食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？以下是由小编为你整理的《香炸猪肉豆腐丸》，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：精肉500克，豆腐500克，
辅料：：葱适量，姜适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，五香粉适量，花生油适量，香油适量，
香炸猪肉豆腐丸的做法步骤：
1.精肉500克
2.豆腐、葱、姜、鸡蛋
3.精肉洗净切成块状备用
4.料理机安装通电后，将肉块放入搅拌机中自动搅拌
5.搅拌好的猪肉
6.肉搅拌好后，再放入豆腐、葱、姜一起搅拌
7.各种材料搅拌好的混合体
8.搅拌好后，打入两枚鸡蛋
9.加盐充分搅拌均匀
10.加入生抽
11.加入胡椒粉
12.加入五香粉
13.加入花生油
14.加入香油
15.再充分搅拌均匀
16.锅中加油烧成7成热时，将肉丸放入油锅中炸制成型后再转成小火炸制成熟
17.炸一遍后再将油锅烧热后将肉丸炸一遍即可
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香炸虾皮萝卜丸
食材明细：
主料：：虾皮适量，萝卜一块，
辅料：：玉米油500克，盐少许，13香少许，面粉适量，鸡蛋一个，
香炸虾皮萝卜丸的做法步骤：
1.准备好食材
2.虾皮清洗干净
3.萝卜去皮切碎
4.虾皮，萝卜，鸡蛋放在一起，放入13香，鸡蛋
5.拌匀
6.放入适量面粉
7.搅拌均匀就可以
8.锅内放油烧热
9.放入一个个虾皮丸子
10.炸至金黄就捞出来
11.装盘
12.下酒菜，非常棒
小贴士：
我买的是无盐虾皮，如果是咸的就不要放盐了
松软香炸圆葱丸
食材明细：
主料：：圆葱300克，鸡蛋2个，
辅料：：盐2克，十三香2克，味精3克，鸡粉3克，淀粉50克，面粉150克，
松软香炸圆葱丸的做法步骤：
1.备食材：圆葱、鸡蛋、面粉、淀粉
2.洋葱去皮切末
3.洋葱纳盆，磕入鸡蛋，放十三香、鸡粉味精和面粉、淀粉
4.搅拌均匀
5.净锅上火，入宽油烧至四成热，手拿适量的馅料从虎口中挤出丸子
6.用小勺放入锅中
7.小火慢炸至色泽金黄丸
8.丸子成熟捞出、沥油
小贴士：
鸡蛋不能选太大的，否则丸子馅料过软不易成型
保持小火慢炸
猪肉糯米丸
食材明细：
主料：：猪肉碎适量，糯米适量，
辅料：：生抽适量，白糖适量，十三香适量，生粉适量，橄榄油适量，
猪肉糯米丸的做法步骤：
1.提前一天把糯米泡好。
2.将已经搅碎了的猪肉调入：生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。
3.挖一勺子用手捏成球状。
4.然后放入泡好的糯米上滚动，让它均匀沾满糯米。
5.排好在盘子里备用。
6.放入锅里大火隔水蒸约二十分钟。
7.熄火后先别打开锅盖，继续焖数分钟才打开。
炸菠菜丸
食材明细：
主料：：菠菜一斤，肉末50克，面包糠100克，
辅料：：姜末10克，
配料：：味精2克，盐3克，鸡精2克，酱油5克，
炸菠菜丸的做法步骤：
1.将菠菜用开水烫一下控干水分剁细，肉末放少许油炒熟加酱油5克。把剁好的菠菜肉末及姜末 放盆里加入调料，把调好的菠菜馅逐个攥成丸子，沾匀面包糠，入七成油锅里炸熟。。。。。。 上菜。
2.把姜末 菠菜 肉末 拌均。
小贴士：
菠菜丸子在沾面包糠的时候一定要用力攥紧，否则会脱落不成型，入油锅定型后将锅离开炉灶，待大概30秒差不多就熟透了再生一生温 就出锅啦。
炸芋艿丸
食材明细：
主料：：芋艿500g，白糖适量，面包糠适量，
辅料：：油适量，
炸芋艿丸的做法步骤：
1.芋艿洗净放水里煮熟后剥去外皮，放入适量白糖
2.用手抓碎，搅成糊状
3.像这样的糊糊状
4.一只手抓着芋艿糊，从大拇指和食指之间的缝里挤出来，另一只手用勺子一挖，一个芋艿球球就出来了
5.放入盛面包糠的盘里，裹匀面包糠
6.放入七分热的油锅中，慢火炸至四面金黄
7.放入油漏里沥干油即可装盘
炸土豆丸
食材明细：
主料：：土豆300克，黄油12克，焙煎芝麻沙拉汁12克，盐1/2小勺，黑胡椒粉3/4小勺，
辅料：：食用油适量，葱花适量，
炸土豆丸的做法步骤：
1.用料
2.土豆洗净切大片
3.大火上锅蒸熟
4.稍凉
5.去皮
6.趁热用勺碾压成泥状
7.加入黄油，拌匀
8.倒入沙拉汁，拌匀
9.加入盐和胡椒粉
10.拌匀
11.团成直径约2厘米的球形
12.空气炸锅预热5分钟，200度
13.将土豆丸子刷满油
14.装入蛋挞模，放进炸锅网篮
15.200度，炸5-10分钟
16.表皮起壳后去掉蛋挞模，再次刷油
17.继续炸至表面金黄，翻面
18.炸至遍体金黄，出炉
19.装盘，撒葱花装饰
小贴士：
土豆丸子很软，表面未结成壳时不宜翻面拨动，以免毁掉外形。
各调料可以根据自己的口味随意调整替换。
感谢您阅读“97美食网”的《香炸猪肉豆腐丸》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！
