香煎蒿子粑粑

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的香煎蒿子粑粑，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：野蒿叶适量，糯米粉适量，粘米粉适量，

辅料：：食用油适量，白糖适量，

香煎蒿子粑粑的做法步骤：

1.蒿叶开水焯熟切碎备用

2.根据个人口味加入适量糯米粉、粘米粉和白糖

3.加少量水揉成团

4.取少量搓圆拍扁成饼状

5.将做好的粑粑放入平底锅小火煎熟

6.出锅，外酥内糯的蒿子粑粑就做好了，带着野菜清香，妈妈的味道，你还记得吗

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蒿子粑粑的做法

材料：

蒿子一半，糯米，大米，腊肉，芝麻糖根据口味，豆腐，包心，，

蒿子粑粑的做法的做法步骤：

步骤1，上山摘蒿子

步骤2，洗净

步骤3，剁碎

步骤4，和泡过一夜的糯米和大米拌匀

步骤5，开始包了，糖的和菜的随自己口味

步骤6，蒸20分钟

步骤7，我喜欢吃包菜的，有腊肉的香味

桐城味道～蒿子粑粑的做法

小时候，清明节前后蒿子遍地都是，放学回家小伙伴们结伴挎篮子，就地取材，釆一大把回家，洗洗切切，就着腊肉，伴随着炊烟袅袅，这就是妈妈带给我们专属的童年味道！

材料：

蒿子一大把，腊肉少许，米粉适量，，

桐城味道～蒿子粑粑的做法的做法步骤：

步骤1，蒿子选嫩叶，洗净待用

步骤2，剁碎漂洗两三遍，去除墨绿色的汁，一来去涩味，二来做出来的蒿子粑成品颜色好看

步骤3，咸肉切丁炒出油，加蒿子一起炒制出香味加水烧开

步骤4，水开后调小火，一点点加入米粉搅拌均匀，烫熟米粉

步骤5，面团凉置十分钟后做成一个个大小合适的粑粑

步骤6，锅里入油，将粑粑用小火慢煎，单面金黄后翻另一边继续煎

步骤7，煎至两面金黄后出锅，摆盘就可以吃啦！

香甜的蒿子粑粑，没有腊肉的！！！

食材明细：

主料：：蒿子适量，糯米粉适量，

辅料：：鸡蛋适量，牛奶适量，

配料：：糖适量，

香甜的蒿子粑粑，没有腊肉的！！！的做法步骤：

1.新鲜的蒿子叶，要嫩嫩的，有硬杆就不好吃了……一定要注意啊，哪怕浪费也要丢掉杆杆啊。

2.用开水烫下，据说是去掉蒿子本身的苦涩味道。相信大家的说法我也烫了，烫后用冷水洗几遍。用说将其捞出准备用。

3.用料理机将叶子打碎，没有料理机的就用刀慢慢的切了。

4.打碎后的图片。呵呵，因为蒿子买的多，所以我可是做了不少啊

5.根据自己的用量来选择，全根据个人口味喜好来弄就可以了。我试做是用了100g的蒿子，因为味道太重自己不喜欢就放了一个鸡蛋。和25g的牛奶。因为水分大，配的糯米粉就多，蒿子味道就淡。呵呵。给人建议蒿子味淡点还是好

6.将糯米粉蒿子、鸡蛋、糖（根据自己的口味加。个人建议少放点。反正不甜的话可以洒些糖在表面也不影响吃）用手和面。和成表面光火状即可。如果糯米粉放多了过干，就加牛奶在调下。因为是糯米粉的多少都会有点粘手的。

7.用手揪下面，揉圆按成薄饼。油锅低温炸下，只要饼膨胀鼓起就可以了。（油温过高好，粑粑会糊的）

小贴士：

粑粑每次没有必要做太多，凉了不好吃，而且油炸食品适量即可。可以

香煎黑椒肥牛+蒜蓉炒蒿子杆肥牛

食材明细：

主料：：福成肥牛片适量，洋葱适量，

辅料：：黑胡椒粉适量，料酒适量，蒜末适量，

香煎黑椒肥牛+蒜蓉炒蒿子杆肥牛的做法步骤：

1.煎

2.切丝

3.快半熟停

4.编炒洋葱香味出

5.一起大火爆炒

6.切

7.完成装便当盒哦

8.哈哈，老公明天带到公司的午餐便当

小贴士：

牛肉煎时撒胡椒粉，锅底加水可调汁

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