俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编花时间专门编辑了沙茶豆腐，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：豆腐1块，
辅料：：葱适量，肉末适量，虾皮适量，姜适量，蒜适量，
配料：：芝麻酱1勺，沙茶酱1勺，蚝油1勺，剁椒2勺，糖适量，芝麻油适量，老抽适量，
沙茶豆腐的做法步骤：
1.老豆腐一块
2.对半切开
3.切成片
4.全部切完
5.冲洗干净，放入平底锅中+油煎制。
6.煎制两面金黄。
7.沥干油
8.芝麻酱+沙茶酱+蚝油+剁椒+老抽+芝麻油+老抽
9.调匀后的酱。
10.锅中放底油，爆香葱姜蒜、虾皮、肉末炒出香味。
11.把调匀的酱倒入锅中稍炒。
12.一次性加足水，倒入少许老抽
13.加盖煮
14.大火收汁加糖
15.颜色很漂亮，又红又亮。
16.夹起后，尝了味。甜甜的，很香。芝麻酱和鲜味。
小贴士：
不需要 盐，剁椒和老抽有咸味。
97msw.cOm延伸阅读
沙茶酱豆腐
食材明细：
主料：：豆腐500克，西红柿一个，葱一颗，
辅料：：沙茶酱2勺，盐0.5克，
沙茶酱豆腐的做法步骤：
1.豆腐切块，西红柿切块，葱切段
2.锅内放适量油，把豆腐稍微煎下。煎至微黄加一点点盐，然后加入沙茶酱翻炒，然后把西红柿放入，加适量的水盖上盖子焖一会，水干加入葱段，翻炒便可出锅
3.热气腾腾的豆腐就做好啦，来吃
沙茶豆腐鸡丁
沙茶酱是海鲜酱，有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，虽然颜色看起来好像很辣的样子，其实只是轻微的甜辣味。
沙茶豆腐鸡丁既可拌面，又可下饭。有很多朋友最怕做饭，怕熏得一身的油烟味，这道菜用的是微波炉，既节省时间又没有油烟烦恼，一举两得呢。
另外要说明一下，这个量比较少，是一人份的量，在微波炉里叮了3分钟，如果你做的比较多，那么要适当增加时间。
沙茶豆腐鸡丁
材料：豆腐100克、鸡脯肉50克、胡萝卜20克、莴笋10克
调料：沙茶酱、蚝油、生抽
沙茶豆腐鸡丁做法
1、豆腐、鸡肉、胡萝卜、莴笋切丁
2、豆腐丁、鸡肉丁、胡萝卜丁、莴笋丁放入微波炉专用碗中
3、放入沙茶酱、蚝油、生抽，加入没过所有材料的开水
4、放入微波炉中，高火3分钟即可
厨房妙招：
1、酱料中，一定要加入开水，酱汁在微波炉中会溅出油来，最好选择有盖的微波炉专用容器，或盖上保鲜膜，在上面用牙签扎几个孔
2、制作时间依据自己的微波炉来定
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
感谢您阅读“97美食网”的《沙茶豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题，希望您能喜欢！
