用。

2、玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四，或者一分为六。

3、切好的玉米备用。

4、炒锅加热放入红油底料，葱姜蒜爆香锅底。

5、放入玉米翻炒均匀。

6、放入辣酱和生抽翻炒。

7、加入热水，水量微微没过玉米，再放入干辣椒一起同煮。

8、盖上锅盖，玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用。

Tips：

1、如果没有麻辣火锅的红油底料，也可以放油炒玉米后，增加辣酱的用量即可。

2、我用的是四川辣酱，如果有喜欢吃的辣酱也可以。建议选择辣酱比较浓稠，且油份大一些的，汤底会比较浓郁。

3、玉米建议选择甜玉米或者传统玉米，口感会更好。

4、辣酱和红油锅底都有咸味，所以不用在单独放盐了。

查看更多

家常水煮玉米

步骤：

1.玉米洗净掰成小段放进锅里，加适量水，开火。

2.再往煮玉米里加少量的小苏打。份量不要多，一点点就可以，否则会有碱味。

千万别小看这么点小苏打。。。

玉米营养丰富是地球人都知道的事。地球上很多人不知道的是。。。玉米含有的各种营养中，有一个叫尼克酸的东东。它能帮助人体维持神经系统，消化系统和皮肤的正常功能。尼克酸缺乏，可能会引起一些精神错乱，幻听，幻视等症状;还有口角炎，舌炎，以及皮肤上的癞皮病。

多吃粗粮是我们获取尼克酸的主要途径。玉米中尼克酸的含量比其它粗粮要高很多。而加上这么一点小苏打，就能够让玉米里的尼克酸加倍释放。同时，小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1，B2，避免营养流失。。。

步骤3.水开后再继续煮5分钟后关火，稍微闷一会再捞出。

吼吼，然后就可以开始啃了。。。

我最喜欢的方法就是把它一头戳根筷子，再捏着筷子啃。。。

煮玉米食材搭配小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

松子和玉米能一起吃:防癌抗癌

煮嫩玉米

食材明细：

主料：：嫩玉米6只，

辅料：：水适量，

煮嫩玉米的做法步骤：

1.嫩玉米去皮洗净。

2.将去皮的嫩玉米过水洗净，放入电压力锅中。

3.加入适量的水，末过玉米就好，顺便放上一节山药，巴马的山药好粗大。

4.盖上电压力锅盖，选择豆/猪蹄功能，启动电源。

5.电压力锅自动完成，待自动排气后，打开锅盖。

6.出锅装盘，香甜可口的煮嫩玉米，如果您也喜欢，欢迎关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！

感谢您阅读“97美食网”的《【让煮玉米更好吃的小窍门】煮玉米》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米的菜谱专题，希望您能喜欢！