不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？为此，小编花时间整理了手工芋圆蜜豆糖水（热）(1)，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：荔浦芋头200克，小芋头3个，小紫薯3个，大红薯1个，红豆200克，木薯粉1000克，
辅料：：红糖3勺，冰糖2勺，
手工芋圆蜜豆糖水（热）的做法步骤：
1.蒸好的芋头
2.面团搓成条状
3.三种一起切成丁
4.切好后撒些淀粉避免粘连
5.蜜豆汤底凉热均可，也可换作红枣
6.出锅啦，我做的是热的，喜欢吃凉的也可以沏好红糖水放入冰箱冷冻层冷冻！
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芋圆糖水(1)
食材明细：
主料：：芋头200g，红薯淀粉150g，
辅料：：白糖50g，
芋圆糖水的做法步骤：
1.芋头去皮，切薄片
2.隔水上锅蒸熟
3.碾碎，趁热加入白糖
4.再逐点加入红薯淀粉以及清水，揉捏成光滑粉团
5.撒上少许红薯粉，把粉团搓成细长条
6.再切成手指头大小的块，撒入少许红薯粉，搓圆，然后放冰箱保鲜层冷冻半个小时。
7.锅中倒水，烧开后加入冷冻过的芋圆（还加了之前做的紫薯粉圆），待粉圆浮起后再煮5分钟即可。
8.根据个人喜好，在碗中撒入适量红糖，用煮芋圆的水调开，还可以加入凉粉，口感不错哦?
牛奶蜜豆芋圆
食材明细：
主料：：芋头200g，紫薯185g，木薯淀粉170g，
辅料：：牛奶250g，蜜豆100g，细砂糖20g，
牛奶蜜豆芋圆的做法步骤：
1.芋头和紫薯隔水蒸熟后，用汤匙压成泥
2.芋头泥里加入85克木薯粉
3.和成三光面团，搓成长条，切成小段
4.紫薯泥里同样加入85克木薯粉，加入30克左右的水，水量依紫薯泥的干湿度不同，加的水量也不同。和成棉絮状时停止加水
5.搓成长条，切成小段。可以洒一些木薯粉防粘
6.为了防止串色，将这两种颜色的芋圆分开煮。水沸后先加入芋圆，再次烧开后加入少量的凉水，反复三次，待芋圆飘在水后即可捞出芋圆，放在凉开水中浸泡
7.捞出芋圆，放在凉开水中浸泡
8.用同样的方法煮紫色芋圆
9.放在另一碗凉开水中浸泡
10.牛奶煮开后加糖，搅拌糖溶化。（也可以不加糖，在最后一步加入炼奶）
11.加入芋圆
12.再加入蜜红豆
小贴士：
未食用的芋圆，可以放入冰箱冷冻保存。细砂糖的分量依个人口味增减，也可以不加糖，在最后一步淋上炼奶食用即可。
蜜豆紫薯芋圆
食材明细：
主料：：木薯粉200g，红豆适量，绿豆适量，
辅料：：紫薯粉20g~50g（依自己的喜好），
配料：：冰糖适量，白糖适量，葡萄干适量，炼乳适量，
蜜豆紫薯芋圆的做法步骤：
1.原料
2.将泡了四小时以上的红豆放入电饭煲，绿豆放入煮锅，加入大于豆子两倍的水，煮到水刚好安到豆子，放入冰糖（尽量加多些）。等水收的差不多就起锅
3.将木薯粉和紫薯粉搅拌均匀，加入开水搅拌。揉成面团，压成长方形。
4.切块
5.芋圆放入锅中煮至浮起，捞起放入凉开水中
6.装入碗内，放上蜜豆和其他爱吃的食物
7.大功告成
小贴士：
1.芋圆必须尽快吃完，煮好的芋圆要泡在凉水中。
2.如果爱吃甜的可以加入炼乳。
3.冰冻一下更好吃。
牛奶蜜豆芋圆的做法
很多女生都喜欢甜品，尤其是软糯的食物，比如年糕、糍粑、汤圆、雪媚娘等等，好吃到停不下来的节奏啊。芋圆是台湾地区的一款甜品，软糯Q弹的芋圆，加上牛奶和蜜豆，夏日里来上一碗冰镇的，简直太美了~因为没有买到芋头，这次只能用红薯、紫薯了。
材料：
红薯200g，紫薯200g，木薯粉100g，牛奶200ml，蜜豆50g，细砂糖5g，
牛奶蜜豆芋圆的做法的做法步骤：
步骤1，红薯、紫薯洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸15分钟
步骤2，用勺子将蒸好的红薯、紫薯分别压成泥
步骤3，在红薯泥中加60g木薯粉、紫薯泥中加40g木薯粉，分别揉成面团
步骤4，分别将面团搓成长条，切成小段（若沾的话在可表面撒些木薯粉）
步骤5，锅中加适量水烧开，将红薯芋圆放入锅中，待芋圆浮起后再煮2分钟
步骤6，捞出放入凉水中（锅中的水倒掉）
步骤7，另起锅烧开水后，将紫薯芋圆放入锅中，同样待芋圆浮起后再煮2分钟，捞出放入凉水中
步骤8，将牛奶倒入锅中加热，放入细砂糖、蜜豆、煮好的红薯芋圆、紫薯芋圆
步骤9，牛奶蜜豆芋圆完成~
水晶红腰蜜豆芋圆
食材明细：
主料：：紫薯2个中等，黄心红薯1个，牛奶1袋，木薯粉2斤，白凉粉100克，
辅料：：蜜豆适量，红腰豆适量，雀巢炼奶适量，
水晶红腰蜜豆芋圆的做法步骤：
1.紫薯洗净。
2.红薯洗净。
3.紫薯去皮切块放入蒸锅蒸熟，晾凉后备用。
4.红薯去皮切块放入蒸锅蒸熟，晾凉后备用。
5.晾凉后加入白糖。
6.加入1：1比例的木薯粉。
7.紫薯水份少，需要加入牛奶，揉至不沾手为止。
8.搓成长条后切0.5cm的小段。芋圆煮熟了以后会膨胀， 不能切太大。
9.水开后，放入紫薯芋圆煮开浮起后捞出过凉水备用。紫薯芋圆遇热会变色，不能和红薯同时煮。
10.红薯芋圆同样的做法。
11.白凉粉。
12.100克白凉粉加入280克的冷水顺时针搅拌均匀无颗粒。
13.1800克的水烧开后，缓慢倒入搅拌好的白凉粉液，顺时针搅拌，装起晾凉后放入冰箱冷藏。
14.用之前从冰箱拿出，切块。
15.白凉粉、紫薯芋圆、红薯芋圆、红腰豆、蜜豆、牛奶一起放入碗中，最后淋上一点点的炼奶（牛奶也可以用椰浆或者三花淡奶替换）成品。
16.成品图片。
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