食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置，你平时对食材了解比较多吗？有请阅读小编为你编辑的核桃仁五红汤，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：红豆适量，黑米适量，小米适量，
辅料：：花生仁少许，红枣少许，枸杞少许，核桃仁少许，葡萄干少许，红糖少许，
核桃仁五红汤的做法步骤：
1.红豆，花生米锅内炒一下，头一天泡好备用。
2.锅内倒水，除枸杞子和葡萄干外，其他的原料全部放入，大火烧开后，调至小火，炖半小时左右。
3.起锅前五分钟，加入枸杞和葡萄干即可。
小贴士：
1.所需食材，根据各人喜好酌情加减。
2.若要原汁原味，不放红糖就行啦。
3.不好煮的豆类炒一下再浸泡熟的快，用高压锅做则忽略此项。
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核桃仁菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，泡发核桃适量，干红椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，
核桃仁菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净备用。
2.核桃仁隔夜泡发，去苦涩味。
3.去皮，也不用太彻底，这部步也可以忽略。
4.开水锅焯烫菠菜，滴几滴油颜色更美。
5.过凉拧干水分，改刀大段。
6.核桃仁一同放入。
7.加干辣椒段。
8.热油激香。
9.加盐，生抽，香油拌匀即可。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
请勿加醋，才会发黄哦！祝您愉快！
椒盐核桃仁
用一块小纱布，准备花椒.小茴香丁香包着后放入锅中加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火。
材料：
主料：核桃适量，，
辅料：茴香适量，丁香适量，花椒适量，，
椒盐核桃仁的做法步骤：
1. 用一块小纱布，准备花椒.小茴香丁香包着后放入锅中加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火
2. 准备核桃仁倒入煮好的汤料中，10分钟后捞起捞起之后，晒干水分.烤箱200度预热，20分.待凉后，密封保存。
老醋核桃仁
食材明细：
主料： 核桃 200克，
调料： 食盐 适量， 醋 适量， 香油 适量，
老醋核桃仁的做法步骤：
1.准备核桃
2.用核桃专用去壳器把外皮剥掉
3.核桃仁清洗后泡进清水中，浸泡一夜
4.核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的红色外皮
5.剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌均匀即可享用
菜品特色
这样做出的核桃仁去除了苦涩的味道，口感非常脆。
酸甜核桃仁
食材明细：
主料：：核桃20个，
辅料：：盐少许，醋两勺，白糖一勺，生抽一勺，香油一勺，枸杞3粒，葱一段，
酸甜核桃仁的做法步骤：
1.取出核桃20个。
2.拨出核桃仁。
3.把核桃仁用清水泡一夜（用开水更快）。
4.剥去核桃仁外层红色的皮。
5.剥好后的核桃仁放入容器中，加入老陈醋、盐、生抽、白糖、香油、切碎的葱、凉拌。为了色彩好看，再放两个枸杞。
糖霜核桃仁
食材明细：
主料：：核桃仁500克，白糖250克，熟芝麻少许，
辅料：：清水适量，
糖霜核桃仁的做法步骤：
1.准备的原料。
2.核桃仁烤箱低温烤熟，放凉待用。
3.白糖加入少许的清水烧开。
4.糖水开水出现大气泡。
5.过段时间就出现密集的小气泡。
6.小气泡时加入核桃，芝麻。
7.关火，快速用铲子拌匀。
8.放凉装进密封的容器里就可以。
小贴士：
1.核桃仁烤熟要完全放凉，吃口才能脆。
2。生核桃仁长时间吃不完，可以放冰箱冷冻保存效果比较好，不会有油薅味
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