食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？你也许需要"红豆薏米流沙酥"这样的内容，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：黄油1250克，面粉500克，温水250克，酵母14克，盐12克，黄油2100克，糖50克，
辅料：：红豆200克，薏米150克，山楂条10条，砂糖100克，黄油375克，
红豆薏米流沙酥的做法步骤：
1.准备材料。
2.酵母加温水，搅拌均匀。
3.面粉加糖，盐，搅拌均匀。
4.将上两步材料混合成团。
5.加入黄油2，用打蛋器和面接头搅打5分钟。
6.盖保鲜膜，去冰箱冷藏，过夜。
7.黄油1提前放入食品袋，并压成长方形，冷藏成型。面团取出，擀成大片，黄油包裹其中。
8.然后开始叠被子，每次折叠，都要放入冷藏20分钟，再开始下一次，一共4次。
9.红豆薏米煮熟后打成泥，加入山楂条，小火熬煮，加入黄油3，冷藏30分钟待用。
10.千层酥皮卷成海螺纹皮，包裹馅料，入烤箱，180度，20分即可。
11.趁热吃，酥酥的皮，流沙的馅料，山楂的酸甜真的很美味！
小贴士：
我用了大量的黄油做馅，就是因为其遇冷凝结，遇热融化的特性，这样的流沙很自然，也很香浓，加上山楂条，完全的解腻！酸酸甜甜，酥酥脆脆，快来一块吧！?
97msw.coM精选阅读
薏米红豆牛奶
食材明细：
主料：：红豆80克，薏仁40克，牛奶200克，
辅料：：糖15克，水适量，
薏米红豆牛奶的做法步骤：
1.将红豆薏仁淘洗干净后用清水浸泡5小时。
2.倒入电压力煲中，水量别放太多，后面还要放牛奶。
3.选择煮豆功能35分钟，启动程序，没有电压力煲，用普通高压锅也可以，高压锅上气后转小火35分钟。
4.将煮好的红豆薏米连汁一起倒入奶锅中，放入200ML牛奶和冰糖，煮开即可。
5.可趁热吃，也可以冰镇后食用。
6. 经常这样吃对女生很好。
红豆薏米发糕
食材明细：
主料：：面粉200克，红豆薏米粉100克，
辅料：：牛奶200克，鸡蛋1个去壳63克，酵母3克，糖粉30克，
红豆薏米发糕的做法步骤：
1.准备好各种原料。
2.容器中打入鸡蛋1个，鸡蛋有大有小这个鸡蛋去壳后是63克，倒入牛奶200克。
3.放入30克糖粉，没有糖粉的放白糖一样的，糖粉只不过好融化些。
4.放入酵母，我用的是白燕耐高糖酵母，做面包蒸馒头发糕我都都用这酵母。
5.搅拌均匀至糖粉和酵母都融在牛奶里，然后放入面粉200克。
6.放入谷之优品的红豆薏米粉。
7.搅拌至如图没有面粉颗粒，稍微浓稠一点的面糊，做发糕水粉比例还是很重要的，水粉太多蒸出的发糕湿粘口感不好，而且容易塌陷，水份少的相当于蒸大馒头，也失去了发糕松软的口感。
8.6寸加高戚风模具抹油，把面糊倒入，表面抹平。
9.摆上葡萄干，切开的大枣，蔓越莓干，然后放入蒸锅中发酵，锅中水温在35-40度之间发酵温度正合适。
10.发酵到2倍到2.5倍大，或者到模具的9分满就可以了。
11.模具放入锅中大火烧开转中火蒸30分钟，关火后焖5分钟再开锅，以免回缩，取出稍微不太烫手就可以脱膜切块食用了。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
小贴士：
1、面糊太稠太稀都不好，太稠不松软，太稀口感湿粘，粘牙。
2、发糕蒸制的时间比馒头要久，最少蒸30分钟，中途千万不要打开锅盖看，发糕突然遇冷就会回缩。
3、蒸发糕，低筋，普通，高筋面粉都可以，高筋面粉用的水量要多一些，视面糊的稀稠度情况添加。
薏米红豆糊
食材明细：
主料：：薏米100g，红豆80g，
辅料：：冰糖适量，水1100ml，
薏米红豆糊的做法步骤：
1.准备食材
2.红豆，薏米浸泡一晚后，洗净。
3.将红豆，薏米放入豆浆机中，加入1100ml水。
4.将功能调到米糊档。
5.25分钟左右，放入2块冰糖，就可以吃了。
6.成品图
小贴士：
红豆，薏米较硬，前一天晚上浸泡一夜，有利米糊做的滑爽，吃口好。
红豆薏米糖水
食材明细：
主料：：红芸豆适量，红豆适量，薏米适量，芡实适量，黑米适量，
辅料：：冰糖适量，
红豆薏米糖水的做法步骤：
1.材料比例大约是红豆大芸豆薏米芡实黑米2:1:1:0.5:0.5，薏米芡实少放些就行，其他都可以以喜好增减，放高压锅内淘洗干净，加水适量，比平时煮粥水少一些
2.豆蹄筋键
3.可以开盖了加冰糖，想要甜就多加些
4.再盖上盖子选煮饭键
5.压两次软糯刚好，冷热都好吃
薏米红豆沙
红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转下火煮。煮至豆子都软糯了。豆子都开花了，可以尝一下红豆很软糯。然后放入冰
材料：
主料：薏米适量，赤小豆适量，
辅料：开水适量，，
薏米红豆沙的做法步骤：
1. 红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2. 泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转下火煮。
3. 煮至豆子都软糯了。豆子都开花了，可以尝一下红豆很软糯。
4. 然后放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。（懒人省略以下步骤）
5. 将红豆薏米放入搅拌杯，再放入适量红豆汤
6. 用料理机把它打碎，打成薏米红豆沙。
7. 再倒回锅中大火煮开即可关火食用。
薏米红豆浆
食材明细：
主料：：薏米1把，红豆1把，
辅料：：水适量，糖适量，
薏米红豆浆的做法步骤：
1.将薏米、红豆浸泡一晚，备用
2.将泡好的薏米、红豆放入豆浆机
3.机内装入适量清水
4.加盖,启动豆浆机
5.将豆浆过滤，加适量糖调用。
红豆薏米包
食材明细：
主料：：中筋面粉250克，酵母3克，熟薏米约半碗，熟红豆一碗，
辅料：：水120克，白糖60克，花生油10克，盐少许，
红豆薏米包的做法步骤：
1.准备好食材（图中的食材实际上并不用完）
2.煮熟的红豆薏米加入40克白糖.花生油.小许盐煸炒一会，去去水份增香，别炒太干
3.面粉加入20克白糖.酵母.少许盐.清水（水不要一次放完，根据面粉吸水程度来增减用水）
4.搅拌成棉花状
5.搓揉大约十分钟左右
6.揉成光滑面团盖上盖子静置，室温发酵一点五倍左右，现在的室温大概一个小时
7.发酵好后中间插个洞排气，如果有点回缩，就是发酵时间过长，
8.分成小面剂
9.把皮擀成中间厚，边缘薄的包子皮
10.包入豆馅，边捏边提拉面皮捏合收口
11.收口朝下分隔摆放，静置十五分钟
12.冷水下锅大火蒸15分钟左右，闷2分钟开盖，注意别让锅盖水滴到包子上，否则包子表皮有凹凸点
13.来一个尝尝
小贴士：
薏米要分开煮熟一点，口感才好
薏米红豆饭
食材明细：
主料：：红豆60克，薏米60克，
辅料：：大米200克，小米50克，水适量，
薏米红豆饭的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
3.薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可；或者直接煮至豆子软烂也可以。
4.此汤即为薏米红豆汤，是祛风除湿的佳品，每年从5月可以一直喝到10月份。
5.将米淘洗干净提前泡一会。
6.倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。
7.按煮饭键煮熟即可。
小贴士：
熟的薏米、红豆本身含水分，所以焖饭时水要酌情减少一些。
薏米红豆水
食材明细：
主料：：薏米300g，红豆200g，大红豆100g，
辅料：：红糖50g，
薏米红豆水的做法步骤：
1.准备材料，可以将小红豆和大红豆洗干净，备用。
2.将洗干净的薏米和红豆分开用水泡1个小时左右。
3.将所有泡好的豆类连水和豆一起放入高压锅里，加入红糖，然后调至到豆类档，静待40分钟即可。
4.出锅美味红豆薏米汤水即可做好。
小贴士：
1.建议要每天中午吃上一碗，才能够起到祛湿作用。
2.如果平时懒的话，可以用芡实薏仁茶，含马齿笕、赤小豆祛湿效果更好。
3.建议可以将红豆换成赤小豆，祛湿效果更佳。
红豆薏米茶
食材明细：
主料：：红豆适量，
辅料：：薏米适量，
红豆薏米茶的做法步骤：
1.锅内不用加油，小火炒制薏米。
2.薏米炒至金黄色。
3.一把红豆，一把薏米，清水冲洗干净，倒入养生壶。
4.壶内加水，开始加热。
5.水烧开。
6.继续煮15分钟。
7.煮15分钟，再焖15分钟。
8.盛杯。
小贴士：
1、红豆薏米中的红豆是赤小豆，红豆是圆身，而赤小豆形状细长。
2、薏米经过炒制，祛湿同时又不伤脾胃。
感谢您阅读“97美食网”的《红豆薏米流沙酥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
