俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？也许以下内容“鸡蛋杂蔬拌面”合你胃口！强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：面条100克，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋2个，青豆少许，
辅料：：肉酱料一包，盐少许，
鸡蛋杂蔬拌面的做法步骤：
1.先把2鸡蛋摊成片后切成丝。
2.黄瓜、胡萝卜擦成丝。
3.青豆用水焯下。
4.起油锅把黄瓜丝、胡萝卜丝炒一下盛出待用。
5.锅中加入适量清水。
6.水煮开后加入少许盐再放入面条，煮开，中间用冷水点一次水，再次煮开后即可关火。
7.把面捞出放入冰水中。
8.把酱汁稍微炒下。
9.等面凉透后捞出装盘，放入配料，浇上酱汁。吃的时候拌匀即可。
小贴士：
面条煮好后一定要放在冰水里过一次，不然面会糊，盐可根据个人的口味增减加入。这次用的酱料是买的现成的意面酱。
97msw.coM精选阅读
杂蔬拌面条鱼干
青岛的面条鱼和银鱼是有很大区别的，银鱼形状稍扁，面条鱼比较圆。只在每年春夏之交打捞出海，直接在海边支起大锅，倒入海水，撒上海盐煮开锅后笊出来，在海滩的岩石上晒干。面条鱼干越小越美味。前几年只有6、7元1斤，这两年价格直涨，今年都15元一斤了。面条鱼含钙、铁、磷营养丰富，是补钙健体好选择，凉拌面条鱼也是佐酒、佐餐佳肴。
营养补钙---杂蔬拌面条鱼干
材料：面条鱼干1把，红黄彩椒各半个，洋葱半个，黄瓜1段；
调料：生抽1调羹，香醋1调羹，芝麻油2茶匙。
杂蔬拌面条鱼干的做法
1、准备原料
2、彩椒洗净切丝。
3、洋葱、黄瓜洗净切丝。
4、银鱼清水冲一下和彩椒丝、洋葱、黄瓜丝一起放入容器。
5、调料放小碗调拌均匀。
6、调料汁倒入碗中调拌均匀。
7、成品。
杂蔬鸡蛋杯
冰箱里有啥菜都切一点，对付不爱吃蔬菜的小朋友这招特灵，全吃下去了
材料：
主料：鸡蛋2个，胡萝卜若干，西红柿三分之一个，，
辅料：火腿1片，西兰花若干，香菇1个，奶酪适量，食盐适量，，
杂蔬鸡蛋杯的做法步骤：
1. 准备食材。香菇、西蓝花、胡萝卜下沸水焯几分钟捞出，西红柿烫一下去皮，连同火腿和奶酪，分别切碎。
2. 鸡蛋打散，把除了奶酪的食材全部倒进去搅拌，加适量盐。
3. 模具里放纸托，不放纸托也可以，直接在模具里抹点油，把杂蔬鸡蛋液倒进去，装八分杯，最后放上奶酪块，切达奶酪或马苏里拉奶酪都可以，后者比较会拉丝。
4. 烤箱180度预热，烤15—20分钟，根据自家烤箱的脾气调整时间，烤的时候就闻到浓浓的奶酪香啦！
5. 烤好，装盘，适合做早餐哦！营养又美味！
杂蔬炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，洋葱半个，青椒2个，黑木耳适量，
辅料：：橄榄油适量，大蒜头3瓣，盐适量，生抽适量，
杂蔬炒鸡蛋的做法步骤：
1.1、食材准备好。
2.2、洋葱和青椒洗净切丝，鸡蛋打匀，黑木耳提前泡发洗净，蒜头切片。
3.3、橄榄油烧热，下入鸡蛋液，煎出蛋香后盛出。
4.4、再加入适量油，下入大蒜片爆香。
5.5、加入洋葱丝和青椒丝翻炒至断生。
6.6、下入黑木耳翻炒。
7.7、下入鸡蛋翻炒。
8.8、加盐，生抽调味，炒匀起锅。
小贴士：
1、黑木耳提前泡发，泡好后加适量盐和生粉揉搓，能很快的洗净黑木耳里的杂质。
鸡蛋土豆杂蔬饼
食材明细：
主料：：土豆2个，鸡蛋1个，米饭1小碗，玉米粒适量，青豆适量，
辅料：：盐少许，五香粉适量，香葱适量，
鸡蛋土豆杂蔬饼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.玉米粒和青豆焯水待用。
3.土豆蒸熟后压成泥。
4.拌入米饭。
5.再把焯过水的青豆和玉米粒放入。
6.加入适量盐和五香粉拌匀。
7.最后加入香葱碎拌匀。
8.取一小团土豆泥搓圆稍稍压扁。
9.鸡蛋打散。
10.把土豆饼放入蛋液中滚一圈。
11.烤盘刷上一层油。
12.放入裹了蛋液的土豆饼，煎至两面金黄即可。
13.外表香脆，内心软绵的土豆小饼。
小贴士：
盐的用量可根据各人的口味增减。五香粉也可换成黑胡椒粉。
喜欢《鸡蛋杂蔬拌面》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题，希望您能喜欢！
