中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“排骨汤红薯粉”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：红薯粉适量，排骨适量，玉米适量，红枣适量，鸡蛋适量，
辅料：：味极鲜适量，小葱适量，盐适量，麻油适量，火腿肠适量，
排骨汤红薯粉的做法步骤：
4.锅内继续热油，煎鸡蛋，撒上一点黑芝麻。煎好后装碗。
5.汤煲好后，把汤水舀入装红薯粉的碗内，加盐和味极鲜，麻油，黑胡椒粉搅拌均匀，这些个调料看自己喜好加～然后把煎好的火腿肠和蛋依次铺上去，撒上小葱和黑芝麻，一碗又鲜又健康的排骨红薯粉丝就做好了。
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红薯板栗排骨汤
食材明细：
主料：：排骨1根，板栗150克，红薯250克，
辅料：：姜适量，桂皮适量，
红薯板栗排骨汤的做法步骤：
1.1.原料图
2.2.排骨焯水
3.3.将焯过的排骨放入砂锅中
4.4.加入适量的冷水，姜片，桂皮，炖煮
5.5.红薯洗净
6.6.红薯去皮
7.7.红薯切块，板栗
8.8.汤炖煮1小时后，加入红薯块和板栗。加入适量的盐，再炖煮约30分钟，即可
香菇菜心排骨汤粉
食材明细：
主料：：排骨适量，香菇适量，河粉适量，菜心适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，醋适量，
香菇菜心排骨汤粉的做法步骤：
1.排骨洗净，锅里水烧开，放入煮一会儿捞出，用清水冲去浮沫；干香菇提前用温水泡发，挤去水份后，切块；将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅，加几滴醋。大火煮上汽后，转中火20分钟；开盖后，调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。
2.煮锅中烧开水，加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟
3.捞出放入碗中，装上排骨和香菇，最后浇入排骨汤，即可！
小贴士：
* 河粉（或细米粉、桂林米粉、面等）、菜心（或生菜、上海青等）；
* 煲骨头汤时，加几滴醋，是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收
酸菜春笋排骨汤粉
食材明细：
主料：：排骨适量，春笋适量，酸菜适量，
辅料：：葱适量，大蒜适量，料酒适量，糖适量，盐适量，味精适量，
酸菜春笋排骨汤粉的做法步骤：
1.排骨冷水下锅，水开后捞出洗净，再加适量水，一点糖和盐，加料酒高压锅上汽后大概15分钟，煮成排骨汤。（我这是前一晚煮好的）
2.酸菜和细粉备用。
3.春笋切丝，大蒜切末。
4.锅热后加油，入大蒜爆香，加春笋炒断生，加盐炒一小会儿。
5.加排骨汤。（如果汤不够，可再加些清水。）
6.大火煮开，煮几分钟后转中小火煮，共约10分钟。
7.加入粉干，上放酸菜。
8.煮至粉干熟，中间适当调味，最后放葱，加一点点味精出锅。
9.成品
健康养生红薯栗子排骨汤
食材明细：
主料：：栗子适量，红薯适量，
辅料：：猪肋排适量，
配料：：生姜适量，精盐适量，
健康养生红薯栗子排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净（锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净），红薯去皮，姜适量。
2.板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成。
3.红薯切滚刀块。
4.所有材料放入砂锅炖40分钟小时，吃前放少许盐即可。
小贴士：
1、中药祛斑方中栗子薄皮既栗子内果皮,又叫栗,能活血、行血、荣润皮肤;又具收敛作用。
2、由于栗子难消化，因此尽量不要生吃，即使熟吃，也不宜过量，尤其对于幼儿，否则有可能致病。
3、生栗子去皮：用小刀在栗子的顶部切十字刀或在圆面上横着划一刀，然后在开水里煮几分钟，凉凉后皮很好剥。
当归排骨汤
食材明细：
主料：：排骨少许，
辅料：：食盐少许，味精少许，当归几片，
当归排骨汤的做法步骤：
1.准备食材排骨濯水。
2.排骨濯水。
3.食材排骨放入炖锅慢炖。
4.成品。
小贴士：
冬天来了天越来越冷了，是要吃好吃的补补补了，当归是活血化瘀的好药，但是药三分毒也要谨慎。
【冬瓜排骨汤】
食材明细：
主料：：排骨800克，冬瓜2斤，
辅料：：葱2棵，生姜1块，
配料：：盐6克，白糖2克，鸡精2克，胡椒粉2克，色拉油适量，
【冬瓜排骨汤】的做法步骤：
1.准备材料。
2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3.冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
4.锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
5.加入热水烧开。
6.改小火将排骨炖烂。
7.排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
特色排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：胡萝卜1个，香菇50克，葱1棵，姜3克，炖肉料5克，盐2勺，鸡精1勺，
特色排骨汤的做法步骤：
1.胡萝卜香菇切滚刀，葱切段，姜切片，炖肉料包用水冲洗下
2.将排骨放入冷水锅里，待水烧开撇去浮沫 ，并用水冲洗干净
3.将排骨，胡萝卜，香菇，葱姜，炖肉料包一起放入电压力锅，加入温水，开始炖
4.出锅了，很鲜美
经典排骨汤
食材明细：
主料：：木耳100g（湿），玉米2根，胡萝卜一根，排骨600g，
辅料：：葱2根，姜5片，盐少许，鸡精少许，
经典排骨汤的做法步骤：
1.玉米、胡萝卜切成块状。
3.一小时后将玉米胡萝卜放入锅中继续煲。
4.玉米胡萝卜入锅煲二十分钟之后开始根据个人口味加盐调味。
5.吃之前十分钟把泡发好洗干净的木耳放入锅中继续煲十分钟。出锅前加入葱花和少许鸡精即可。
甜甜排骨汤
食材明细：
主料：：新鲜排骨适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，
配料：：冰糖适量，茉莉花适量，
甜甜排骨汤的做法步骤：
1.1。排骨洗净，过水10分钟捞出。
2.2。换一锅清水，煮沸，放入排骨，小火炖40分钟。
3.3。放入红枣若干，炖15分钟。
4.4。再放入枸杞若干，炖10分钟。
5.5。最后放入少许冰糖和茉莉花再煮5分钟，关火出锅。
小贴士：
哈哈~好了，简单吧~就是时间和放东西的顺序啦~一点技术含量都没有呢~~~
雪梨排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500G，雪梨一个，
辅料：：姜适量，枸杞适量，葱三根，料酒适量，
配料：：盐适量，味精适量，
雪梨排骨汤的做法步骤：
1.原料图。
2.排骨氽水，结打成结，姜切片，雪梨去芯，切块（皮不用去）。枸杞洗净备用。
3.锅中加入足量的冷水（中途再加就不好味了），放入排骨，葱结，姜片，水开后，加入适量的料酒。中火煲一个小时。
4.捞出葱结，放入雪梨和枸杞，继续煲10分钟，加入盐和味精，关火。
5.雪梨清甜，排骨软烂，枸杞明目。适合秋天的汤就好了。
小贴士：
1.煲汤用的排骨一定要氽去腥味，不然汤品又浊又腥。
2.煲汤一定要用冷水，水量一定要足，不然会不好味哟。
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