食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别为你收集的“南瓜芝麻团(1)”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：南瓜适量，糯米粉适量，
辅料：：糖适量，
南瓜芝麻团的做法步骤：
1.准备食材。
2.用锅大火蒸十五分钟左右至熟透。
3.将蒸好的南瓜放至温热。
4.用手挤按和成光滑的面团。
5.分成每个约20克的圆团。
6.将南瓜圆团先在水中沾一下，然后在芝麻中打个滚。
7.取出用手再团一下，让芝麻更好的粘牢。
8.锅中油烧至六成热，慢慢的放入南瓜芝麻团，并轻轻晃动锅子。
9.炸到南瓜团变大熟透为止。
10.捞出沥油即可食用。
小贴士：
1、南瓜芝麻团凉吃更有风味
2、糯食一次不要食用太多，以免引起肠胃不适。
3、我放的糖不多，请根据自已的口味进行调整。
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南瓜麻团(1)
食材明细：
主料：：糯米粉500克，南瓜适量（取南瓜泥550克），糖60克，食用小苏打3克，无铝泡打粉10克，豆沙120克，
辅料：：油1000克（炸面团用，实际消耗不多），
南瓜麻团的做法步骤：
1.南瓜去皮和籽，切成片
2.放入蒸锅蒸15分钟
3.蒸熟的南瓜倒成泥
4.准备好糯米粉
5.糯米粉加入糖、小苏打、无铝泡打粉、南瓜泥揉成稍软一点的光滑的面团（南瓜泥预留50克，视面团的情况最后慢慢加入）
6.南瓜面团分成50克一个的均匀的小剂子
7.豆沙分成5克一个的小剂子
8.南瓜面团按扁，包入豆沙馅
9.团成圆形
10.滚上白芝麻（南瓜面团上稍微蘸点水）
11.用手搓紧实，以免炸的时候芝麻掉了，依次全部做完麻团生胚
12.起锅烧油，油五成热时，下入麻团生胚
13.轻轻拨动麻团，以免糊底，麻团稍定型时，用锅铲不停的轻轻按压麻团表面（这是麻团空心的关键）
14.中小火，炸至麻团表面金黄，全部浮起
15.捞出沥干油
16.好了?
17.?
18.外皮酥香，内里软糯香甜
19.?
20.??个个空心，来一个吧
小贴士：
南瓜泥不要一次性全部加入，预留一小部分，视面团情况慢慢加
黑芝麻青团(1)
食材明细：
主料：：糯米粉140克，茼蒿250克，黑芝麻馅120克，
辅料：：水适量，
黑芝麻青团的做法步骤：
1.用料
2.茼蒿洗净沥干水分
3.放入沸水锅中焯熟
4.捞出，控水
5.切碎后放入料理机中，加少许水搅打
6.成细腻的菜泥，倒出
7.取130克菜泥倒入糯米粉中
8.揉成均匀面团
9.分成9等分
10.按出小窝
11.放入13克馅料
12.包起，搓圆
13.摆放在铺有菜叶的蒸屉上
14.放入沸水锅中，大火蒸10-15分钟
15.熟透，熄火，揭盖
16.装盘食用
小贴士：
菜泥用量需根据菜泥稀稠程度酌情调整，最好少量多次添加，以防一次性加入太多。
青团的馅料可以根据自己喜好变换不同口味。
蒸制时间需根据青团大小及多少酌情调整。
豆渣芝麻团
食材明细：
主料：：豆渣200克，糯米粉100克，
辅料：：油适量，白糖适量，黑芝麻适量，
豆渣芝麻团的做法步骤：
1.主辅料： 豆渣、糯米粉
2.豆渣中加入糯米粉、白糖，和成面团。
3.取一块面团，团成球状。
4.蘸匀黑芝麻、依次做完备用。
5.锅烧热油，（我用的是搪瓷盆），放入备用的芝麻团。炸制到表面金黄，芝麻团浮起，即可捞出。
6.沥干浮油、装盘，即可上桌。
小贴士：
1、因为数量少，可以用小一点锅具炸制。
2、尽量团的小一点为好。
3、里面也可以包制豆沙馅或自己喜欢的馅料。
油炸南瓜团
食材明细：
主料：：红南瓜405克，糯米粉60克，
辅料：：绵白糖40克，黑芝麻适量，白芝麻适量，
油炸南瓜团的做法步骤：
1.食材：红南瓜。
2.糯米粉。
3.绵白糖、黑芝麻、白芝麻。
4.将红南瓜去籽去皮清洗淋一下。
5.放在案板上切成片。
6.随后，将切好的红南瓜放入蒸锅中，盖上盖蒸熟。
7.再将蒸熟的红南瓜开盖捞出。
8.放入大盘中晾凉一下，用勺子压成泥。
9.接着，合入绵白糖、60克糯米粉和黑白芝麻。
10.拌匀。
11.然后，用勺子将南瓜泥下入油锅中，用中小火炸至金黄，即可。
黑芝麻团糕
食材明细：
主料：：糯米粉120克，
辅料：：水100ML，黑枣适量，核桃仁适量，葵花籽仁适量，南瓜籽仁适量，黑芝麻粉约100克，
配料：：糖25克，蜂蜜20克，
黑芝麻团糕的做法步骤：
1.准备好材料。
2.糯米粉内拌入糖、加入水，揉成团，因为要加果仁可以揉的稍软一些。
3.核桃仁切成碎、黑枣切丝，与葵花籽仁、南瓜籽一起拌入粉团内。
4.果仁和粉团揉均匀。
5.盆内抹上黄油、防粘。
6.放上揉好的粉团、按压铺平。
7.冷水入锅，上汽后蒸约20分钟，关火焖约5分钟，出锅。
8.准备好黑芝麻粉、蜂蜜，乐扣乐扣盒内垫上保鲜膜。
9.这是蒸好的糯米团。
10.糯米团稍凉后揪一小块入黑芝麻粉内滚一圈，让糯米团上粘满黑芝麻粉。
11.粘满黑芝麻粉的糯米团入已垫保鲜膜的乐扣乐扣盒内。
12.放满一层糯米团后，淋上蜂蜜。
13.再同上做法，做完所有的糯米团。
14.包好保鲜膜。
15.盖上盖子，入冰箱冷藏。（我上午做了，傍晚时分拿出来的）
16.倒出已成型的糕。
17.切片即可。
18.亲亲说‘这是好吃的乌云糕~~~’
奶香芝麻团
食材明细：
主料：：糯米粉适量，豆沙馅适量，牛奶适量，
辅料：：酵母适量，芝麻适量，
配料：：白糖适量，植物油适量，
奶香芝麻团的做法步骤：
1.原料：糯米粉 芝麻 豆沙馅 酵母粉 清油 白糖鲜牛奶（家里没鲜牛奶了，用学生奶代替） 牙签
2.鲜牛奶加热，倒入酵母粉和白糖拌和均匀，直到酵母粉白糖化开，用这和糯米粉和成粉团。
3.把和好的粉团分成大块；再搓条，揪剂子，按扁，
4.包入豆沙馅，
5.搓成圆形，投在芝麻盆里滚满芝麻，即成麻团生坯。
6.用牙签扎在芝麻团上，多扎些小孔，要不炸时膨胀，炸开
7.将锅内的油烧至八成热以上，然后降至六成热左右，放入麻团生坯，
8.炸至外壳发挺发硬金黄；关火
9.焦脆，油甜，麻仁香浓。
小贴士：
关火降温炸并不断翻动，防止粘连，直到炸至麻团膨胀成为空壳球时，再开火加大火力，稍炸片刻，至外壳硬脆，色泛金黄即可。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜芝麻团(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
