中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？小编收集并整理了“日式味噌蚬肉菠菜豆腐湯”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：蚬500克，菠菜4棵，豆腐1个，
辅料：：味噌粉适量，生粉适量，
日式味噌蚬肉菠菜豆腐湯的做法步骤：
1.新鲜蚬先浸半至一小时。
2.菠菜切小段浸水一会
3.豆腐切粒
4.开锅放水，水滚把蚬放入，蚬半开壳抣起備用
5.开汤锅，水滚先放菠菜及味噌粉，菜微軟再放蚬，五分钟後再加入豆腐及少许生粉水，开大火煮兩至三分钟加入紫菜便成
6.完成…
小贴士：
加入紫菜更鲜味~
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日式味噌汤(1)
食材明细：
五花肉适量，胡萝卜适量，萝卜适量，红薯适量，香菇适量，油豆腐适量，海鲜素适量，米味噌适量
日式味噌汤的做法步骤：
第1步五花肉冰箱冻一下，取出来切薄片（我的五花肉冻在冰箱里很久了，取出稍回温后切的薄片。如果你刚买来需要放冷冻里冻一下，这样便于切出很薄的片来）香菇切花刀，去根部，洗净捏干
第2步胡萝卜切花刀，切稍厚的片（如果你有耐心，可以一片片的切花纹，这样比较好看。也可以竖着切好，然后再切片，这样下面的花纹可能不太好看。当然你也可以去买一个专门刻花纹的刀，我木有买到）萝卜去根部头部，一切二再切稍厚的片（也可以块滚刀块或较大的块，否则煮久较容易烂）
第3步红薯切皮切厚片（也可以块滚刀块或较大的块，否则煮久较容易烂）烧开一锅水，放入二小勺海鲜素
第4步再滚，加入萝卜胡萝卜红薯烧开后，小火稍焖一下至熟（现在的红薯很容易煮熟，其实只要半熟就可以，因为后面还要煮一会了）我大概只花了二三分钟，最多五分钟
第5步加入香菇和油豆腐，煮至油豆腐香菇熟水滚开的时候，一片片加入切好的薄的五花肉
第6步用一个滤网，加入米味噌，在滤网中用勺子把米味噌打散溶化，这样味噌不会結块，汤的味道也更均匀更细致搅拌一下，关火开吃，好鲜美
第7步完成~！
日式味噌茄子饼
食材明细：
主料：：土豆三个，面粉适量，牛奶适量，
辅料：：盐适量，酱油适量（又伊鲜原味酱油），
日式味噌茄子饼的做法步骤：
1.准备食材：见图示。
2.用保鲜膜将清洗干净的土豆完全包裹住！
3.把土豆放进微波炉里高火加热五分钟。
4.先去掉外皮，然后捣碎成土豆泥。
5.倒入面粉、盐、牛奶搅拌。
6.将土豆泥分成四份，再把味噌茄子内馅包在中间
7.平底锅倒入适量的油后，煎两面呈现金黄色。
8.最后放点又伊鲜原味酱油，转小火5分钟后收汁就完成了。
小贴士：
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 秋季食谱 高档 午餐 早餐 学生
日式味噌汤面的做法
用昆布高汤做的味噌汤，非常鲜美
材料：
面条2两，干海带（昆布）没有就不放50克，木鱼花（没有就不放）一把，香菇几朵，味噌一大勺，蟹足棒或者鱼丸几个，卤鸡蛋或者煮鸡蛋一个，，
日式味噌汤面的做法的做法步骤：
步骤1，先来做昆布高汤，没有材料的跳过这步也没问题。干海带擦去表明浮灰，不要冲洗，上面析出的白色海盐结晶很鲜美，把昆布用温水泡半个小时。另准备木鱼花一碗。日本有味精公司研究各种食材混合熬煮汤水鲜度分析，最后发现昆布和木鱼花组合的程度是最高的。
步骤2，把泡好的海带泡它的水一起倒进锅里，大火烧到锅壁和海带上都有气泡时捞出海带，不要让它沸腾，要不然海带里的苦味就会溶进汤汁。
步骤3，继续把海带汤烧沸，关火，撒进去木鱼花，三十秒后捞出。
步骤4，过滤就可以得到一碗鲜美的昆布高汤。
步骤5，另外准备味噌汤面的一些配菜，泡发的香菇切丝，蟹足棒或者鱼丸几个，味噌一大勺
步骤6，在高汤里下入配菜，熬煮六七分钟。
步骤7，出锅后再撒上点木鱼花香葱，这样的味噌汤配饭也是非常鲜美的。
步骤8，另置一锅煮自己喜欢的乌冬面或者素面。把之前捞出的海带取一段切细丝，配上配菜，撒少许香葱花，切开一个卤蛋或者煮蛋。
步骤9，暖融融的味噌汤面，开吃吧
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