食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“香芹萝卜豆腐丝”相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，豆腐适量，香芹适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，辣椒适量，
香芹萝卜豆腐丝的做法步骤：
1.史云生浓醇高汤。
2.将豆腐，萝卜切丝，芹菜切段。
3.烧油，倒进豆腐丝炒匀。加盐炒入味。
4.倒进萝卜丝，辣椒丝翻炒翻炒。
5.翻炒片刻。
6.放进香芹炒匀。
7.调点生抽炒匀，放清水煮片刻。
8.出锅前调入史云生浓醇高汤即可。
9.装盘。
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炝萝卜豆腐丝
食材明细：
主料：：豆腐皮适量，胡萝卜适量，
辅料：：精盐适量，食用油适量，香葱适量，姜米适量，蒸鱼豉油适量，一品鲜适量，鸡精适量，
炝萝卜豆腐丝的做法步骤：
1.豆腐，萝卜切丝。
2.调汁，将葱花，姜米放进小碗里。调入油辣椒， 蒸鱼豉油，一品鲜，鸡精，精盐
3.用高汤或开水合匀，。
4.用高汤或开水合匀。
5.倒进萝卜豆腐丝碗里。
6.拌匀放置片刻入味，摆盘淋上香油即成。
7.炝萝卜豆腐丝即成。
香芹炒干丝
食材明细：
主料：：芹菜150k，豆腐皮100k，
辅料：：青红辣椒50k，蚝油5k，盐4k，生抽5k，白糖2k，
香芹炒干丝的做法步骤：
1.豆腐皮切丝，开水焯过，芹菜切丝，辣椒切丝 生姜切丝备用。
2.锅置火上，爆香姜丝辣椒丝。
3.再倒入干丝和香芹丝煸炒，蚝油，生抽少许白糖盐粒炒制均匀。
4.出锅装盘，上餐桌了！
小贴士：
不能炒制时间久，香芹不脆绿了。口感也不好了。提前把蚝油生抽白糖盐调制好，倒入汁子稍微翻炒就出锅。芹菜翠绿爽口。
香芹炒豆腐
食材明细：
主料：：香芹150克，豆腐100克，葱适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽适量，
香芹炒豆腐的做法步骤：
1.香芹、豆腐、葱切片。
2.热锅凉油，爆香葱片。
3.放入豆腐炒至微黄。
4.放入香芹翻炒均匀。
5.加盐、生抽调味。
香芹土豆丝
食材明细：
主料：：大土豆一个，
辅料：：芹菜一根，干辣椒适量，姜末适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
香芹土豆丝的做法步骤：
1.准备的食材。
2.土豆檫成丝。
3. 把土豆丝漂水沥起待用.
4. 芹菜切成段，调料切好待用。
5. 锅里给油炝香作料。
6.倒入土豆丝大火翻炒。
7.倒入芹菜翻炒。
8.起锅前用盐和生抽调味即可。
9.一道香辣可口的下饭菜。
小贴士：
用水漂洗的土豆丝，会更脆爽。
鱿鱼豆腐萝卜丝
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，豆腐适量，红萝卜适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，八角粉适量，
鱿鱼豆腐萝卜丝的做法步骤：
1.鱿鱼丝，豆腐丝，红萝卜丝，芹菜丝，
2.先炒鱿鱼丝，
3.再放进豆腐丝炒片刻，
4.放进红萝卜丝炒匀，
5.放点盐炒香炒熟，放进芹菜丝提香，
6.淋上生抽，
7.撒上味精，放点清水烧开，
8.撒上八角粉装盘。
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