周末终于有时间看了电影,混在小孩子群里面,噗。我木有大白,只能自己做一个米饭的大白,然后舍不得吃,嘿嘿,看着就很开心。
配了可乐豆腐,因为有一大瓶可乐。豆腐吸收了可乐的甜蜜,不再平平淡淡~~很好吃。阳光和大白配备,独食也high。
可乐豆腐便当
可乐豆腐材料:豆腐150g,可乐200ml,生姜2小片,洋葱少许,大蒜一瓣,干朝天椒1个,青椒一小段;
大白材料:米饭适量,海苔一小块;
配菜:生菜一片,小番茄2个,煮熟的鸡蛋1个,胡萝卜一小段,西兰花3-4朵。
可乐豆腐便当的做法
1、多放点油,放切块的豆腐煎。
2、煎到豆腐金黄色,倒出多余的油,留一点点就好。
3、放入生姜片和干辣椒碎,加入可乐,放少许生抽,小火煮。
4、到可乐快收尽,撒盐少许,放入洋葱碎、青椒碎和大蒜碎。
5、翻炒片刻,即可。
6、米饭,可以加点芝麻油拌匀,不粘手,用保鲜膜拿起米饭,捏出来大白的头、身体、胳膊和腿;海苔剪出大白的眼睛轻轻按一下。大白底下放一片擦干水分的生菜叶子。
7、大白的一边小心地放上可乐豆腐。
8、放上半个煮熟的鸡蛋,焯熟的西兰花、胡萝卜花朵,切开的小番茄。我还用火腿肠卷了2朵小花,切了点藕片做成爱心放在豆腐上,漂亮吧?哈哈。
配菜随喜好放吧~~
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
食材明细:
主料::米饭半碗,红苋菜一把,生菜叶一片,鸡蛋两个,西兰花一大朵,胡萝卜少许,玉米粒少许,紫菜少许,樱桃少许,火龙果少许,火腿片一片,
萌小猪便当的做法步骤:
1.将一把苋菜洗净,放入炒锅中,加少许盐翻炒。
2.很快,苋菜便会渗出红色的汁液。
3.将炒好的苋菜盛入碗中。然后取适量米饭倒入苋菜汁中,翻炒片刻,直至每一粒米饭均匀着色。
4.将炒好的米饭放凉,装入保鲜袋,用手团成一个圆球。
5.便当盒里放一片洗净的生菜叶子,然后放上红色的饭团。
6.取一片火腿,用椭圆形模具压出小猪的鼻子形状。
7.用吸管在椭圆形模具上压出两个圆孔,这样小猪的鼻子就做好了。
8.用海苔表情压花器压出小猪的眼睛和嘴巴。
9.煮好一个鸡蛋,放凉后对半切开。
10.依然用海苔表情压花器压出微笑表情,并放在蛋黄部分。取一片胡萝卜,用蝴蝶结模具压出蝴蝶形放在蛋白左上位置。
11.另取一张火腿,用模具压出半圆形,作为小猪的耳朵。
12.切一小片胡萝卜,用压花器压出花形。
13.用小号圆形裱花嘴在胡萝卜花上打出孔。
14.摊一张鸡蛋皮,同样用压花器压出花朵形状,把刚才的胡萝卜圆形小丁放在鸡蛋皮上。另外用一点蛋皮压出蝴蝶形,作为小猪的头部装饰。
15.将西兰花、胡萝卜花、玉米粒入水烫熟,加一点盐和香油拌匀。樱桃洗净,火龙果切片,然后依次摆入便当盒中。
16.可爱的萌小猪便当盒就做好了。
17.很可爱吧,O(∩_∩)O
食材明细:
主料::米饭1碗,鹌鹑蛋5个,鸡蛋1个,胡萝卜半根,熏香肠4根,火腿肠1段,奶酪片2片,香菇2朵,生菜1颗,小西红柿2个,
辅料::黑芝麻适量,
超萌童趣便当的做法步骤:
1.原料图。
2.鸡蛋和鹌鹑蛋放锅里煮熟剥出备用。
3.熏香肠三对开分成六瓣,香菇打花刀备用。
4.胡萝卜切片后,用剪刀剪出鸡冠和嘴巴。准备黑芝麻当眼睛。
5.在鸡蛋头上开个小口,装上“鸡冠”,下面1/3处横着开个小口装上“嘴巴”,再贴上芝麻当眼睛。
6.锅里放水烧开,加盐和油放入香菇、香肠、和两片胡萝卜煮熟备用。
7.用模具在煮过的胡萝卜、火腿肠、奶酪片上刻出卡通造型。
8.容器里铺生菜,把装饰好的鸡妈妈和鸡宝宝放进去。
9.把装饰好的鸡妈妈和鸡宝宝放进去。
10.米饭用模具装好后倒出放入容器,把卡通笑脸摆在上面,放入香肠、香菇、小西红柿即可。
食材明细:
主料::高粉280克,牛奶90克,水70克,鸡蛋25克,细砂糖35克,干酵母3克,黄油50克,盐3克,撒表面高粉20克,
萌萌哒——牛奶大白面包的做法步骤:
1.把除黄油和撒表面高粉除外的材料合成面团至光滑,加黄油揉至扩展阶段。室温发两倍大后排气滚圆。
2.分成七份,其中一个是其他六个的一倍大。六个小的做为大白的身子,大的做为六个大白的头、胳膊、腿。
3.取六等份中的一个,滚圆(当然如果你喜欢馅料的话,可以在里面包上自己喜欢的馅料),做身子,再从大的那份面团中取一个小圆,做大白的头,连接部分用沾清水贴即可。
4.再从大的面团中取两小份做大白的胳膊,及腿。分别用清水沾连。不方便的地方可以用筷子帮忙。
5.全部做好,大约做成六个。
6.二次发酵,盖保鲜膜室温或用发酵箱,大约40分
7.发酵好后,表面筛上高粉。
8.烤箱预热170度,中层上下火烤17-20分钟,烤五分钟后加盖锡纸。烤好后放凉。
9.用巧克力酱画上眼睛,可以借助牙签或者裱花袋。
材料:
白豆沙:,白芸豆370g,细纱糖200g,和果子皮:,糯米粉30g,白豆沙115g,白豆沙2700g,莲蓉豆沙:,莲子30g,白豆沙30g,细纱糖10g,枣泥豆沙:,红枣20g,红豆20g,食用色素蓝少许,食用色素粉少许,食用色素黄少许,花蕊:,白豆沙10g,黄桃(馅料)40g,
【萌萌哒~】和果子的做法的做法步骤:
步骤1,将白芸豆放入盆中,加入3700g水,泡12个小时
步骤2,白芸豆泡好后,把外皮剥掉。(泡好的白芸豆外皮很容易剥落,泡的时间不够的话,外皮不容易剥落)
步骤3,把去皮的白芸豆用水洗干净。(泡好去了皮的白芸豆会因为吸入了水分会变大变重一倍左右)
步骤4,把去皮的白芸豆(约700g)和2000g水一起加入压力锅,焖煮50分钟左右,至白芸豆完全绵软
步骤5,把煮软的白芸豆倒入细网筛中,进行过滤,把多余的水份过滤掉,过滤的过程中,不要用力的压或震,只需轻轻地拨动即可。
步骤6,接着用手持搅拌机将其搅拌成泥状,越细腻越好
步骤7,把搅成泥状的白芸豆放入平底不锈钢锅中,慢慢地加入细砂糖,搅拌翻炒,翻炒时不能停止搅拌(不然容易糊底)。
步骤8,翻炒搅拌到水分越来越少,搅拌的阻力越来越大,白豆沙成块状即可
步骤9,把炒干的白豆沙进行过滤完成待用
步骤10,开始制作和果子皮:把糯米粉和白豆沙1放入盆中
步骤11,接着慢慢加入35g水拌匀,调和到面团如耳垂般柔软,放入电饭锅中蒸熟
步骤12,把蒸熟的面团和白豆沙2揉均匀,揉的过程中要把白豆沙一点一点得加入揉
步骤13,揉好的和果子皮要有一定的粘性,容易造型
步骤14,分别取40g、10g和120g的和果子皮,加入食用色素蓝、黄和粉揉匀(色素用量根据颜色喜好)
步骤15,和果子:灿若夏花(共两个)取20g的枣泥豆沙,搓成圆球,再用20g的蓝色和果子皮包住枣泥豆沙搓成圆球状备用。(枣泥豆沙和莲蓉豆沙做法后附)
步骤16,把剩下的原色的和果子皮均匀的擀成一张厚度为0.6mm的薄片。(做完可能会有剩余)
步骤17,接着用五瓣花形状的压模,压出90朵的五瓣花备用。(1个和果子用45个)
步骤18,用手从中间揪起压好的五瓣花,将花瓣叠起来。
步骤19,在和果子圆球的表面用尖形的捏塑棒,在上面扎上一个个小洞。
步骤20,把搓成一簇簇的小花沾上点水,放入扎好的小洞里。*在放入时,要一朵紧挨着一朵,要密一点
步骤21,和果子:樱花季(共4个)取15g的莲蓉豆沙包住一块10g的黄桃,搓成圆球(1)
步骤22,再用30g的粉色和果子皮均匀地捏扁,包入1,搓成一个圆球,在粉色圆球的表面刷上水。
步骤23,将原色和果子皮擀成一张厚度为0.3mm的薄片,用它均匀的包住粉色圆球。
步骤24,用豆形捏塑棒在表面轻轻地推出一个个小水滴状(边缘发白中间是粉色),每五个水滴围一圈像一朵朵小花。
步骤25,每朵小花错落开,在小花的中间点,用尖形捏塑棒扎上一个小洞。
步骤26,把黄面团搓成小圆球做成花蕊点缀上完成~
步骤27,枣泥豆沙:(我写的配方只是用到的量,可以将用量翻倍多做一些)红枣去核对半切开,红小豆放水中浸泡一夜,红枣和红小豆放入高压锅中加水(加水用量看喜好口味浓淡)焖煮1小时,倒入炒锅加白糖调味炒至结块放凉即可,想细腻一点可以在炒制之前搅拌一下)
步骤28,莲蓉豆沙:莲子去芯,放入高压锅焖煮45分钟加白糖调好味再用搅拌机搅拌细腻,最后用30g白豆沙揉匀即可)
步骤29,成品~
步骤30,美美哒~
感谢您阅读“97美食网”的《暖萌大白和可乐豆腐便当》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了便当菜谱专题,希望您能喜欢!