食材明细:
主料::乌鸡半只,胡萝卜一根,玉米一根,淮山一根,
辅料::姜少许,红枣几颗,
玉米胡萝卜淮山乌鸡汤的做法步骤:
1.洗干净,切块。
2.每个材料都不容易煲烂,可以一起进锅。
3.加一汤盆水,中火煲25分钟,出锅放适量食盐调味即可!
4.成品。
食材明细:
主料::乌鸡400克,新鲜淮山300克,胡萝卜50克,
辅料::盐适量,姜3克,
鲜淮山乌鸡汤的做法步骤:
1.原料准备好;
2.胡萝卜去皮切小块,姜去皮拍碎;
3.砂锅内倒入适量水,放入姜片,开小火加热;
4.淮山去皮切块泡入醋水中防止发黑;
5.乌鸡入热水中焯去血水;
6.乌鸡移入砂锅中,放入淮山;
7.放入胡萝卜,大火烧开转最小火煲90分钟关火,入适量盐调味即成;
8.成品。
小贴士:
1、鲜淮山去皮后易发黑,应置于加了白醋的水中,防止发黑,没醋也可直接放于清水中;
2、煲汤最好用砂锅,加热效果缓慢持续,也不担心溢出;
3、煲汤应在煲好后再调味,以保持其鲜甜的口感。
今天是3.8女王节!女人要懂得爱自己,偶尔做做滋补汤补补那是必须的!山药乌鸡汤中的乌鸡具有滋阴、养血的功效。女性朋友喝山药乌鸡汤不仅能滋阴养颜还能治疗月经不调哦。
材料:
乌鸡半只,淮山250克,生姜1块,清水适量,料酒10g,盐适量,枸杞100g,,
淮山乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡切块,淮山切片。
步骤2,首先把乌鸡倒入炖锅,水沫过鸡,放入枸杞和姜片,最后倒入大概两勺料酒,盖上盖子炖到水开。
步骤3,我把炖锅定在煮粥,这样会比较烂而且入味。
步骤4,大概30分钟后再把淮山倒入拌均匀再一起炖上一个小时就好。
步骤5,等炖好放盐和少许芹菜即可。这个汤吃起来香而不腻又补气血,真的可以推荐给各位女神们!!
食材明细:
主料::乌鸡半只,淮山药1段,
辅料::红枣适量,枸杞子适量,党参适量,当归适量,盐适量,
淮山药乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡半只斩小块
2.淮山药
3.当归、党参、红枣、枸杞子
4.锅里放适量料酒、姜片,乌鸡放进锅里绰水
5.绰过水的乌鸡洗净放砂锅里
6.当归、党参剪小段放进去
7.砂锅里添适量的水
8.盖盖大火烧开
9.褒一个小时放入红枣
10.一个半小时放入淮山药,淮山药要放的时候在削皮切块,以免山药变色
11.快出锅的时候放入枸杞
12.出锅时放盐调味即可
13.大补
今天冷了不少,广东一贯的气候特色一直都是这样,直接从夏天进入冬天,白天还30度热得穿了短袖短裤,到了傍晚就可以突然刮起了呼呼的北风,直接进入冬天,几乎没有秋天的过渡。在这个深秋初冬的季节,最适合喝一些补而不燥的汤水。虫草花淮山乌鸡汤,美味又营养的一款汤水。淮山,也就是山药,具有很好的健脾作用,这个季节很适合用来煲汤。但是,淮山削皮以后会产生很多粘液,如果体质过敏的话很容易引起手痒。所以,我们在处理淮山的时候,最好带上手套,或者在手上套上一个保鲜袋也可以。
材料:
乌鸡半只,虫草花10克,淮山250克,生姜1块,清水适量,,
虫草花淮山乌鸡汤 的做法的做法步骤:
步骤1,乌鸡清洗干净,斩成大件,飞水后冲洗干净血沫;淮山削皮后切厚块,虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁;
步骤2,全部材料放进电压力锅,加入适量清水;
步骤3,启动“炖汤”程序;
步骤4,电压力锅“炖汤”程序结束后,倒入汤锅,大火煲15分钟,放盐调味即可。
食材明细:
主料::乌鸡250克,淮山25克,盐适量,
辅料::花胶10克,枸杞子10克,
淮山枸杞炖花胶乌鸡汤面的做法步骤:
1.淮山、枸杞子洗净。乌鸡去皮清洗干净,斩块,飞水。花胶去腥处理。(之前食谱有介绍)
2.所有材料放入炖锅。
3.把全部材料加入炖锅内,加入适量开水,隔水炖2-3小时。
4.起锅前加入少许盐调味。
5.加入面条煮熟即是一碗可口养生的滋补面。
小贴士:
乌鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
食材明细:
主料::乌鸡600克,玉米200克,
辅料::枸杞适量,桂圆适量,茯苓适量,三七花适量,党参适量,枣适量,赤豆适量,陈皮适量,胡萝卜适量,葱适量,姜适量,
配料::盐适量,料酒适量,
玉米乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡去头,洗净备用。
2.准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。
3.再加些陈皮,将上面的药材一同洗净,备用。
4.将上面的药材用纱布包裹起来,姜,切大片,胡萝卜切大丁,葱给捆起来。
5.乌鸡,切成大块,用水焯一下。中间放些料酒去腥。
6.焯好的乌鸡,再凉水下锅,将药材包,姜,葱,胡萝卜,一同下入锅。
7.开锅后,将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。
8.出锅前,撒上些盐,调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了,汤很鲜,喝起来很舒服的呀。
小贴士:
如果有山泉水,煲出来的汤味道会更鲜美。
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