食材明细:
三文鱼150克,越南春卷皮1张,苦菊适量,紫甘蓝适量,生菜适量,柠檬适量,沙拉酱适量
三文鱼蔬菜卷的做法步骤:
第1步三文鱼切成薄片;准备好其它的原材料;
第2步将越南春卷皮放入30度左右的温水中泡上一、两分钟;泡软后捞出, 小心的平铺在案板上;
第3步依次将蔬菜丝和三文鱼片放在春卷皮底部;轻轻的向上卷起来;
第4步切成长度一致的段;摆放在盘子上, 并在上面挤些沙拉酱;
第5步简单方便制作的减肥食品---三文鱼蔬菜卷就完成了。
小贴士:
这道健康菜品制作起来很简单, 只需要注意以下两点:1. 越南春卷皮应泡在温水中,泡的时间不宜过长,时间太长皮容易破; 移动和制作时都要小心,以免春卷皮破损;2. 包时最好将要将三文鱼包在最上面, 让它的色彩通过薄薄的皮散发出来。
食材明细:
生菜适量,泰式酸辣蘸料适量,三文鱼适量,罗勒叶适量,千岛沙拉酱适量,酸黄瓜适量
生菜三文鱼沙拉的做法步骤:
第1步生菜洗净、脱水,切成丝三文用小勺捣碎
第2步酸黄瓜切丁以上3样放入沙拉碗,加入千岛沙拉酱拌匀,撒少许罗勒叶即可。
食材明细:
三文鱼80克,意面100克,生菜两片,鲣鱼碎1克,日式酱油50ml,味啉10ml,白葡萄酒5ml,辣椒汁1ml,美极鲜汁1ml,青芥末酱5克,糖2克
三文鱼沙拉面的做法步骤:
第1步将三文鱼切薄片,生菜洗净切丝。将日式酱油35ml和味啉、白葡萄酒混合,加热至煮沸再放凉,混合辣椒汁、美极鲜和糖。另外的15ml酱油和芥末酱混合,蘸食用。
第2步将意面煮熟后捞出,撒上生菜丝和鲣鱼碎,浇上混合酱油汁。拌入三文鱼片。食用时可蘸芥末酱油汁。
小贴士:
切三文鱼之前可以先放冰箱冷冻20分钟,然后消毒菜板和刀(用热水烫或用酒精烧都行),切前用手顺着鱼块摸一下,肉小刺的用镊子夹出来,再切刀切片。如果买切好的片状就省事了。
食材明细:
烟三文鱼片适量,沙拉酱(按需对比配量)适量,生菜适量,薯片适量
烟三文鱼沙拉的做法步骤:
第1步生菜洗净晾干,取绿叶部分,抹适量沙拉酱。取薯片一块,放在生菜上,同样抹上沙拉酱。
第2步将烟三文鱼从较窄的那一头卷起,便成花形,卷好后稍往外翻,放于薯片上即成。
小贴士:
1橄榄油、盐、粗粒黑胡椒加蜂蜜拌成,我个人更喜欢那样的味道,吃起来也更无负担,但有些童鞋吃不惯。2薯片建议用乐事的,更薄更酥脆,吃起来既有存在感,又不影响整体口味。
食材明细:
三文鱼一块,小番茄适量,混合生菜适量,洋葱适量,黄瓜适量,盐适量,蜂蜜适量,胡椒碎适量,橄榄油适量,意大利黑醋适量,法式黄芥末适量
香煎三文鱼沙拉的做法步骤:
第1步所有材料均洗净沥干水,混合生菜撕小片,小番茄对半切开,黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合;橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合,调匀成酱汁备用;
第2步三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟;平底锅里喷点橄榄油,烧热放入三文鱼,一面先煎半分钟,
第3步然后翻面煎半分钟,再煎两个侧面,四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整,鱼肉中间如有少许红色没关系,这种程度的口感最好,千万不要煎太老;三文鱼和混合蔬菜一起装盘,淋上酱汁即可。
食材明细:
先看沙拉酱的做法:
1.西兰花梗去外皮,擦成碎末
2.在搅拌机里放入碎末,一勺橄榄油,一勺美乃兹,一小勺盐,少许香芹末子,然后打匀成酱状即可
沙拉做法:
1.西兰花切小朵,用水焯软。
2.小土豆2-3个煮软去皮切块,白煮蛋一个切块,烟熏三文鱼若干片
3.把所有材料,加沙拉酱拌匀就可以了。
有了沙拉配个汤,又没有烧米饭,就盖块酥皮当主食,也饱的很了。
蘑菇汤真是很鲜,配上可酥可绵的酥皮,自己是很喜欢啦
材料:
蘑菇(一小盒)一切二,鲜带子4-5个,洋葱4分之一个切丝,butter一小块
现成的冷冻酥皮一块(比碗口大一些就可以)
准备:
烤箱预热210摄氏度
西兰花三文鱼沙拉的做法步骤:
1.锅里放入一小块butter,融化后爆香洋葱丝,然后放入带子炒一下,然后把蘑菇倒入,翻几下,加一小碗水小火闷少20分钟就可以了
2.把汤倒入可放烤箱的汤碗里,盖一张酥皮,周围压紧,中间划个小十字,入烤箱210摄氏度烤15分钟就好了
食材明细:
鸡蛋3个,三文鱼100克,黄瓜1根,苹果1个,沙拉酱适量
三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法步骤:
第1步准备好原材料;在鸡蛋顶端用针扎个洞, 放入煮蛋器中煮熟;
第2步煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡几分钟;这样鸡蛋壳就能很快的剥开;
第3步鸡蛋分成两半, 用勺将蛋黄取出;将蛋黄切成小粒;
第4步将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中, 加入适量的沙拉酱, 一起搅拌均匀;再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中;
第5步摆放在盘中,端上桌啦。
小贴士:
1. 用煮蛋器煮鸡蛋时要用针在鸡蛋的大端上扎个小洞,在放入煮蛋器中煮熟;煮熟的鸡蛋立即放入冷水中,利用热胀冷缩的原理,这样鸡蛋壳很容易的剥开了;2. 先将三文鱼、黄瓜、苹果切成小粒,注意苹果容易变色,所以要泡在淡盐水中;煮好的鸡蛋在对半切开,将蛋黄取出,再将蛋黄也切成小粒;3. 最后将准备好的鱼、蔬菜、水果的小粒一起放入小碗中, 加入沙拉酱搅拌均匀,再用小勺回填放入鸡蛋中。
春天这个季节,气候很干燥,人就容易上火。多吃蔬菜和水果,才能平衡水分,降火。今天的这款“沙拉”,就是针对这个季节的。
【材料】
三文鱼300克西柚2个鳄梨2个小红辣椒1个rucola生菜西餐常用的生菜,味道微苦,在一些卖西餐食品的超市可以找到,也可以用山野菜或一般生菜代替
【调料】
橄榄油盐糖花椒黑胡椒白胡椒
【做法】
1.将盐和糖撒在三文鱼上,在室温下腌制2~3个小时。
2.西柚去皮,剥出果肉。剩下的一半榨成汁。
3.鳄梨去皮,去核,切成块儿。
4.rucola生菜洗净即可,不用切。
5.沙拉汁:3勺橄榄油、半勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切成碎丁,调和在一起。
6.把腌好的三文鱼在捣碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。在热锅里,双面煎1分钟就好(时间不能太长,否则就会老了),拿出切成小块,和蔬菜水果放在一起。
7.把做好的沙拉汁均匀地浇在上面,就好了。
这款沙拉不仅颜色好看,又很健康。西柚和生菜,味道微苦,可以败火。三文鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,可以补脑,降血脂,提高免疫力,煎熟了吃,又适合中国人不爱吃冷的习惯。橄榄油是纯植物油,不会令人发胖。
喜欢《三文鱼蔬菜沙拉》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题,希望您能喜欢!