食材是美食味道最原始的来源，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“美味养生粥，小米烩海参”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：小米适量，高汤适量，
辅料：：海参适量，龙利鱼适量，胡萝卜适量，土豆适量，菜心适量，豆腐适量，香菇适量，黑木耳适量，葱末适量，姜末适量，
配料：：盐适量，蚝油适量，香油适量，胡椒粉适量，花椒面适量，橄榄油适量，
美味养生粥，小米烩海参的做法步骤：
1.小米提前浸泡一个小时。我用的是朋友从老家带来的山西有机小米，口感和营养都不错
2.准备好原料。粥里随意添加食材，我加入的是发好的冷冻乌参（超市里买的，直接解冻即可，不用费时费力的发泡，很方便）龙利鱼丁、香菇、胡萝卜、菜心、黑木耳、白豆腐，豌豆没了，所以没加，这样营养丰富，颜色也很好看
3.各种食材切成小丁。龙利鱼加芝麻油、花椒面、盐、白胡椒、葱末、姜末腌制片刻
4.准备好高汤。可以是鸡汤，也可以是骨头汤等。我用的是昨天剩下的鱼头豆腐汤，将剩下的鱼头鱼骨捣碎，加了一些水，大火煮开，小火煮浓，过滤之后就是香浓的鱼汤
5.锅烧热，加少量橄榄油，下海参、胡萝卜、香菇、土豆、黑木耳炒香，加入高汤，大火烧开，加入小米。米和水的比例大概是1:25，可以根据食材的量酌情添减，大火烧开后，小火慢煮，注意不时搅拌，放置粘锅。
6.大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入龙利鱼丁、白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量盐。
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养生粥-小米炖海参的做法
寒冷的冬天，来一碗热乎乎的小米海参粥，胃暖暖的，心也暖暖的！
材料：
海参2条，小米100g，生姜5片，小米葱8根，盐1勺，香菇4个，
养生粥-小米炖海参的做法的做法步骤：
步骤11，.准备所有辅材（海参是提前发好的，自己买的干海参回来发的）；2.所有材料切碎，备用；3.准备材料的同时把小米粥先煮上,大火煮开后小火慢炖十五分钟；4.小火慢炖的同时将所有准备的辅材逐一添加进去。（首先加入海参，生姜丝，香菇，起锅时候加入葱花）
步骤2，慢慢熬至粘稠状即可。
步骤3，装盘，热乎乎的养生小米海参粥就做好啦！
南瓜小米海参粥
食材明细：
主料：：南瓜10克，小米20克，海参2个，
辅料：：大米1克（一点点），
南瓜小米海参粥的做法步骤：
1.南瓜蒸熟
2.海参化冻
3.小米大火开了换小火闷一下
4.海参切片
5.南瓜弄成泥
6.基本出锅
7.第一次希望多多包涵
海参小米青菜粥
食材明细：
主料：：海参100g，小米80g，盐适量，小青菜适量，
辅料：：鲍鱼片30g，油适量，白胡椒面适量，
海参小米青菜粥的做法步骤：
1.小米洗净泡半个小时。
2.锅里烧开水，滴几滴玉米油。
3.将泡好的小米放入
4.鲍鱼片洗净。
5.海参提前泡发。
6.改刀切成条状。
7.将海参和鲍鱼片放入锅中。
8.香菇泡发洗净，倒入。
9.轻轻搅匀。
10.盖上盖子，小火慢炖。
11.小青菜洗净切碎备用。
12.粥熬到黏糊的状态后，将青菜放入，在煮片刻。
13.加入白胡椒粉。
14.加入适量的食盐，搅匀即可。
小米海参粥的做法
材料：
海参4个，姜丝适量，盐少许，料酒适量，葱少许，小米量米杯2杯，
小米海参粥的做法的做法步骤：
步骤1，海参提前72小时用矿泉水泡，24小时换一次，记得高温要放冰箱保鲜洗好海参切条状，用盐料酒姜丝腌制半小时小米洗干净用砂锅冷水起锅煮开加入海参，再加入新的料酒跟姜丝煮半小时（水要多加点，因为煮的时间需要很久哦）慢慢变粘稠了，开小火继续熬半小时一直到浓稠了加盐调味即可出锅撒上葱末
养生小米栗子粥
食材明细：
主料：：小米100克，栗子50克，
养生小米栗子粥的做法步骤：
1.栗子煮熟,剥去外壳,掰成小块。
2.小米用水洗净备用。
3.锅里放水和栗子。
4.烧开后,加入小米。
5.小火熬15分钟,有点粘稠就行了。
6.香喷喷的小米栗子粥就好了。
小贴士：
一定要等水热后下入小米,不然熬出的小米粥就糯,稀稀的不好喝.
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