食材明细:
主料::猪骨适量,山药适量,玉米适量,
辅料::葱适量,姜适量,枸杞适量,盐适量,鸡精适量,
猪骨山药玉米汤的做法步骤:
1.准备新鲜的猪骨。
2.将骨头下锅焯水。
3.焯好水的骨头凉水洗干净。锅中添清水。把洗好的骨头放进去。放入葱 姜枸杞 大火开始炖。开锅后改入小火炖。
4.小火炖四十分钟左右。骨头快熟的时候放入山药。玉米 在炖二十分钟。
5.出锅la。
食材明细:
主料::猪骨600克,玉米1根,莲藕1节,胡萝卜1根,
辅料::盐1勺,胡椒粉半勺,葱数根,姜7片,
猪骨莲藕玉米汤的做法步骤:
1.骨头洗净,凉水下锅,大火烧开,维持3分钟,充分煮出里面的脏东西。
2.莲藕切片、玉米切段、胡萝卜切段。为避免氧化变黑,莲藕可以泡在水中。
3.生姜切片,葱打结。(我这葱白被我切走了,只见葱绿,有葱白才是最佳)
4.骨头、玉米、莲藕一起下锅,放几颗红枣(可不放),凉水煮沸腾后,转小火,炖30分钟。
5.30分钟后,开盖取出葱结,弃之不用。放入胡萝卜,盖上盖子小火炖20分钟。
6.开盖,调入盐、胡椒粉,再煮沸腾出锅装盘即成。
小贴士:
1,骨头焯水不必过水即起,煮三五分钟,可充分逼出里面的脏东西。
2,葱结不能炖太久,留了烂在汤里,影响成品。
3,莲藕泡水不氧化发黑,此法做出的汤色清亮,并不会变得黑褐色。
食材明细:
主料::玉米数根,南瓜一小块,排骨400g,
辅料::马蹄少许,
配料::盐适量,鸡精适量,
南瓜玉米汤的做法步骤:
1.玉米南瓜马蹄洗净,玉米切小段,南瓜去皮切小块备用。
2.排骨洗净备用。
3.高压锅加适量清水,把全部材料放进去,加盖大火煮至上气,转小火煮40分钟。
4.下气后开盖,调入盐和鸡精即可食用。
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