食材明细:
主料::石磨老灰面300克,土鸡蛋3个,蚕豆米适量,卤牛肉适量,土豆适量,洋葱适量,
辅料::香油适量,盐适量,
手擀鸡蛋面的做法步骤:
1.土鸡蛋,自然农耕面粉,水和匀,揉成面团。好的食材才会有好味道,用心的妈妈孩子一定能感受到。
2.面团醒15分钟
3.擀面片 切条
4.水烧开 煮熟透盛出备用
5.用蚕豆米、牛肉、土豆、洋葱、土鸡蛋煮汤。土豆和蚕豆米煮汤有一种天然鲜的味道,是极好滴。把汤浇到面碗里里面就可以开吃。(汤里的土豆先炒炒再放水煮 这样鲜味很容易就出来了)
小贴士:
注意面条本身没有味道,汤可以稍微多放些盐,咸鲜的口感,这样面条才好吃哦。
食材明细:
主料::面粉200克,菠菜一把,鸡蛋两个,
辅料::油适量,盐适量,鸡精适量,
菠菜鸡蛋手擀面的做法步骤:
1.和面,面粉中一点一点加水,用筷子和到成雪花装,揉成面团,面团外扑面粉,继续揉,至把面团和成水分较少硬硬的那种,如图
2.将面团擀成面片,我把尾部掀起来是为了让大家能够看的出面片的厚度,我擀的就比纸厚一点点(自己认为的)
3.像折扇子一样叠起面片,这样切好后的面条容易被抖开
4.切面,切的粗细看自己,看自己喜欢吃宽的还是细的,不过一般煮好后的面条比切的时候宽一些,要有心理准备
5.在切好后的面上加些面粉,然后抖开
6.我这是闲的,把抖开的面都挂在上面,不过这样是为了在下面的时候不容易坨起来
7.两个鸡蛋加半勺盐打匀
8.锅中放油,油热时放入鸡蛋液,炒散
9.加入菠菜和水,再加入适量盐和鸡精(鸡精不喜欢放的人可以不放哦),盐可以多放一点,也就是正常吃菠菜炒鸡蛋时咸一些的样子。汤开后把菠菜鸡蛋汤盛出。
10.锅中烧水,水开始下面,注意下的时候要用筷子勤搅,下面也要尽量少量多次下进水里面。等水开的时候准备好一盆凉水
11.面熟后用筷子将面捞出,盛入事先准备的凉水中,把在凉水中激过的面条捞到自己碗里,再浇上刚才的菠菜鸡蛋卤,就大功告成啦!
小贴士:
当然,嫌自己擀面麻烦的话,完全可以用买的面条哦,方便很多
番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄有健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。番茄鸡蛋酱,浇在面上,那是特别地好吃。这酱也特别简单,而且材料方便,家里一般都备着,随煮随做,方便啊。
材料:面粉150克、水65克、盐
番茄鸡蛋料:番茄3个、鸡蛋2个、蒜、酱油、黑胡椒末
做法:
1、蒜剁烂,番茄切块,鸡蛋打散;
2、锅中放油,煎好鸡蛋,用铲分小块;
3、锅中留底油,下蒜泥炒香;
4、下番茄翻炒;
5、加水,加黑胡椒末,小火熬至;
6、大概半小时,加入鸡蛋,调入酱油,待用;
7、面粉加水、盐,和成光滑面团,包上保鲜膜,醒半个小时;
8、往垫子上撒干面,将面皮擀成薄面皮,大概2毫米左右厚;
9、给面皮上也撒上干面粉,折起来;
10、切成大概2、3毫米宽的面条;
11、撒上干面粉,迅速抖散;
12、煮开水,下面,捞起来,加入番茄鸡蛋料,撒上葱花。
小贴士:
手擀面的面粉和水的比例直接影响面的口感。手擀面的面一般和得比较硬,一般是500克的面粉加水230克才有嚼劲。
一个月能瘦多少斤?巧吃番茄月瘦28斤
天气越来越热,减肥话题也随之升温。吃什么减肥?想瘦身该吃什么?今天小编就为大家推荐另类番茄减肥法。别以为这是让你天天只吃番茄,只要吃得巧,照样能在保证身体健康的情况下,月瘦28斤!
吃西红柿,先选对时间
常吃西红柿可以保持苗条的身材,如果选对正确时间,就会起到锦上添花的效果。
比如在每次运动之前喝一杯西红柿汁,不但能为身体补充能量,还能提前为身体注入瘦身成分,增强运动瘦身的效果;晚餐后的20分钟,用西红柿当做餐后的水果来食用,效果也很好,能帮助身体消化,燃烧脂肪,排出毒素,还能为身体补充水分,可谓是一举三得,好处多多。
tips:生食西红柿效果最佳,因为这样才不会破坏其中含有的营养元素。另外,西红柿含有大量的水分,其中所以的营养都会通过水分来输送,从而达到保持身材、美体养颜的作用。
果、汁,功效大不同
同是西红柿,但是果和汁的吃法和效果是不一样的。
西红柿汁可以作为白天的饮料,但是每天最好不要超过3杯,否则容易造成胃酸过多。而西红柿最好在晚餐后20分钟再吃,这样其中所含有的营养元素可以加速吸收利用,促进新陈代谢,起到保持身材的作用。要注意的是,晚上睡前1小时,最好不要食用太多西红柿,其中大量的水分会加重肾脏的负担,增加起夜次数,导致睡眠不良和水肿。
寒性体质不宜多吃
一般来说,寒性体质的人不提倡食用西红柿,但这也不是绝对不行。只要适量适度,即使是寒性体质,也是可以正常食用的!建议寒性体质的MM们每周最多吃3个西红柿,这样不仅能避免对身体的伤害,也能有意与维生素的摄入。
好不容易瘦成了瓜子脸,水蛇腰,谁都希望保住自己的胜利果实。可是,苦苦练就的好身体居然反弹了。到底咋回事?看看这个吧》》》减肥反弹!你一定用了这种减肥法减肥反弹!你一定用了这种减肥法
世间最痛苦的事,就是好吃的美食摆在面前却不能碰。可是为了苗条的身段,女生们只能忍痛割爱。而更令人抓狂的就是反弹!为什么会这样?你一定是吃了不该吃的,用了不该用的减肥法!
1、只吃蔬菜水果
只吃蔬菜水果也有点类似单一饮食法了,虽然蔬菜水果非常健康,而且很多蔬菜都含有碳水化合物跟蛋白质,但大部份只吃蔬菜水果的减肥的,热量都吃不够,因为蔬菜热量很低,很多人连基础代谢都吃不到,久了也是流失肌肉。
另外水果通常含有较丰富的碳水化合物,如果你只吃水果,看似健康,但其实跟吃很多糖的意思是有点像的,很容易引起血糖升高,脂肪屯积,水果的份量其实不用多,一天一份就够了,蔬菜多吃一点倒是真的!
大部份只吃蔬菜水果减肥的人,份量往往也吃的不够,加上减肥本来就应该是要使用一个可以长期,持续的饮食,如果长期只吃蔬菜水果,是很容易引起物极必反的爆食效应的。
2、吃垃圾食品
有人说,我控制热量,一天要吃1500卡,但他一天只吃蛋糕、巧克力、饼干、薯条,喝珍珠奶茶,这种只有热量没有营养的东西,虽然会瘦,但因为营养不良,迟早也会流失肌肉胖回来!
一个200卡的花椰菜跟一个200卡的可乐,怎么会一样呢!
食物的质量比热量更重要,吃好的饮食基本连热量都不太用算!
3、只吃单一食物
我用过最极端的方式之一,就是连续一个礼拜,每天只吃两颗苹果,anappleadaykeepsthedoctoraway,我当时自以为要减肥也要吃的营养,所以我觉得苹果很营养,早餐吃一颗苹果,中餐吃一颗苹果,晚餐不吃,我连续这样子做了一个礼拜,最后我瘦了五公斤,当时我觉得太棒了,没想到第二个礼拜,我压抑太久爆发了,开始大吃,结果马上就胖五公斤回来,而且我得到的是极度疲劳、营养不良、流失肌肉以及面黄肌瘦。
很多人以为吃单一食物就会瘦,譬如苹果减肥、柳丁减肥、香蕉减肥、柠檬减肥、冬粉减肥、蒟篛减肥等等。其实那就是极低热量饮食法,后果跟饿肚子是一样的,最后都还会胖回来还给你,而且会送你更多肥肉!
4、不吃淀粉
淀粉大概是所有减肥人的大敌了,常常看到很多人说我不吃淀粉!
的确精制淀粉是引起肥胖的主因之一,但淀粉是碳水化合物含量最多的食物种类,碳水化合物是人体重要的能量供给来源,如果你长期不吃淀粉,确实会瘦,因为淀粉的热量通常较高,但也很容易变成极低热量饮食,加上长期不吃淀粉,体内的供能失调,有可能引起慢性酮症,酮体是好东西,但含量过多也会引起很多问题产生。
人体的有氧系统,就是使用碳水化合物跟脂肪来供给能量,如果你不吃淀粉,热量又不足,身体很容易会拿蛋白质来燃烧,也就是肌肉,所以长期下来一样会得到营养不良成就、流失肌肉成就,所以一定要吃淀粉,但要吃好淀粉,複合性的碳水化合物,我最推荐糙米,另外像地瓜、南瓜、芋头、豆类、全麦类,也都是好的复性碳水化合物来源,只要用糙米饭取代白饭白面,减肥就可以吃饱又健康!
5、一天只吃一餐
有人说我要减肥,所以一天只吃一餐,这我自己也试过,我还自以为聪明,只吃下午那一餐,我吃的超饱,大概一餐吃了1500卡~2000卡的热量。
然后就可以一直撑到晚上很晚才有点肚子饿的感觉,忍一下就去睡觉,明天下午再大吃一顿!
其实这也是笨蛋减肥法,因为第一天人体的能量是不可能一下就消耗掉1500卡的,能量的使用是整天慢慢的,如果你一下子吃进了大量的热量,身体并不会把他分散到一天去利用,因为大量的热量通常也会含带大量的糖份,所以处理不了的热量跟糖份,都会化成脂肪储存起来,变成肥肉!
所以一天只吃一餐,初期虽然会瘦,但最后会越吃越肥,最后又会落入越吃越少,热量不足的下场!
6、过度压抑饮食
食材明细:
主料::番茄3个,鸡蛋2个,面粉150g,
辅料::葱适量,盐少许,糖适量,番茄沙司50g,蒜2瓣,
西红柿鸡蛋卤手擀面的做法步骤:
1.卤:葱蒜切片。
2.西红柿切滚刀块。
3.鸡蛋打散。
4.放锅中炒至凝固切成小块,下葱蒜炒香。
5.放西红柿炒软,加适量番茄沙司,视口味加盐、糖调味。
6.加水熬煮至浓稠。用少许淀粉勾芡盛出。
7.面:将面和成团,放一边饧开。
8.将面团放案板上擀成厚0.5cm的厚片,然后在面片两面都抹上薄面。
9.把面片叠起来,切成0.5cm左右的条,撒上薄面并把面条抖散。
10.在锅中放水,沸腾后下面条,用筷子把面条搅开防止粘底,锅开后加凉水,反复2~3次后,面条煮至无硬芯即可。出锅用少许凉水过凉,沥干水,将卤与面拌匀即可。
小贴士:
1.材料的多少完全不限,只要相差不大就可以,我是因为家中只有3个番茄了。
2.沙司的多少根据各人口味,只是沙司偏酸,所以要加多一点糖调味。
3.面也可以切成各种宽度,只是我家主人指定要吃圆棍的面,并且威胁说:不是圆棍的不吃。好,那你就饿着吧。结果...一根没剩。
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋1个,
辅料::西红柿1个,香菜1棵,蒜适量,
配料::盐适量,
手擀面 。的做法步骤:
1.在面粉中打入一个鸡蛋,然后用温盐水和面。
2.用筷子把面搅成须状。
3.揉成面团,然后盖盖饧一个小时。
4.取部分面团揉匀后,按扁用擀仗擀开。
5.从一头将面团卷在擀面杖上,慢慢将面团擀薄。
6.擀成合适薄度的大面片。
7.擀到自己想要的厚度后,展开面片在上面撒些薄面,然后将面片折叠,将折叠好的面片切成细条,宽度随意。
8.然后把切好的面条抖开,撒些薄面以防粘连,晾半小时。
9.锅水上水煮开后下面条,手擀面比较好熟,煮一回即可。
10.拌上炒好的西红柿即可吃了。
食材明细:
主料::面粉150克,大麦粉50克,
辅料::黄瓜1根,西红柿2个,胡萝卜半根,鸡蛋2个,
配料::油适量,盐适量,鲜抽适量,葱适量,鸡精适量,
鸡蛋杂蔬手擀面的做法步骤:
1.准备好食才
2.把大麦粉与面粉混合。
3.加适量水,一点盐,揉成光滑的面团,醒20分钟.
4.擀成面皮
5.切成面条待用
6.蔬菜洗净切丝。鸡蛋打匀。
7.锅里油热,放下胡萝卜丝煸熟盛出,
8.锅里油热,把鸡蛋炒熟盛出。
9.锅里油热,放下西红柿煸炒至发蔫.
10.放入鸡蛋,加盐,糖,鲜抽,鸡精,煸匀盛出。
11.面条放开水煮熟。
12.捞入碗里。
13.码上各样蔬菜,鸡蛋西红柿,加葱花,搅拌均匀即可。
小贴士:
1.吃时配上下面条的原汤即可。
2.喜欢辣的可以放些辣油。
3.也可以放些醋。
4.下面条的水里放些油。面条不容易粘在一起。
食材明细:
主料::面粉450g,水240g,菠菜1把,紫甘蓝1/6棵,南瓜1小块,
彩色手擀面的做法步骤:
1.蔬菜原料图。南瓜切小块,菠菜、紫甘蓝分别切小段。
2.将菠菜、紫甘蓝分别加80g水放入料理机搅打成浆,用筛网分别过滤出汁备用,南瓜入锅蒸熟。
3.分别取70g蔬菜汁备用。蒸熟的南瓜留70g备用。
4.将菠菜汁、紫甘蓝汁、南瓜分别兑入150g面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上湿布静置15分钟。
5.依次将面团擀成薄片,抹匀干面粉,折叠起来用刀切成均匀的面条。
6.切完的面条多撒些面粉抖散了防止粘粘。
7.锅中倒水烧开,放入一勺盐,然后放入面条,用筷子轻拨几下,大火煮开。
8.大火煮,锅开两次以后,点两次水就熟了~开锅!
小贴士:
1.擀面条,水和面粉的比例约1:2软硬最为合适。
2.下面条,待水开后先加少许食盐(每500g水加15g食盐),在下面条,这样煮的面条不容易“糟”
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::西红柿适量,
配料::食用油适量,大酱适量,葱花适量,味素适量,
DIY手擀面的做法步骤:
1.面适量
2.温水和好的面
3.西红柿一个
4.西红柿切丁
5.擀成大的面皮用干面粉折成几层
6.切成条
7.弄散开
8.烧开水煮熟
9.将面用凉水投了
10.大酱适量
11.葱花爆锅,把柿子放里炒,看柿子出汤汁了,把大酱放里,然后把味素放里,切记不放盐
12.成品手擀面
食材明细:
主料::手擀面适量,猪肉适量,
辅料::鸡精适量,白糖适量,葱适量,蒜适量,酱油适量,食用油适量,水适量,花椒粉适量,
肉丝手擀面的做法步骤:
1.猪肉切丝,加葱段、鸡精、花椒粉、白糖、酱油、蒜片;
2.搅打上劲,中间可再加一点水,继续搅打均匀,腌制十分钟;
3.起油锅;
4.将腌好的肉放到锅里翻炒至肉变色;
5.待肉变色后,加入一些开水(一定要加开水,因为肉如果加凉水会变紧不好吃);
6.分批将手擀面加入热水中,边加边用筷子搅拌均匀;
7.待面条煮熟后,再加入点食盐和鸡精就可盛出了。
8.再一张。
食材明细:
主料::面粉500克,菠菜100克,
辅料::鸡蛋1个,盐适量,
手擀菠菜面的做法步骤:
1.准备好的菠菜和水
2.放在榨汁机里榨成汁
3.面粉里打一个鸡蛋和一点点盐拌匀
4.倒入菠菜汁和面
5.和好的面,醒20分钟后再揉揉,再静置20分钟才好
6.醒了40分钟的面
7.可分成小份
8.擀面,记得擀面时需用淀粉,防粘连
9.码号,准备切
10.切好的面条
11.成品
小贴士:
和好的面团要醒两次才好,和面时加个鸡蛋和一点点盐,面更劲道
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