珐琅锅菜谱---玉米炖仔排

发布时间 : 2019-10-12

食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？经过收集，小编为您献上珐琅锅菜谱---玉米炖仔排，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

主料：：猪小排250克，玉米400克，芋艿仔200克，盐10克，绍兴黄酒10ML，清水（炖肉用）约1.5升，清水（焯水用）适量，

珐琅锅菜谱---玉米炖仔排的做法步骤：

1.将玉米洗净切块，芋艿去皮后洗净。

2.避免影响口感，仔排得焯水，去掉水表面的血沫。

3.将玉米芋艿仔排放入锅中。

4.加入约1.5升的清水（冷水），刚没过材料就可以了。

5.倒入10ML的料酒，用于去腥。

6.盖上盖中小火炖约40分钟，关火后加入盐再闷10分钟，盐加多少按个人口味来。

小贴士：

我们家炖排骨之类的除了料酒外，都是不加桂皮八角生姜之类的，就感觉那些香料会掩盖掉肉的香味。而加料酒相反，会提高肉肉的鲜味。在炖煮过程中料酒就挥发掉了，所以肉汤里面也不会有酒味。这款炖排骨我们家人爱沾酱油吃，盐的量就按个人口味加吧。排骨中我没加味精鸡精之类的，我觉得不加味道已经很鲜美了。

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干锅仔排

食材明细：

主料：：肋排适量，

辅料：：青笋适量，青椒适量，洋葱适量，香菇适量，魔芋适量，土豆适量，藕适量，

配料：：干辣椒适量，干花椒适量，姜适量，蒜适量，八角适量，大葱适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，胡椒粉适量，

干锅仔排的做法步骤：

1.调入生抽、白糖，翻炒均匀，起锅前撒点熟芝麻。

2.坐锅热油，下排骨炸至微微发黄捞出备用，喜欢干香一点的就炸久一点。

3.坐锅热油，放入排骨炸至颜色微黄。

4.坐锅热油，放入排骨炸至颜色微黄。

5.调入生抽、白糖，翻炒均匀，起锅前撒入熟芝麻。

6.配菜如图，可以根据自己的喜好选择，只要不是出水太多的素菜皆可。

7.部分调料和配菜

8.排骨洗净，用生抽、料酒、胡椒粉腌制半小时，魔芋切条用温水浸泡。

9.坐锅热油，把排骨倒进炸至表面微微发黄，捞出备用。

10.余油爆香干花椒和八角一个，捞出不要，再下干海椒、姜蒜片、大葱段爆香，下豆瓣，炒出香味。

11.放入炸过的排骨翻炒几分钟，喜欢吃干干的就炒久一点，依次放入洋葱、香菇、青笋、尖椒、土豆、藕片。

酱炖仔排

食材明细：

仔排500克，鸡蛋3-4个，茭白4根，青椒1个，八角1个，姜适量，葱适量，甜面酱适量，料酒适量，老抽适量，糖适量，鸡精适量

酱炖仔排的做法步骤：

第1步仔排焯水后洗净锅内热油，四成热时，下入仔排煸干水份后下入甜面酱煸香煸匀，加入老抽调色

第2步调入料酒，加入开水没过仔排面，放入姜片、葱结，大烧开，改小火煸仔排的同时另取锅，将鸡蛋煮熟去壳后随即放入仔排中同炖

第3步在炖仔排的时候将茭白去皮，切滚刀块，将青椒切块仔排炖满1小时后，加入茭白与青椒，加糖与鸡精调味，待茭白一断生即可起锅

珐琅锅番茄土豆炖牛腩的做法

珐琅锅有微压，所以非常适合炖，对于比较筋道的食材牛腩那是再适合不过了.如果没有的话使用砂锅也可以.而且可以直接在锅里操作，免去换锅的操作步骤.想要牛腩好吃就要3点：1、先不要早放盐2、添的水要用热水3、小火慢炖

材料：

牛腩一块，土豆2个，洋葱半个，生姜、大蒜、葱适量，桂皮1个，八角2个，冰糖少许，生抽、老抽、盐、料酒适量，番茄2个，，

珐琅锅番茄土豆炖牛腩的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料

步骤2，首先牛腩切块，筋头巴脑得不是很好切，与冷水一起下锅并丢进去几片姜片，一同沸水，去除一下血沫.

步骤3，连同姜片一起捞出备用.

步骤4，珐琅锅冷锅油下冰糖

步骤5，小火炒出糖色

步骤6，葱姜蒜调料准备好备用

步骤7，与牛腩一起下锅煸炒出香气

步骤8，下一勺料酒

步骤9，下老抽

步骤101，、炖肉要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美。

步骤112，、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。3、在烧煮过程，盐要放入迟，要么肉不爱熟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。

步骤12，番茄切十字口，开水冲烫，去皮，

步骤13，将番茄、洋葱、胡萝卜、土豆切块备用.

步骤14，在牛腩慢火炖了有45分钟以上，先加入胡萝卜及土豆，这两样可以多炖一会软点好吃.

步骤15，我的小蓝

步骤16，十分钟以后再放番茄与洋葱块.

步骤17，再次滚开，再调味，喜欢甜口一点、咸口一点都好.自己掌握

步骤18，一碗美美的番茄牛腩就做好了.请你们视吃.

锅仔牛肉炖萝卜

平时的生活中除了素菜多样化，肉类几乎就是以猪肉为主，什么鸡鸭鱼牛羊肉在家庭的餐桌上出现的频率真不是很高，但是为了我们的身体健康，营养摄取均衡，还是要丰富一下我们的饮食，所以这道锅仔牛肉炖萝卜是你的首选哦~牛肉含有的蛋白质和氨基酸比猪肉更接近人体所需，萝卜中含有的VC和微量元素锌有助于提高人体免疫力，所以这样一道健康营养的美味，还不快来学习一下！

材料：牛肉、萝卜、姜葱蒜、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、剁椒

做法：

1、牛肉切成条或者片，其他配料切好备用

2、牛肉入水中焯至变色后捞出备用

3、热油爆香花椒和桂皮

4、下姜蒜、干辣椒和野山椒炒香

5、下入牛肉同炒

6、淋入料酒

7、加入老抽上色

8、加入汤和盐大火煮开并炖半小时

9、加入萝卜丝再煮十分钟，起锅前再加点儿剁椒和葱花即可

注意：

1、牛肉出水比较多，所以切的时候不建议切太小，要不一煮就没了

2、这次用了三种辣椒，辣味不一样更能让这道菜的味道鲜美哈

3、汤中可以再加点儿泡野山椒的水，炖出来的萝卜更有滋味

【想要知道更多请右戳】一块普通牛肉竟暗藏这么多猫腻添加剂的危害一块普通牛肉竟暗藏这么多猫腻

素有肉类中黄金肉之称的牛肉，以其脂肪含量低、蛋白质含量高的特点深受消费者的喜爱。经常食用牛肉可以补充身体所需的各种营养元素。可你知道吗，一块普通牛肉究竟可以隐藏多少猫腻?和小编一起了解了解，添加剂的危害有哪些?

一名女子下班后从超市买回牛肉，等她回家切开这些牛肉却感觉有些异常。买回的牛肉切开可以看到和以往买的有很大不同，而且牛肉的味道也很奇怪，因为这些牛肉竟然夹着一丝猪肉的味道...

这下可把她弄混了，眼前这盘到底是什么肉?

其实只要在网上查找一下，就能发现早已有了一种猪肉变牛肉的方法。就是把很普通的猪肉先切片。

然后加入一种叫做牛肉精膏的东西。

这种肉味精膏也是这次变身的重要法宝。

加入一种不知原料的香剂，最后加入焦糖色剂调色。

所有这些东西调和在一起，将猪肉放进去整片涂抹均匀。

再拿起来，猪肉就完成了变成牛肉的华丽转变。

即使是已经烹熟的肉，照样可以变身。只是，谁知道这些东西对人体有没有危害?或者，我们普通老百姓还想问：披着牛肉外衣的猪肉就是牛肉价了吗?

结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的小知识，大千世界无奇不有，一块普通的牛肉竟有暗藏这么多猫腻，太吓人了。

牛肉什么时候吃最好晚上吃牛肉竟会得糖尿病

牛肉是全世界人都爱吃的食品，蛋白质含量高，而且脂肪含量低，加上味道鲜美，受人喜爱，但是牛肉吃的时间可是要非常注意的哦。贴别是晚上，晚上吃牛肉的话会让人患糖尿病的哦。

近日，美国《糖尿病》杂志刊登一项新研究发现，夜班族(特别是上大夜班的工人)晚上应该避免吃牛肉等富含铁的食物，否则更容易增加罹患2型糖尿病等多种慢病的风险。

新研究中，美国犹他大学研究人员朱迪思A西姆考克斯博士及其同事发现，晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。

铁元素的作用犹如肝脏生物钟的齿轮，可促进肝脏超负荷工作，严格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝脏生物钟正常的情况下，铁有益健康。

但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步，如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物，就可能会导致血糖水平不正常。

对于肝脏生物钟已经与大脑生物钟(人体主生物钟)不同步的夜班族而言，晚上吃富铁食物更容易加剧两种生物钟的不同步，从而增加罹患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险。

除牛肉外，富含铁的食物还包括：深绿叶蔬菜、糙米饭、豆类，以及杏干和葡萄干等干果。

吃牛肉的最佳时间：

一般肉类都推荐中午吃，晚上吃的过于荤影响消化，另外也容易造成脂肪过剩，午餐的话一天就消耗出去了。

夏天怎么吃牛羊肉不上火

一说起味美而富有营养的牛羊肉，人们便会想到那是冬天的专利。夏天吃牛羊肉真的容易上火吗?其实，这只是传统的饮食观念影响以及我国民间对牛羊肉烹饪方法所形成的一种误解。

作为味美、蛋白质含量较高而又营养丰富的牛羊肉，同其它动物蛋白一样四季皆可食用，问题的关键在于要掌握科学的烹饪方法。夏天宜选用清炖牛羊肉的做法。

此种做法是将新鲜牛羊肉洗净，放入沸水中煮开后，将沸水倒掉，再倒入新鲜干净的沸水，只放少许的食盐、大葱、生姜。

这样制作的牛羊肉，味道鲜美，不油腻，又因不含辛辣燥热的调味品，在补充营养、让人们尽享美味的同时，又无食后上火之虑。

小结：以上就是小编为大家整理的牛肉的食用时间，切记不要太晚的时候吃肉哦。

牛肉怎么炒才嫩往老牛肉里加点它瞬间变嫩

肉质鲜美、口感细腻的牛肉是我们日常生活中常见的一种肉类。都说新鲜的牛肉味道好，不少商家会在加工肉食品时，会使用嫩肉粉，这是什么东西?和小编一起看看吧，往老牛肉里加点它瞬间变嫩。

大家可能都听说过，商家在加工肉食品时，会使用嫩肉粉，那这嫩肉粉是种什么东西，在食品中使用嫩肉粉，会对人体健康产生什么影响呢?

用木瓜中提取的蛋白酶配成嫩肉粉，可以使老牛肉变嫩，但有一些不法商贩，在嫩肉粉中添加了亚硝酸盐，亚硝酸盐本身不是坏东西，但如果超量使用，对身体的伤害会很大。

对于嫩肉粉、香精等食品添加剂，按国家规定是允许使用的，但对于使用的量，完全要靠餐馆的厨师或其他肉食品加工人员的经验和良心自己掌握。因此，咱们要想让自己吃的放心，就要学会识别肉中有没有添加不合格的嫩肉粉。

在市场上买的嫩肉粉，如果能确定是用木瓜中提取的蛋白酶制成的，那就可以放心使用，如果不能确定，那就可以用木瓜汁、猕猴桃汁浸泡一下牛肉，或者直接在锅里放几粒山楂，也能起到让牛肉软烂的效果。

新鲜牛肉：

呈均匀的鲜红色，有光泽，脂肪呈洁白或乳黄色。肉纹细幼，肉质与脂肪坚实，无松弛之状。用尖刀插进肉内拔出时感到有弹性，肉上的刀口随之紧缩。新鲜牛肉表面微干或有风干膜，触摸时不粘手，指压后的凹陷能立即恢复。

次鲜牛肉：

色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽，稍有氨味或酸味。其表面干燥或粘手，新切面湿润，指压后的凹陷恢复较慢，并且不能完全恢复。

变质牛肉：

色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。其表面极度干燥或发粘，新切面也粘手，指压后的凹陷不能恢复。

结语：以上是小编带来的有关嫩肉粉的介绍，看完这篇文章相信大家对嫩肉粉这种物质都有一定的认识和了解了吧。

神户牛肉炖牛肉添加一物好吃又营养

牛肉一向都被人们当作最滋补的肉类食用，虽然营养价值很高，对于老人来说，炖烂了才容易食用，但牛肉却不易煮烂。下面，小编教你一招，让牛肉瞬间软烂，还好吃不油腻。

牛肉美味可口，能补脾胃、益气血，但牛肉好吃不好做，怎样才能使牛肉快速炖烂呢?

李时珍曾指出，煮老鸡肉硬，入山楂数颗即易烂，对于牛肉，山楂也有相同的效果。

山楂中有机酸含量高，可以嫩化牛肉纤维，从而使其更容易炖烂，还能起到解腻的作用。

具体做法：

1、先把洗干净的牛肉切成小块，再放入开水中焯一下，去掉浮沫。

2、然后把焯好的牛肉取出来，加入山楂和其他佐料后，放入清水中小火慢炖。

3、但山楂的量不要过多，一般半斤牛肉配上2~3颗山楂就比较美味，这样不仅可以使牛肉口感嫩，而且不会影响其他佐料的效果，更不会破坏牛肉的营养。

结语：喜欢吃炖牛肉的朋友们，下次炖牛肉的时候记得加点山楂，牛肉更容易炖烂哦。

海带腐竹珐琅锅烧肉

三伏天虽然炎热，但也可以适当的吃点肉类，给自己补补身体呢。不过，做的时候一定要去除肉的油腻，不然绝对吃不下。推荐海带腐竹珐琅锅烧肉，美味营养还解馋。

原料：

五花肉500g海带150g腐竹150g豆角适量

调味料：

八角2个糖1大匙香叶2片白芷1片酱豆腐1块儿生抽3大匙老抽2大匙水适量

做法：

1.五花肉焯水备用

2..锅中放入适量油小火加热，放入八角

3.锅中放入白糖，炒糖色，

4.等糖变成浅琥珀色放入焯好水的五花肉

5.五花肉颜色变成琥珀色，放入香叶白芷翻炒

6.加入生抽，老抽，酱豆腐，翻炒均匀，最后加入水

7.把炒好的肉倒入珐琅锅里，大火烧开，转小火盖上盖子烧30-40分钟

8.腐竹提前浸泡，浸泡好放入锅里

9.海带也要提前浸泡

10.等五花肉煮到已经熟了，口感比较软烂了，就放进豆角，腐竹，海带，在烧到豆角成熟，最后要大火烧，把汤汁收浓一些即可。

小贴士：

1.肉选择瘦肉多一些的五花肉，夏天尽量减少一些油腻

2.豆角，海带，腐竹都是和肉非常搭配的!

3.炒糖色要注意不要过火，炒到浅珀色就可以

4.水的量不用特别多，刚莫过肉就可以了，因为珐琅锅不易丢失水分

5.肉烧到比较软烂的时候就可以放入配菜，不要烧到非常软在放，这样口感就差了

6.加入豆角海带腐竹之后就把火调成中火烧就可以了，只要豆角熟了就可以大火收一下汁!

饮食常识快速泡软腐竹有妙招

饮食常识快速泡软腐竹有妙招。闲暇时间特别爱去买冷菜店腐竹吃，口感独特，又有与豆腐一样的香气，别提多好吃了。就算是做成一道菜，同样很美味。今天教教大家如何购买腐竹?如何快速泡软腐竹?

什么是腐竹?

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

如何选购腐竹?

腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。但购买时要提防，有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹，生产过程中可能添加了化学物质吊白块，它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物质，损害人体健康。

腐竹的药用功效

腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。

腐竹的泡制方法

方法一

想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。

所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。

方法二

1、泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。(这个是我妈妈教我的)

2、干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。

3、基本泡发后，切成细丝再在温水中泡二十分钟，泡出来的腐竹就相当完美了。

方法三

泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。

方法四

用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，就很快发好了。

方法五

发腐竹一般用温水，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中，当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，只要4-6小时就好了。

方法六

先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡。再把一根根的腐竹折短些，先在温水里泡一小会2，3分钟后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一样，多捏会儿，再换点水，泡会儿就好了。

适用人群

腐竹的营养价值虽然高，但有些人，如患有肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会引起血液中非蛋白氮增高，加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者，或正在服用四环素、优降灵等药的人也应慎食。

同样是豆制品，豆腐又有哪些功效咧?》》》吃豆腐有什么好处?女人吃豆腐的好处

吃豆腐有什么好处?女人吃豆腐的好处

豆腐是人们餐桌上不可缺少的健康食品，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。

【豆腐是健康食品】

豆腐不含胆固醇，脂肪含量也很低，平时膳食结构多加些豆腐类食物，对防治心、脑血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。女人常吃豆腐，对自身的健康和美容都是有好处的。小编在这里给大家介绍六款自制豆腐的美味吧!

一、鲫鱼豆腐汤

制作方法：

1.将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。

2.将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。

3.将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。

厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。

二、四海为家

原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。

制作方法：

1.鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。

2.将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。

厨师点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。

三、竹生干贝

原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。

制作方法：

1.将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。

2.炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。

厨师点评：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。

四、椰皇豆浆乳酪

原料：豆浆、蛋清、豆腐。

制作方法：

1.将豆腐捣碎.

2.将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。

厨师点评：此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。

五、松茸竹笙豆腐

原料：松茸、豆腐。

制作方法：

1.将松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。

2.在蒸好的菜上，浇汁即可。

厨师点评：松茸是一种食用菌，伞状，具有极高的营养价值，超市有售。

豆腐是我们餐桌上的家常菜，拥有许多保健功效。不过，近来科学家发现，同样的食物男人和女人吃下去，效果却会截然不同。》》》豆腐杀精伤肾!细数男人吃豆腐的危害

干锅鸡块炖菇仔

食材明细：

主料：：鸡块200克，葱适量，姜适量，蒜适量，五花肉少许，老干妈少许，

辅料：：香菇仔100克，青蒜少许，豆瓣酱少许，

干锅鸡块炖菇仔的做法步骤：

1.辅料都切好

2.我这里用的是鸡翅

3.鸡翅冷水下锅

4.煮沸后捞出

5.将血清冲干净

6.将五花肉煸出油脂

7.将处理后的鸡块下锅煸至微黄，盛起备用

8.将辅料烧好

9.将鸡块倒入一同煸烧

10.将开始泡香菇仔的水倒入，大火炖制十五分钟

11.准备好一个干锅，将鸡块倒入

12.放上青蒜

小贴士：

1.现在的禽肉都比较腥，所以冷水下锅是非常必要的。
2.辅料用香菇仔，比较香。泡发香菇仔的水不要倒掉，可以先将干香菇表面洗净后，再用温水泡一个小时。

珐琅锅干焗大丰收

食材明细：

主料：：黑玉米1根，甜玉米1根，红薯2根，小芋头500克，

辅料：：薄荷叶1小把，

珐琅锅干焗大丰收的做法步骤：

1.各种食材洗净，沥干水

2.原味珐琅电炖锅内抹干水分，再铺上一层锡纸

3.将食材放进锅里

4.洗净的薄荷放在上面

5.四边的锡纸向内收拢，包起

6.遮上锅盖，接通电源，选择干焗烹调模式，如果食材多，烹调时间可以自由设置，我选择了2小时，干焗出来的红薯口感刚刚好。

7.烹调结束，将薄荷叶丢弃，取出食物即可食用。

8.如果红薯的个头太大，可以切块后再烹调，这样可以节省干焗的时间。

小贴士：

食尚小贴士：

原味珐琅电炖锅保养方法：

1. 粘锅：可用温水浸泡一夜，或用锅体盛水用"再加热"键加热几分钟后，待残留物软化再清洗。

2. 烧焦：切勿大力洗刷。如果无法用热水浸泡去除，可在锅内加入水和1汤匙的小苏打粉，使用"再加热"键煮水，待其自然冷却后，再用柔软洗碗布洗涤即可。顽固焦痕，可重复几次以上步骤。