韩式泡萝卜

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上韩式泡萝卜，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：白萝卜四根，

辅料：：梨500克，韭菜100克，胡萝卜1根，姜50克，蒜150克，

配料：：韩式辣椒粉200克，韩式泡虾子150克，糯米粉60克，盐50克，糖20克，

韩式泡萝卜的做法步骤：

1.1：把食材配齐，糯米粉先做成糯米汤了，没来得及拍合影！

2.2：白萝卜、胡萝卜切成块用盐腌渍一下，大概半个小时，然后控干水分在用凉白开洗两遍，控干水分。

3.3：大蒜去皮、去根备用。

4.4：梨去皮、去核，然后切成丁备用。（我买的是白梨，就是水多、脆脆的那种）

5.5：韩式辣椒粉、泡虾子备用。

6.6：糯米粉煮成的糯米汤备用，切记不要有疙瘩。

7.7：把梨、蒜头、姜加糯米汤用料理机打成泥，然后加入辣椒粉、韭菜、泡虾子，这样拌料基本完成。

8.8：拌料搅拌备用。

9.9：把萝卜、和胡萝卜加拌料搅拌，中间加白糖。（由于韩式泡虾子很咸，所以没再放盐。不过根据个人口味可以适量加盐）

10.10：把容器洗净，控干后就可以装入泡萝卜，放进冰箱保鲜，24小时后可以享用了，要是想吃酸酸的要等1个星期左右！啊！好期待啊！

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韩式泡菜酸辣泡萝卜

食材明细：

主料：：白萝卜1，辣椒粉50G，凉水90克，糯米粉10克，

辅料：：苹果适量，梨适量，盐适量，糖适量，韭菜适量，辣白菜汤适量，姜适量，蒜适量，

韩式泡菜酸辣泡萝卜的做法步骤：

1.白萝卜切片，放适量盐腌制20分钟，倒掉腌出的水分。

2.辣椒粉+适量辣白菜汤（相比鱼露这个还是比较好买到的。。。）

3.加入切碎的苹果梨，加入韭菜，姜蒜，盐糖适量

4.糯米粉加水煮开至糊状

5.加入刚才拌好的辣椒酱中

6.和萝卜一起拌匀（戴个一次性手套什么的）

7.盖上保鲜膜腌制半天以上即可食用

韩式泡洋葱

食材明细：

主料：：洋葱一个，胡萝卜半根，韭菜5根，姜一个，大蒜5瓣，

辅料：：白糖1/5匙，盐少许，酸梅汁一匙，白醋半匙，味精少许，鱼露半匙，辣椒面一匙，米粉一匙，

韩式泡洋葱的做法步骤：

1.我们首先把姜蒜剁碎。

2.洋葱去皮切丁。先加一碗清水，加盐和白醋。均匀搅拌。再加清水浸泡半小时。

3.半小时以后我们把这个洋葱。反复清洗，控干水分。

4.胡萝卜切丝。

5.韭菜洗净切段。

6.盆里放入辣椒面。酸梅汁，鱼露，味精，白糖。

7.锅里放糯米食粉和清水。用勺子均匀搅拌。中火

8.把他熬制成这种米糊就可以了。

9.刚才的调料盆里加入这个糯米糊我们把它搅拌均匀。

10.放入洋葱。韭菜。萝卜丝。均匀搅拌。

11.在放点辣椒面。保鲜膜进冰箱。要吃的时候拿一点出来就行了。

12.非常的爽脆。

小贴士：

这个密封好进冰箱。可以保存一个星期味道都很鲜美。

韩式炒萝卜条

食材明细：

主料：：白萝卜半个，青阳辣椒1根，大葱1根，芝麻1勺，

辅料：：酱油1勺，盐少许，食用油3勺，淘米水1/2杯，蒜泥1勺，糖1/2勺，

韩式炒萝卜条的做法步骤：

1.所需食材。

2.萝卜切细条。

3.大葱切碎。

4.青阳辣椒切碎。

5.锅中放入油，加入大葱翻炒。

6.加入切好的萝卜条翻炒。

7.加入淘米水，盖盖略闷煮至萝卜条变软。

8.放入蒜泥、盐、酱油后继续翻炒

9.最后加入青阳辣椒翻炒后盛出。

10.撒芝麻摆盘即可。

韩式腌萝卜(1)

食材明细：

主料：：白萝卜1个，辣椒粉适量，盐8克，白糖10克，韭菜1小撮，

韩式腌萝卜的做法步骤：

1.萝卜去皮

2.切成大方块状的十字星花刀

3.倒上盐腌制一晚上

4.韭菜洗净切小段

5.把腌制好的萝卜水倒掉，用清水冲洗萝卜一遍，加上韭菜根、辣椒粉、白糖

6.带上一次性手套抓匀

7.放在密封的容器中盖盖腌制2天后即可食用

韩式莴笋双萝卜

食材明细：

主料：：莴笋1000克，白萝卜1500克，胡萝卜380克，

辅料：：食盐220克，韩国辣椒酱适量，

韩式莴笋双萝卜的做法步骤：

1.准备好相关食材

2.莴笋去皮洗净后切粗条

3.白萝卜去皮洗净后切粗条

4.胡萝卜等一起粗条好备用

5.胡萝卜等一起粗条好备用

6.上下翻抓均匀

7.放至通风处腌制24小时

8.锅中水烧开分次放入腌好的莴笋和萝卜条、迅速焯水断生后捞起

9.将全部焯水断生的莴笋、萝卜条放置一旁沥水待凉

10.准备韩式辣酱

11.将莴笋、萝卜条重新倒入干净的搪瓷盆中，放入适量韩式辣酱

12.全部拌均后放置一会儿

13.稍后装入干净无水的容器中盖膜密封一周

14.吃时取出适量即可

小贴士：

1、焯水的目的即可减少盐份的摄入又可以断生，贮存时就不易变质
2、焯水的时间不易长快速捞起
3、腌制后需一周后方可食用

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