炝萝卜豆腐丝

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了炝萝卜豆腐丝，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：：豆腐皮适量，胡萝卜适量，

辅料：：精盐适量，食用油适量，香葱适量，姜米适量，蒸鱼豉油适量，一品鲜适量，鸡精适量，

炝萝卜豆腐丝的做法步骤：

1.豆腐，萝卜切丝。

2.调汁，将葱花，姜米放进小碗里。调入油辣椒， 蒸鱼豉油，一品鲜，鸡精，精盐

3.用高汤或开水合匀，。

4.用高汤或开水合匀。

5.倒进萝卜豆腐丝碗里。

6.拌匀放置片刻入味，摆盘淋上香油即成。

7.炝萝卜豆腐丝即成。

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炝炒白萝卜丝

食材明细：

主料：：赶水草兜萝卜36g，猪肉25g，

辅料：：小葱10g，辣椒5g，葵花籽油3g，精盐5g，

炝炒白萝卜丝的做法步骤：

1.萝卜洗净切成稍粗点的丝；里脊肉切丝。干红辣椒用水浸泡一下使其回软，去籽切成粗丝，小香葱切细丝。

炝拌海蜇萝卜丝

食材明细：

主料：：白萝卜半根，海蜇适量，

辅料：：蒸鱼豉油1汤匙（15ml），白醋1汤匙（15ml），干辣椒1根，大葱适量，花椒20粒左右，

炝拌海蜇萝卜丝的做法步骤：

1.海蜇提前浸泡，去掉咸味。再用凉开水清洗干净，挤干水分。白萝卜洗净，切细丝，用盐腌制10分钟，控干水分。

2.将大葱斜切成小片，放入盆中，上面放上干辣椒段和花椒（等下油泼的时候可以让花椒更好地散发出香味）。

3.炒勺内倒入适量油，烧热，泼在花椒上。

4.倒入1汤匙蒸鱼豉油（或生抽）。

5.倒入一汤匙白醋。

6.将调料搅拌均匀。

7.倒入海蜇和萝卜丝搅拌均匀。

小贴士：

可以淋上一些红油，颜色会更加好看。

炝拌黑豆豆腐丝

食材明细：

主料：：黑豆腐皮280克，黄瓜1根，

辅料：：大蒜6瓣，干辣椒3个，醋2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，糖适量，

炝拌黑豆豆腐丝的做法步骤：

1.准备材料。

2.将五香黑豆腐皮切丝备用。

3.黄瓜清洗干净切丝。

4.大蒜切末备用。

5.取一个小碗加入生抽，香醋，蚝油，白糖，盐，鸡精和适量的清水搅拌均匀备用。

6.炒锅放少许油，小火爆香干辣椒。

7.将切好的黄瓜丝、豆腐丝放入碗里，上面放上蒜末将热油浇上。

8.将调好的碗汁浇在上面搅拌均匀即可。

感谢您阅读“97美食网”的《炝萝卜豆腐丝》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜丝饼专题，希望您能喜欢！