好的美食离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？因此，栏目特意整理了Me制豆浆实验室-豆浆关东煮，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：豆浆1000毫升，关东煮适量，
辅料：：味增2勺，
Me制豆浆实验室-豆浆关东煮的做法步骤：
1.今天要做的这道叫“豆浆关东煮”，关东煮，来自我国东北地区的特色饮食，通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃来吃。关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。先准备的主材料有鲜豆浆1000毫升，味噌一勺。
2.味增，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。此外，味噌与豆类通过霉菌繁殖而制得的东北大酱、豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等很相似。
3.关东煮的材料，一般天气冷我们都习惯在超市选购一些火锅汤料，像福袋、油豆腐、娃娃菜这一类的放在冰箱里，想吃的时候随时有这类材料也比较方便。
4.把打出来的豆浆倒入陶瓷锅内，切记煮豆浆不可用铝锅，用玻璃锅具或者陶瓷的都可以。把陶瓷锅放置在燃气炉上小火慢慢煮开，然后把准备好的味噌倒入，并用汤勺边煮边搅拌。
5.小火煮开的同时，先加入比较难熟的材料，例如娃娃菜和胡萝卜这些，块状的先放入豆浆内先煮一会。
6.接着再把其他易熟的材料放入锅内，小火慢慢煮至沸腾即可关火。
7.好吃味鲜又有创意的豆浆关东煮就做好了，天冷还有什么能比吃上这样一锅来的暖胃又暖心呢？
8.成品图。
小贴士：
由于味噌是经过黄豆发酵而成的，发酵过程中也加入了食盐比较咸口，所以烹煮过程中不需要再加食盐，饮食清淡才是我们健康饮食的首要原则。天气寒凉，大家赶紧试试煮上一锅吧。
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【Me制豆浆实验室】之豆浆煮鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，豆腐1块，黄豆桨1000亳升，
辅料：：生姜适量，大蒜适量，小葱适量，食盐少量，食用油适量，
【Me制豆浆实验室】之豆浆煮鱼的做法步骤：
1.黄豆清洗干净，放入豆浆机，加水到最低水位线，黄豆也可以提前泡发。
2.选择豆浆机模式“干湿豆”之后，启动豆浆机，就不用管了。豆浆磨好之后，机器会发出“滴滴滴”的声音。
3.磨好的豆浆，看一下，真正的无渣，不用过滤，用来煮鱼再美味不过了。一个字“鲜”。
4.鲫鱼清洗干净，去掉内脏及黑膜，再在上面划几刀，方便其入味，撒上少量的食盐腌10分钟。
5.豆腐用水冲一下，切成小块待用。
6.热锅放油， 把油烧热，放少量的食盐，再放鲫鱼中火煎至一面上色后翻面再煎至上色。
7.把煎好的鲫鱼铲到锅的一边，放生姜，大蒜煸出香味，再放豆腐，食盐一起，用锅铲轻轻的翻几下让豆腐进盐。
8.倒入磨好的豆浆，大火煮开，中火煮10分钟左右，让汤和鱼的味道充分结合，说真的，好鲜呀。
9.最后撒入一把葱花点缀出锅。开喝吧，冬天多喝点汤，全身都暖和。
#Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包
食材明细：
主料：：高粉540g，全麦粉60g，盐6g，糖60g，酵母6g，黄油50g，豆浆420g，蝶豆花30g，
辅料：：杏仁30g，大米20g，黄豆25g，绿瓜子仁30g，葵花籽仁30g，葡萄干40g，
#Me制豆浆实验室#豆浆星空欧包的做法步骤：
1.这是做豆浆的材料，大米建议干锅小炒下。微发黄即可，这样味道更香醇
2.把材料倒入豆浆机里
3.可以多做一点一些喝一些做面包。这多好的事情
4.我们的蓝色液体就吃从蝶豆花上浸泡出来的，把滚烫的豆浆倒入花里浸泡半个小时左右
5.辅料干果这个只需要按照个人的口味去做调整，比如下核桃等等东西
6.把盐、细砂糖豆浆倒入搅拌桶里加入高粉、全麦粉和酵母搅拌至出膜
7.再加入软化的黄油继续搅揉至面团吸收黄油
8. 然后倒入干果搅拌均匀即可进入一发阶段
9. 在一发发酵完成后，把面团均分成两份
10.四边六角往中拉整形一下，在整形过程中动作慢一点。我们不做排气处理记得，做好之后就能放入发酵篮进行二发了
11.二发完成后扣出在表面划割出自己喜欢的花纹
12.烤箱提前预热205度，上下火中层放置石板烤制30分钟。前十分钟在烤盘里放置热水制造蒸汽，十分钟后撤出烤盘热水。（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）
13.出炉后放置冷却即可
14.那么一个高营养高口感的面包就做好了。
小贴士：
制作之前必看，要注意一点。豆浆做的浓度粘稠度不一样，下的时候要稍微做一下调整。以免面团太干！
#Me制豆浆实验室#桂花蜜豆浆糍粑
食材明细：
主料：：黑芝麻15g，花生15g，杏仁片15g，大米15g，
辅料：：水磨糯米粉100g，豆浆60g，桂花蜜2匙，
#Me制豆浆实验室#桂花蜜豆浆糍粑的做法步骤：
1.在制作糍粑之前，我们首先制作豆浆。豆浆可以多做一点，一部分喝一部分做美食。实在很赞有没有
2.把材料倒入豆浆机里，加入1000ML的水。
3.让其慢慢制作
4.在豆浆制作好的时候，我们趁热把豆浆倒入糯米粉里
5.使用筷子搅拌成絮然后揉捏成团，盖上保鲜膜放置30分钟
6.醒置的时间到后取一小部分揉圆，压扁
7.在油锅中小火慢煎，至两面膨胀并微焦黄即可
8.食用的时候淋上一点桂花蜜
9.那就是一个享受
10.口感香甜又嚼劲
小贴士：
在倒入豆浆的时候要注意两点，豆浆必须是滚烫的。再来一点就是豆浆的浓稠度不一样，要把握豆浆的量。以免过多！
【美龄粥】me制豆浆实验室
食材明细：
主料：：有机大米30克，糯米60克，山药50克，
辅料：：豆浆900ML，冰糖少许，
【美龄粥】me制豆浆实验室的做法步骤：
1.成品图
2.豆浆机版美龄粥 材料：有机大米30克 糯米60克 黄豆60克 山药50克 冰糖少许 辅料：早餐玫瑰干果适量
3.将黄豆浸泡2个小时以上沥干放入豆浆机
4.加入1000ML的纯净水豆浆机启动到程序结束盛出
5.豆浆机启动到程序结束盛出
6.加入切小块的山药和冰糖
7.然后加入900ML的豆浆
8.豆浆机选择米糊功能即可
小贴士：
结束后倒出就可以直接享用了，或者搭配玫瑰早餐果之类就是美美的营养美容早餐粥啦 小叮咛 糯米和大米比例2:1，这个比例做成的美龄粥口感刚刚好，非常的滑嫩
【Me制豆浆实验室】豆浆山楂果茶
食材明细：
主料：：黄豆40g，小山楂10个，冰糖50g，
辅料：：清水900ml，
【Me制豆浆实验室】豆浆山楂果茶的做法步骤：
1.备好食材
2.黄豆提前洗净泡好
3.山楂洗净，去籽去头切小片
4.倒入豆浆机，加入冰糖，倒入黄豆
5.倒入清水
6.免滤豆浆机设置湿豆功能，开始制作豆浆果茶
7.做好的果茶细腻、酸甜可口，非常开胃
8.成品图
小贴士：
宝妈小贴士：
1 老款豆浆机不带免滤功能的做这个需要过滤一下再喝，要不太粗糙
2 冰糖的量根据山楂的多少加减，太少了就会很酸，做好后可以尝一下，甜度不够后补糖也可以
3 这款豆浆山楂果茶凉热都可以喝，个人觉得凉了更可口
4 我这个山楂个头非常小，用大山楂的话冰糖就要加量
感谢您阅读“97美食网”的《Me制豆浆实验室-豆浆关东煮》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了关东煮的食材专题，希望您能喜欢！
