没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编特意收集和整理了彩色蒸双蛋，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：鸡蛋三个，皮蛋一个，火腿肠一根，玉米粒适量，
辅料：：盐一勺，
彩色蒸双蛋的做法步骤：
1.皮蛋用细绳切丁。
2.火腿肠切丁。
3.把皮蛋平铺在蒸盒底部。
4.撒上火腿丁再撒上玉米粒。
5.鸡蛋发撒。
6.加入盐继续搅拌均匀。
7.倒入盒子里。
8.静置一分钟。
9.盖上保鲜膜用牙签戳孔上锅蒸二十分钟。
10.凉凉取出切片装盘。
小贴士：
喜欢吃辣的可以吃的时候沾红油蘸料吃。
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双红荷包蛋煮彩色汤圆
食材明细：
主料：：彩色小汤圆150克，鸡蛋3个，
辅料：：红枣9颗，红糖适量，
双红荷包蛋煮彩色汤圆的做法步骤：
1.我用高压锅煮的，锅中水烧开，放入彩色汤圆，马上搅动下，以免粘锅。
2.煮至汤圆浮起。
3.鸡蛋准备三个，我们是一人一个。
4.将鸡蛋磕开，直接打入高压锅中。等稍定型后，搅动下。放入红枣。我家的红枣是被我蒸熟了的，所以最后放。如果是没有加工过的红枣就要和汤圆一起放入煮比较好哦。
5.关火，加入适量红糖。我只用了一小部分哈。可根据个人口味添加。
6.盛出即可食用。
小贴士：
１、我用的是高压锅，关火后都会有那么一二分钟会继续加热，利用热量将红糖融化。红糖不适合久煮哦。
彩色水晶蛋
食材明细：
主料：：肉皮适量，
辅料：：玉米粒适量，胡萝卜粒适量，豌豆适量，
配料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，
彩色水晶蛋的做法步骤：
1.准备好材料
2.肉皮去掉肥肉，锅中放水，放肉皮焯水
3.切好的肉皮放锅中煮制，加入盐和料酒，大火烧开后转小火慢炖1个小时至汤汁为奶白色
4.在煮肉皮的同时，把鸡蛋壳放开水中消毒
5.另起锅，烧开水，放入胡萝卜、玉米、豌豆粒进行焯熟，捞出备用
6.煮好的肉皮汤倒碗中，加适量的鸡精搅匀
7.将肉皮汤倒鸡蛋壳中，加入焯好水的彩蔬，晾凉后放冰箱冷冻2个小时，拿出来剥开蛋壳即可
彩色豆腐蒸
食材明细：
主料：：嫩豆腐1盒，肉糜2汤匙，鹌鹑蛋2个，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，
辅料：：姜粉适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，
彩色豆腐蒸的做法步骤：
1.肉糜加姜粉、料酒、生抽拌匀，腌一会；
2.把豆腐切成1厘米的厚片，放入盘中，用牙签在豆腐上扎小孔，以便入味；
3.在每片豆腐上均匀撒上腌制好的肉糜，放上切半的鹌鹑蛋（或打上生鹌鹑蛋），撒上青豆玉米胡萝卜，最后撒上少许盐；
4.大火隔水蒸5分钟，打开锅盖，淋上油，盖上锅盖再蒸1分钟，出锅时，撒上胡萝卜丝装饰即可。
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