食材明细:
主料::黄豆50克,速溶咖啡3小袋,
辅料::白糖适量,
缓解疲劳豆浆---咖啡豆浆的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.黄豆用清水浸泡30分钟。
3.泡好的黄豆放入豆浆机中。
4.加入适量的清水。
5.倒入速溶咖啡。
6.加盖按下干豆功能键。
7.煮好的豆浆过滤一下。
8.再调入适量的白糖即可饮用。
小贴士:
如果豆浆机没有干豆功能,黄豆要浸泡3-5个小时再用。
白糖量可随意。
食材明细:
主料::高粉400克,咖啡豆浆270克,酵母6克,盐3克,糖40克,黄油35克,
辅料::核桃仁适量,腰果适量,南瓜子仁适量,黑加仑干适量,葡萄干适量,
咖啡豆浆果仁软欧包的做法步骤:
1.将咖啡豆浆放入面包机后放入高粉、盐糖和酵母揉面20分钟后加入黄油后继续揉面20分钟即可。
2.放入烤箱发酵至二倍大。
3.葡萄干洗净吸干水分,所以坚果烤熟。
4.分割排气盖保鲜膜醒发20分钟。
5.将醒发后的面团擀成牛舌状后放入果仁卷起收口。
6.放入烤箱进行二次醒发。
7.将醒发后的面团喷水撒上低粉后用锋利的刀割出花纹。
8.放入预热好的烤箱165度25分钟左右(上色后盖锡纸)。
9.成品。
小贴士:
1、液体量根据面粉吸湿性增减。
2、面团不一定要出膜。
3、果仁根据自己喜好放入。
4、烤箱温度自行调节。
食材明细:
主料::黄油45克,低筋面粉100克,咖啡粉12克,可可粉3克,糖粉30克,牛奶10克,
咖啡豆饼干的做法步骤:
1.准备好材料
2.黄油加糖粉搅拌至无颗粒的状态。
3.加入咖啡粉,可可粉奶油搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉拌至无颗粒状态。
5.在揉面垫中整理成饼干面团。
6.取出面团后分成大约6g一个的小面团。
7.搓成枣的形状,并且在中间划上一道。
8.摆放到烤盘 入烤箱170度中层上下火,烤制18分钟。
9.duang~duang~duang~duang~出炉啦,可爱吧,美味得很哦!
食材明细:
主料::普通面粉适量,
辅料::速溶咖啡适量,黑芝麻适量,鸡蛋适量,红豆沙适量,玉米面适量,
配料::食用油适量,
咖啡豆沙酥的做法步骤:
1.用开水将咖啡冲开,放凉,加入酵母粉。
2.加入一小勺食用油,面粉,揉成较软的面团(油皮)。
3.玉米面与面粉以2:1的比例混合,加入食用油合成油酥。
4.把油皮揉搓,揪成小剂子,按扁。
5.擀开,放上一小块油酥。
6.像包包子一样包起来,然后口朝下放。
7.擀开,卷起来再擀开,再卷起擀开(次数越多,层数越多)。
8.最后擀好,包上豆沙馅,放在烤盘上(铺一层锡纸,不会沾,或者刷一层油)。
9.入烤箱,150度烤25分钟拿出来,刷蛋黄液,撒上黑芝麻,再烤5分钟。
食材明细:
主料::黄油45g,糖粉30g,淡奶油15g,
辅料::低粉100g,咖啡粉12g,可可粉5g,
咖啡豆豆的做法步骤:
1.主料:黄油?45g、糖粉?30g、淡奶油?15g;辅料:低粉100g、咖啡粉☕12g、可可粉?5g
2.室温软化黄油?后,加入糖粉?,搅拌至无颗粒。
3.加入淡奶油?,混合均匀。
4.加入咖啡粉☕、可可粉?和低筋粉进行混合
5.用刮刀?进行搅拌,但不要过度搅拌?,以致面粉上筋。
6.将面团揉成咖啡豆的样子,一个5g左右,用刮板压上一道印,咖啡豆成型?
7.将烤盘放入方太烤箱中,选择方太烤箱“热风烘焙??”模式,设置炉温170℃?️,烘烤15分钟左右即可⏰
8.喜欢咖啡☕的朋友不妨试试这款低糖淡脂的『咖啡豆豆饼干』,搭配上浓郁飘香的咖啡,幸福感十足~
9.用烘焙与手绘让二次元跃进现实,用甜点给美好生活做注脚~
小贴士:
1⃣:食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?。
2⃣:咖啡粉的份量要适当哟,因为咖啡粉较苦,所以混合一定要混合均匀。
食材明细:
主料::煮好的咖啡液100克,高粉200克,细砂糖25克,盐八分之一小匙,酵母粉3克,可可粉1小匙,黄油20克,
辅料::全蛋15克,细砂糖5克,高粉2小匙,牛奶30克,红豆沙120克,蛋白适量,白芝麻适量,
咖啡豆沙卷面包的做法步骤:
1.卡士达酱:把配料中的全蛋液15克、细砂糖5克及高粉2小匙先搅匀,再加入30克牛奶,用小火边煮边搅成团状。
2.取出放凉盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用。
3.将卡士达酱和除黄油外的所有主料倒入面包机中搅拌20分钟。
4.加入黄油,再搅拌20分钟。
5.搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。然后盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
6.发酵好的面团等分成2份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
7.擀成圆片,包入一半的红豆沙。
8.粘紧收口。
9.慢慢地擀成椭圆形片。
10.用刀在上面均匀地划出刀口。
11.轻轻地卷起来。
12.首尾接口粘紧,面包生坯就做好了。
13.将面包生坯摆入烤盘,放在温暖湿润处进行二次发酵。
14.发酵完成后均匀地刷上蛋白液,撒上少许白芝麻。
15.烤箱预热,175度20分钟。
16.咖啡豆沙面包卷,再配上一杯咖啡,沉浸在醇香的天地里,享受无尽的幸福美味。
食材明细:
主料::低筋面粉200克,黄油80克,咖啡25克,可可粉5克,牛奶20克,糖粉60克,
咖啡豆小饼的做法步骤:
1.黄油软化
2.加入糖粉搅拌
3.加入可可粉和咖啡粉
4.搅匀后加牛奶
5.筛入面粉
6.搅匀
7.揉成团,如果干,可以适当加点牛奶
8.分成5克一个球,揉成团,用勺按一下做成咖啡豆样子,上下火180度烤25分钟
食材明细:
主料::速溶咖啡粉12克(一小包),可可粉2.5克,淡奶油10克,黄油45克,糖粉30克,
辅料::低粉100克,
咖啡豆豆饼干的做法步骤:
1.黄油室温软化后用刮刀搅拌匀。
2.加入糖粉搅拌均匀。
3.加入咖啡粉和可可粉拌匀,加入淡奶油拌匀。
4.筛入低粉,拌成团,能成团就行,不要过度揉。
5.取约5克一个,搓成枣状。
6.用刀背或其它合适的工具(我用刮刀),在上面轻轻地按一条口子,深浅要自己掌握。
7.排好中间留点空隙,烤前颜色较深。
8.175度25分钟左右,烤好颜色会变淡点。
食材明细:
主料::黄豆70克,
辅料::花椒适量,干辣椒适量,辣椒油适量,辣椒酱适量,蒜适量,姜片少许,大料少许,桂皮少许,玉米油一碗,
豆浆鸳鸯火锅的做法步骤:
1.成品
2.先做豆浆。取70克黄豆浸泡2个小时左右然后沥干放入豆浆机
3.加入1100ML左右的纯净水
4.启动豆浆机的豆浆功能就好了,接下来就等着豆浆做好,这期间就可以准备要刷锅的食材了
5.接下来就做鸳鸯火锅中的红油锅 材料:玉米油一小碗 豆浆500ML 干辣椒和花椒适量 姜片少许 蒜瓣几个 香叶和桂皮以及大料少许 调料:辣椒红油 辣椒酱 盐 熟白芝麻
6.做法: 将干辣椒洗净剪小段和花椒、姜片以前放入豆浆机
7.然后加入一小碗的玉米油
8.将豆浆趁热加入,用量大约500ML左右就可以
9.豆浆机选择精力汤功能就好
10.打好的红汤和纯豆浆分别倒入鸳鸯锅内
11.然后在红油汤这边加入调料,开火煮开就可以刷锅了。
12.红油汤在加热过程中慢慢变红,一红一白搭配的火锅汤,让人食欲大开,你是否也看着流口水了呢?
小贴士:
做红油汤底时候食材根据自己喜辣程度增减;另外要趁热加入豆浆制作这样油水容易融合
食材明细:
主料::黄豆2把,黑豆1把,花生1把,薏米1把,核桃5个,速溶咖啡粉2克,
豆浆咖啡的做法步骤:
1.将黑豆,黄豆,薏米,花生洗净用清水浸泡5小时以上
2.核桃去壳,掰成小块
3.将泡好的豆豆和核桃放入豆浆机,加适量水,启动全豆豆浆功能,
4.将打好的豆浆过滤,分离豆渣
5.将咖啡粉放入杯中,冲入少许豆浆
6.搅拌至咖啡粉溶化
7.继续倒入适量豆浆,搅拌均匀
8.捞去浮沫,即可饮用
小贴士:
不喜欢黑咖啡的苦味的,可以适量加糖饮用。
豆浆用料可以根据自己的喜好配制。
咖啡用量根据自己喜好增减
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