中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“胡萝卜浓汤拌意大利面(1)”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，意大利面100g，洋葱半个，牛奶100g，
辅料：：食用油20g，盐5g，黑胡椒粉少许，清水500g，凉白开500g，
胡萝卜浓汤拌意大利面的做法步骤：
1.锅中加清水，大火烧煮
2.煮开后，放入意大利面
3.意大利面软化后，关小火煮10分钟
4.煮好后，把面捞出
5.把面，放入凉白开中
6.过凉后，沥干水份备用
7.胡萝卜，洗干净切片
8.把胡萝卜放入蒸盒，上汽蒸20分钟
9.蒸好后凉凉，放入料理机，和牛奶
10.搅打细腻后，倒出备用
11.洋葱洗干净，切丁
12.热锅起油
13.倒入洋葱，翻炒均匀
14.把胡萝卜牛奶糊，倒入
15.翻炒均匀，至浓稠
16.放入意大利面
17.翻拌均匀后，洒入盐
18.加入黑胡椒粉，再次翻拌均匀
19.翻拌均匀后，即可盛出，上桌
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肉末拌胡萝卜面
炎热夏季总是没有太多的食欲，色泽鲜艳的食物更能勾起人的食欲，尤其是小孩子。这道肉末拌胡萝卜面，颜色漂亮，营养丰富，清爽开胃。
主料：面粉250克猪肉200克四季豆200克胡萝卜200克
辅料：植物油1大勺食盐1/2茶匙芝麻油1小勺白胡椒粉1/4小勺生抽1小匙老抽小半勺红椒半个姜1小块蒜5瓣蚝油1小勺碱面1/4小勺
做法：
1.往面条机里加入面粉、少许碱面和盐
2.胡萝卜榨汁，取120克倒入面条机
3.启动和面程序进行和面
4.和好面后选择压面，压好的面条备用
5.把猪肉绞碎
6.加入适量姜末、白胡椒粉、生抽搅匀
7.四季豆去老筋洗净切粒，准备好蒜粒和彩椒粒
8.起油锅把肉末下锅用铲子划散
9.肉末炒至变色后把蒜粒下锅炒香出味
10.把四季豆下锅翻炒
拌意大利面
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：肉酱适量，盐巴适量，番茄酱适量，花椰菜适量，
拌意大利面的做法步骤：
1.准备好一大袋意大利面
2.热水烧开之后把意大利面全部倒进去大火煮开
3.拎出来拌一些调理即可冷却放置
4.肉丝炒均匀然后加入一些洋葱丝
5.最后白水煮西兰花，煎一个鸡蛋即可出锅摆盘
青椒胡萝卜炒肉意大利面
食材明细：
主料：：意大利面适量，青椒一个，胡萝卜适量，猪肉适量，鸡蛋一个，
辅料：：黑胡椒适量，罗勒适量，食盐适量，食用油适量，
青椒胡萝卜炒肉意大利面的做法步骤：
1.所以食材洗好，切好备用。
2.煮锅加水烧开，放盐，油然后放意面煮十分钟。
3.鸡蛋煎一下盛出来，把肉炒一下，然后放胡萝卜，青椒一起煸炒放入黑胡椒，罗勒和意面翻炒均匀。
4.这是成品图，家里没有青菜，只有韭菜，所以放了两根进去。
西式胡萝卜浓汤
食材明细：
主料：：胡萝卜400克，扁豆50克，洋葱50克，小茴香5克，
辅料：：盐适量，橄榄油适量，胡椒粉3克，
西式胡萝卜浓汤的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.洋葱切碎，扁豆洗净切块，胡萝卜切片，小茴香切段。
3.炒锅倒入橄榄油。
4.倒入洋葱和小茴香翻炒出香味。
5.再放入胡萝卜和扁豆翻炒
6.炒制蔬菜变软加入水小火焖煮20分钟。
7.将煮好的汤关火凉一凉。
8.然后倒入搅拌机中搅打成浓汤。
9.搅打好的浓汤再倒入锅中小火加热。
10.加入盐。
11.加入黑胡椒粉搅拌均匀。
12.即可关火盛入碗中可撒上小茴香装饰即好。
小贴士：
常吃胡萝卜能够满足人体对维生素Ａ的需求，不仅避免夜盲症和感冒，更能增强人体的抗病能力。
玉米胡萝卜浓汤
食材明细：
主料：：玉米2个，胡萝卜0.5个，
辅料：：淡奶油适量，
玉米胡萝卜浓汤的做法步骤：
1.准备玉米粒，最好是生的，甜糯均可，放入搅拌机
2.胡萝卜切碎后加入搅拌机中
3.搅打成汁
4.过滤盛出
5.倒入锅中
6.加热煮开
7.装碗
8.拉花，用牙签和淡奶油即可
9.OK
酸辣虾仁拌胡萝卜面
夏日带来清凉的面条酸辣虾仁拌胡萝卜面
夏天的炎热对一个吃字带来了很多的问题，口味上口感上的要求也多了很多。因为工作的忙碌这段在家的饮食显的就相对简单了，酸辣清淡成了主题，肉类的烹饪在逐步的减少，海鲜的制作在增加。当然制作便捷最为关键，大热天谁也不想在厨房里过多的去挥汗，所以面条似乎成了符合这一条件的一个选择，和大家一起分享最近的几道面食，夏天你会感受到清凉的感觉哟！
酸辣虾仁拌胡萝卜面
胡萝卜面的制作
原料：面粉250克、鲜胡萝卜汁85毫升
制作：
1、把面粉放入飞利浦自动面条机中，然后盖上盖子。
2、插上面条机的电源，按程序自动制面，然后选择一杯的分量，按开始键启动面条制作。
3、沿面条机盖子的入水口倒入胡萝卜汁。
4、3分钟后，面条机自动出面了。
5、锅中加水烧沸，放入胡萝卜汁面条，用小火在两次加水后将面条煮熟捞出过凉水，沥干水分后放在盘中。
酸辣虾仁汁的制作
原料：虾仁、柠檬、辣椒、薄荷叶、鱼露
制作：
1、虾仁入锅焯熟捞出。
2、柠檬皮切成丁，辣椒切成丁。
3、把虾仁、柠檬皮和辣椒放入碗中加入少许清水、鱼露拌均匀。
4、把面条放入调制好的酸辣虾仁汁中搅拌均匀后放入碗中，最后放上薄荷叶即可。
酸辣虾仁拌胡萝卜面食材搭配小提示
卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。
韭菜和虾仁能一起吃:韭菜富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等，若与虾仁搭配食用，可以治夜盲症、干眼病，还可杀菌驱虫，治便秘。
冷拌意大利面
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：番茄酱适量，洋葱适量，青椒适量，盐巴适量，植物油适量，
冷拌意大利面的做法步骤：
1.准备好所需要的食材，然后切碎
2.肉馅儿给它解冻
3.把肉馅儿加上酱油翻炒成为杂酱
4.拿出意大利面准备下锅
5.准好的意大利面加上一些植物油之后再倒入肉酱搅拌再装盘即可
胡萝卜手擀面(1)
食材明细：
主料：：面粉300g，胡萝卜一根，绞肉150g，
辅料：：水150g，面碱1g，
配料：：盐2g，豆瓣酱1勺，葱花1小把，花椒面少许，淀粉适量，
胡萝卜手擀面的做法步骤：
1.面条的做法：
胡萝卜洗净切小块，加适量水用搅拌机搅成浓浆。
2.盐、面碱加入剩余的水中，胡萝卜浆、面粉倒入面盆，揉成表面光滑的面团（水不要一次加入，先倒入大部分，再视面团软硬确定是否继续加水），面团要和得稍硬些。
3.面团覆上保鲜膜，饧半小时。
4.取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会，这样做出的面条更筋道，将揉好的面团擀成薄面片，在面片上薄薄撒些淀粉，把面片尽量擀薄。将面片折叠，切成面条（宽度随意）。
5.切好后将面条抖开摊开，再撒些淀粉以防粘连。
6.开水下锅，煮熟即可，再加上喜欢的酱，美味啊。
7.肉酱的做法：
材料。
8.锅下油，热后下豆瓣酱炒香，下葱白部分，再加入绞肉。
9.绞肉炒变色后加入少量水烧开，加入剩下的调料，再加入适量水淀粉开后加入葱花即可。
10.肉酱做好了。
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