中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？推荐你看看以下的红豆藕丁粥，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：大米100克，莲藕100克，精盐少许，
辅料：：红豆50克，食用油适量，
红豆藕丁粥的做法步骤：
1.食材。
2.红豆提前泡一下，这个是泡了一夜。
3.把米淘洗一下。
4.把水烧至将开，加入大米，拌一下。
5.加入红豆。
6.莲藕去皮切细丁。
7.红豆和米煮熟，加点油，加入藕丁。
8.把藕丁煮熟即可。
9.加点盐调味或不加也可以。
小贴士：
1、红豆要提前泡过。或先煮一会再加入米。
2、可以加盐或不加。
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肉末藕丁
食材明细：
主料：：莲藕300克，姜5克，葱5克，料酒1茶匙，食用油适量，
辅料：：猪肉150克，蒜5克，生抽1茶匙，精盐适量，
肉末藕丁的做法步骤：
1.食材。
2.莲藕去皮切丁。
3.猪肉切细丁，肥瘦分开。
4.切好姜、葱、蒜片。
5.温油炒香姜和蒜、葱。
6.加入肥肉丁煎一会，再加入瘦肉。
7.炒至变色，加入料酒和生抽。
8.加入藕丁快手翻炒。
9.边炒边添入适量开水。
10.炒约二三分钟，加入精盐。
11.加入葱花。拌匀。
12.装碟。
小贴士：
1、肥肉可煸出猪油，这样更香。
2、肉末也可以加入料酒腌一会再入锅炒。
3、边炒边添入开水，藕容易熟，也不会粘锅，和发黑。
藕丁蒸肉
食材明细：
主料：：藕一段，肉米适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，香油适量，生抽适量，甜辣酱适量，鸡精适量，
藕丁蒸肉的做法步骤：
1.藕先洗净切片
2.肉洗净剁成肉米，加入生抽，盐，料酒，鸡精，几滴香油，搅拌入味
3.藕片切丁与入味的肉米搅拌
4.蒸锅蒸二十分钟，或在烧饭时在电饭煲的蒸架上蒸熟
5.出锅浇上甜辣酱
小贴士：
儿子喜欢甜辣酱还有蕃茄酱，最后一步浇上的酱可根据个人的喜好而定。
腐乳藕丁
食材明细：
主料：：藕200克，
辅料：：蒜5瓣，腐乳一块，
配料：：香油适量，鸡精适量，
腐乳藕丁的做法步骤：
1.藕切丁或者条，蒜压成蒜蓉。
2.蒜蓉 腐乳 香油 鸡精在小碗里拌匀。
3.热锅凉油 先把藕炒一下，把上面调好的调料倒入锅中即可。
酸菜藕丁
食材明细：
主料：：藕300克，姜适量，盐适量，
辅料：：酸菜1袋，红椒适量，食用油适量，
酸菜藕丁的做法步骤：
1.准备食材。
2.藕去皮切小丁。
3.酸菜泡一泡，切碎。
4.红椒切丁，姜切丝。
5.锅里入油，炒香姜丝。
6.加入藕丁快火翻炒，边炒边添入少许开水。
7.加入酸菜炒匀。
8.加入红椒丁，少许盐。炒匀。
9.装碟。
小贴士：
1、买来的酸菜要泡一泡，再清洗干净。
2、酸菜中有盐分，加盐要少量。
3、也可以用红干椒。
杂锦藕丁
食材明细：
主料：：红萝卜适量，脆皮肠适量，
辅料：：青椒适量，莲藕适量，油适量，
配料：：盐适量，醋适量，
杂锦藕丁的做法步骤：
1.将胡萝卜、脆皮肠、青椒、藕切丁。
2.锅里放油烧热,下红萝卜,藕翻炒2分钟。
3.接着放青椒,脆皮肠下锅翻炒。
4.点一点白醋,放盐即可起锅装盘。
小贴士：
莲藕切好后用淡盐水泡着以免发黑,炒的时候再控干水。
藕丁炒饭
食材明细：
主料：：藕半段，西红柿1个，洋葱半段，培根1片，鸡蛋2个，剩米饭1碗，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
藕丁炒饭的做法步骤：
1.准备食材
2.鸡蛋炒熟、培根蔬菜切丁
3.用洋葱炝锅
4.然后放入西红柿煸炒
5.再将藕丁放锅里炒一会儿
6.放入米饭和培根一起炒
7.再放盐、味精、鸡蛋翻炒最后滴几滴香油出锅啦
8.搭配先藕梨汤
感谢您阅读“97美食网”的《红豆藕丁粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了藕菜谱专题，希望您能喜欢！
