食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的糯米绿豆臭草糖水，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：绿豆适量，臭草适量，
配料：：陈皮适量，
糯米绿豆臭草糖水的做法步骤：
1.糯米与绿豆洗干净泡约一小时。
2.与陈皮一起放入到锅内。
3.注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。
4.转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。
5.大火煮沸约十分钟，加入冰糖煮片刻然后熄火。
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南瓜绿豆糖水
食材明细：
主料：：南瓜100g，绿豆30g，
辅料：：红枣5颗，冰糖1小块，
南瓜绿豆糖水的做法步骤：
1. 准备好所有的材料
2.绿豆提前半天泡下，也可早一晚泡下。
3.将南瓜去皮切成小块。
4.罐中倒入2/3煮沸的热水，关上杯子静置5分钟。
5.将水倒出，杯中倒入全部的材料，倒入刚煮沸的热水盖上盖子焖5分钟，倒掉水，再倒入刚煮沸的热水盖上盖子便可。（为什么小主会多了这个步骤，本来可以直接加水焖煮就可以，但给宝宝吃的东西，小主觉得南瓜绿豆泡完水后都是生的水，一定要第一篇先泡上5分钟，让其原来的冷水让沸水冲洗弃掉后，再加入沸水才可以放心的焖煮。）
6. 因为带着宝宝急着出去玩，我也便将杯子放入袋子里便带出门了。
7.三小时后宝宝回车里，它变成这样的这样了，南瓜全熟了，绿豆呢？成豆花，我仅找了几颗飘在汤面的绿壳，你们还能说这东东煮不烂豆子吗。
8.如果不喜欢煮烂的可以提前半小时节取出。
小贴士：
1.不爱吃绿豆皮的小宝宝们，可以把浮在上面的豆皮去掉。不过建议不要。
2.红枣本来带甜，煮完后的汤，有一股香甜的味道，所以加不加冰糖看个人口感，但千万不要加太多，不然太甜。
3.最后最后，记住焖烧罐一定要用刚煮沸的水。
绿豆通心粉糖水
食材明细：
主料：：绿豆200克，
辅料：：通心粉适量，蕃薯粉适量，
配料：：白糖适量，
绿豆通心粉糖水的做法步骤：
1.绿豆挑好，坏的或沙子挑出来后洗净沥干。
2.通心粉洗净沥干。
3.蕃薯粉加水溶化。
4.将绿豆倒入锅中，加适量水煮开。
5.煮至绿豆稍开花。
6.倒入通心粉煮开片刻，尝熟度。
7.倒入冰糖煮开。
8.倒入蕃薯液，一边倒一边拿勺搅拌。
9.煮开即可。
小贴士：
倒蕃薯液时，应一边手倒一边手拿勺搅拌，防止粘锅或粘连。
陈皮绿豆糖水
食材明细：
主料：：绿豆250g，陈皮适量，
辅料：：冰片糖2块，
陈皮绿豆糖水的做法步骤：
1.绿豆、陈皮洗净用温水浸泡1小时(陈皮半小时后捞出)，绿豆倒掉水后放入冷冻室冷冻1小时(这样可让绿豆在煮的过程中快速开花)。
2.锅内加适量清水煮开，放入陈皮、冷冻过的绿豆煮至开花时倒入冰皮糖煮融即可。
3.冷藏过后口感更佳。
小贴士：
糖的种类多种多样，需根据个人喜好、体质来选择
绿豆马蹄糖水
食材明细：
主料：：绿豆200g，马蹄8个，
辅料：：红片糖适量，
绿豆马蹄糖水的做法步骤：
1.食材作备用。
2.绿豆用清水洗净后，浸泡2个小时，用高压锅压五分钟。煮绿豆的同时来处理马蹄：先把马蹄的顶部和底部用刀切掉，然后再用削皮器转圈把马蹄的皮削掉。最后切成绿豆大小的小丁。
3.把切好的马蹄放入高压锅内。
4.再煮五分钟就好了。
5.煮好后，放入红片糖，切成小丁的陈皮，吃起来口感更丰富。
小贴士：
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
糖水糯米藕
食材明细：
主料：：莲藕1段，
辅料：：糯米1勺，红糖1勺，
糖水糯米藕的做法步骤：
1.莲藕一节，洗净，备用；
2.一头，切下一段；
3.糯米，放入莲藕，孔内；
4.用牙签，盖回去；
5.入煮锅，水要抹过莲藕；
6.大概是半个小时，出锅；
7.一小碗，入红糖，泡好，红糖水；
8.藕，切片，码盘；
9.淋上红糖水；
10.就可以开吃了；
11.成品
小贴士：
雨夕碎碎念：藕选择要大点的，最好是中间的，里面干净；糯米不要事先泡，这样可以紧实；
香香的臭草绿豆糕
食材明细：
主料：：臭草适量，绿豆适量，
辅料：：陈皮适量，糯米粉适量，澄粉适量，
配料：：冰糖适量，牛油适量，
香香的臭草绿豆糕的做法步骤：
1.把摘好的臭草叶与洗干净的绿豆还有冰糖一起放入压力锅里。
2.倒入两碗水盖上锅盖煮沸之后熄火。
3.打开压力锅让它散热。
4.趁热加入糯米粉若干澄粉若干搅拌。
5.同样把化好的牛油也一同加入搅拌均匀。
6.把面揉成小团一块块，放入模具里压出模型。
7.放入锅里隔水蒸二十分钟即可。
绿豆雪耳糖水
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：雪耳适量，枸杞适量，冰糖适量，
绿豆雪耳糖水的做法步骤：
1.先把雪耳枸杞浸泡备用。（记得处理雪耳要把黄色部分去掉哦，然后切细）
2.我是绿豆先下锅，因为不太喜欢粘粘的东西。
3.绿豆开始变沙时把枸杞雪耳放下去。
4.再熬半个小时，自己个人喜欢绿豆烂到什么程度，最后放冰糖。
绿豆红枣荔枝糖水
食材明细：
主料：：去皮绿豆80克，水900克，荔枝6个，白糖50克，红枣30克，
绿豆红枣荔枝糖水的做法步骤：
1.上锅注入900克水和50克白糖，80克去皮绿豆一起煮开，时间大约7至8分钟左右。不要煮太久。（去皮绿豆很快熟的）
2.荔枝去皮取肉，用刀切成小粒状。
3.将红枣洗净和荔枝肉一起加入绿豆锅里，盖紧煮开后，转成小火再煮一小会离火。（如果想吃软点的红枣，可以同绿豆一起先煮）
4.成品出锅。装碗即可食用。
绿豆莲子冬瓜糖水
食材明细：
主料：：绿豆75克，莲子30克，冬瓜100克，陈皮1小瓣，
辅料：：冰糖适量，
绿豆莲子冬瓜糖水的做法步骤：
1.用料：绿豆75克，莲子30克，冬瓜100克，陈皮1小瓣，冰糖适量。
2.莲子事先用清水浸泡至涨发。
3.绿豆和陈皮洗去浮尘。
4.冬瓜洗净，带皮切块。
5.将所有食材放入电饭煲内胆中，加入适量清水。
6.盖好果子，选择煮汤功能，默认煮汤时间为1个半小时。
7.煮汤结束，自动进入保温状态。
8.揭盖，放入冰糖，搅拌至溶化。
9.盛出，食用。
小贴士：
1、使用去壳后的绿豆口感会更好。
2、莲子可以用鲜莲子代替，用量加倍。
3、脾胃虚寒者慎用，尤其不宜过量食用，或食用前加入生姜汁。
4、电饭煲可以用其他炊具代替。
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