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没有好的食材不可能有好的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的土豆泥+章鱼香肠,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

食材明细:

主料::土豆2块,鸡蛋2个,香肠2根,豆浆一杯,面包片2个,

辅料::食盐适量,黑胡椒适量,沙拉酱适量,果酱适量,

土豆泥+章鱼香肠的做法步骤:

1.老毛病又犯了。很抱歉,昨晚才想起没拍照,我尽量说详细。土豆洗净去皮切大块,上锅蒸,我是放在屉布上面蒸的。旁边小锅煮鸡蛋,平时喜欢吃半生的(六分钟关火即吃的鸡蛋最好了)。今天因为要拌豆泥,所以煮了10分钟!!(真是创纪录了)

2.土豆蒸好后,拿出用叉子搅拌碎。鸡蛋取出,横着切两半,用小勺小心把蛋黄取出,尽量不破坏蛋清的外形。蛋黄可以和土豆一起搅拌。主要是因为蛋清的造型,蛋黄扔了也可惜,嘻嘻。

3.土豆和蛋黄一起搅拌时,可以放一些食盐、沙拉酱,肯定有香味,但别太咸就好。盛到盘子后,再撒一点黑胡椒。(因为黑胡椒提前搅拌后,土豆泥不好吃)如果什么佐料都不放的话,可以放一点黑胡椒汁(牛排),很好吃的。

4.煮好的鸡蛋清里,放上自己喜欢的果酱,不要抹太多,不然甜的发腻不好吃。把豆浆放进微波炉打一分钟就好。

5.香肠,别买太短的,不然形状出不来。在中间用小刀切出十字火千万别大!热锅放油的平底锅,四成热就放香肠,太热的话,香肠会糊,颜色很难看。有的香肠会迸溅出油,可以盖上锅盖,轻轻转动平底锅,让香肠彻底舒展开。香肠一变形状就取出。

6.面包我就是在做香肠前,小火把面包铺在锅上烤了烤。面包切去四周的边,然后对角切,就OK了。

小贴士:

你也可以提前一天吧土豆泥做好,第二天把香肠切碎,浇上黑椒汁,放进微波炉打热,热乎乎的很好吃。真的很好吃哟。
我是想起一个步骤写一个,大家可以按照自己的顺序做。真的很好吃。

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章鱼香肠烤土豆


食材明细:

主料::纯肉香肠3根,土豆1个,

辅料::盐少许,食用油1茶匙,

章鱼香肠烤土豆的做法步骤:

1.主料。

2.香肠从中间切开,再纵向切两刀,不要切断。

3.土豆切块,撒适量盐,少许油拌匀。

4.将土豆放入空气炸锅。

5.放入香肠。

6.空气炸锅设置200°,烤20分钟。

7.程序停止,即可盛入盘中食用。

8. 好吃!

小贴士:

烤制时间和温度请根据食材的大小和量灵活设置。

香肠土豆泥(微波炉版)


食材明细:

主料::香肠40克,土豆1个,胡萝卜半根,豌豆20克,鸡蛋1个,

辅料::娃娃菜适量,

香肠土豆泥(微波炉版)的做法步骤:

1.准备材料如图。

2.将豌豆洗净放入锅中煮熟捞出备用。

3.同时将胡萝卜切小粒。

4.香肠洗净切薄片。

5.土豆去皮切薄片。

6.将土豆片平铺在碗底,在表面铺上一层香肠。

7.放入微博加热5分钟。

8.同时开水加入两滴油,适量盐将娃娃菜煮熟捞出备用。

9.再在碗里铺上胡萝卜和豌豆。(喜欢吃得嫩,这一步不要放豌豆,这下一步放鸡蛋的时候放。因为豌豆是熟的,打久了会变干)

10.盖上盖子放入微波炉再加热3分钟。

11.取出打入鸡蛋。

12.盖上盖子后放入微波炉加热2分钟即可。(想吃稀蛋黄就加热一分钟就可以了)

13.摆上煮好的娃娃菜就可以吃啦!

小贴士:

1、香肠可以换成培根;2、土豆也可以换成米饭。3、配一碗汤!

萝卜土豆泥


食材明细:

主料::土豆1只,胡萝卜半根,

辅料::番茄沙司2勺,

萝卜土豆泥的做法步骤:

1.土豆,胡萝卜洗净,放在蒸锅里蒸大概20分钟。

2.土豆去皮。

3.用勺子将土豆和胡萝卜压成泥,压成泥的方法很多,也可以用保鲜袋来弄,但是家里保鲜袋没有了。

4.锅里放油,7成热时加番茄沙司进去炒,大概2分钟,加2勺糖继续翻炒。
土豆泥和胡萝卜泥混合后加入锅内翻炒。

5.翻炒均匀。尝下已经入味就可以起锅啦。

烈焰土豆泥


食材明细:

主料::土豆泥30g,西红柿1个,白糖15g,蜂蜜5g,水淀粉10g,

辅料::盐1g,黑胡椒粉1小勺,

烈焰土豆泥的做法步骤:

1.食材备好

2.土豆蒸熟去皮压成泥

3.加入少许黑胡椒粉

4.加点盐拌匀

5.西红柿把皮剥掉

6.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用

7.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟

8.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用

9.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟

10.剩余的西红柿果肉加入白糖,蜂蜜用榨汁机打成汁

11.将西红柿蜂蜜汁倒入锅里烧开加水淀粉勾芡一下

12.最后把做好的番茄蜂蜜汁浇在西红柿土豆上,烈焰土豆泥完工了

13.酸酸甜甜的特别好吃

黄金土豆泥


食材明细:

主料::土豆500克,青豆50克,火腿150克,红萝卜30克,沙拉酱4汤匙,牛奶40克,

辅料::盐适量,

黄金土豆泥的做法步骤:

1.准备好材料。

2.将萝卜火腿切成粒,连同青豆一起煮熟装起。

3.鸡蛋煮熟去壳,取出蛋白切成细粒。

4.蛋黄用刀压碎备用。

5.将土豆去皮蒸熟压成泥。

6.加入沙拉酱,牛奶和适量盐拌匀。

7.加入蛋白拌匀。

8.最后加入火腿萝卜青豆拌匀。

9.混合好的土豆泥。

10.取个宽大点的盘子,将土豆泥装入盘子,用汤匙抹平,用刀切成方块状。

11.最后将之前准备好的蛋黄,匀匀的洒在土豆泥表面完成。

12.成品。

蚝油土豆泥


食材明细:

主料::土豆两个,

辅料::香菇适量,南瓜适量,蕃茄适量,小葱适量,

配料::蚝油适量,盐适量,胡椒粉适量,水淀粉适量,

蚝油土豆泥的做法步骤:

1.土豆削皮洗净切成小块,香菇,南瓜,番茄切丁。小葱切成小段。

2.土豆放上锅蒸十五分钟左右,用这种带孔的蒸盘最好,防止存有水份影响口感。

3.蒸好的土豆放入碗内,先用筷子捣几下,捣的有点碎了,我直接带上一次性手套在里面抓。感觉比小勺子好用。弄成泥后再往里面加少许盐和胡椒粉。

4.用模具压出形壮放入盘中。我家没模具,我是用一次性塑料杯把底剪开做的。

5.锅内加少许油,放入香菇,南瓜,番茄丁翻炒,放入少许耗油,清水,一点点盐就够了,继续翻炒至熟。最后放入水淀粉勾芡。浇在土豆泥上。(照片忘记拍了)

6.完工

小贴士:

一,想要酸酸的口感一定要用番茄啊!

土豆泥(1)


食材明细:

土豆3个,盐2茶匙(10克),牛奶适量,鸡蛋2个,玉米适量,火腿适量,沙拉100g,白胡椒少量,橙子2片,黑芝麻少许

土豆泥的做法步骤:

第1步土豆洗净切块放电饭锅上层鸡蛋洗净放电饭锅下层,蒸熟

第2步熟土豆轻松压成泥鸡蛋剥壳,蛋黄加入土豆泥,蛋白切丁

第3步土豆泥加牛奶拌匀,粘稠度刚刚好即可用的皇家1号的开袋即食玉米,无需处理,火腿是雨润的,切丁备用

第4步全部材料倒入土豆泥,再加入沙拉,白胡椒,适量盐拌匀即可戴一次性手套将土豆泥捏成差不多的圆形摆盘,撒上黑芝麻再切两片橙子点缀,简直又好看又好吃啊!

小贴士:

1.沙拉和盐的用量根据个人口感和需求来定,沙拉多放肯定好吃,但热量也会高,所以适量。本身沙拉是有盐的成份的,盐可以少放些,我试过,少放不太影响口感,多了就不行了!2.装盘的是一部分沙拉,装这么好看就是为了让吃的人夸我厉害,摆盘很重要哦,会让人觉得更好吃!多余的沙拉装好放冰箱,可以下顿接着吃,或者做三明治,下次我再教大家做三明治哦!

生菜土豆泥


土豆君是大众美食,大人小孩都喜欢,做法也是多种多样,今天来做土豆泥吧,再加上一些生菜,给土豆泥带来了清新的颜色,颜色诱人的细腻美味,带来春的气息。

生菜土豆泥

原料:土豆、生菜、大葱姜

调味:盐、鸡精、芝麻油

生菜土豆泥的做法

1、土豆去皮,上锅蒸熟。

2、生菜洗净。

3、蒸熟的土豆备用。

4、准备一些大葱和姜。

5、将生菜、大葱和姜放入破壁机中。

6、搅打均匀。

7、再倒入土豆,继续搅拌。

8、土豆漩涡。

9、搅打好啦,很细腻哦,再加一些自己喜欢的调味就可以吃啦。

小贴士:

1、搅拌过程中,可以加一点水。

2、大葱和姜也可以不加,根据自己的口味调整。

网站小提示

生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状

菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目,防治口臭,增进食欲,补脾益气,润燥化痰

(1)土豆泥


土豆是一个非常好的食材,做法多种多样。土豆是介于饭和菜之间的食材!非常喜欢吃土豆泥。但是放入花椒什么的,总觉得不太适合中国人的口味。还是做一个适合中国人吃的土豆泥吧。

土豆泥

原料:土豆500克,花椒、葱、盐、酱油适量。

土豆泥的做法

1、土豆清洗干净切成滚刀块。

2、用开水煮或蒸烂。

3、再用花椒、葱、盐、酱油搅拌成泥即可。

选购技巧

1、看颜色要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会被破坏,吃了会中毒。

2、看表面挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。

特点:酱红。

土豆泥食材搭配小提示

石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。

牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则提供了足够的热能,两者合理搭配,大

晚餐土豆泥


食材明细:

主料::土豆两个大约400g,

辅料::油渣适量,胡萝卜少许,花椒粉适量,海带丝少许,

晚餐土豆泥的做法步骤:

1.将两个土豆去皮放置高压锅呀,压20分钟

2.将蒸后的土豆倒成泥,然后放置适量花椒粉,少许盐。

3.再将油渣剁碎,胡萝卜切成小丁,把这两样东西放置并搅拌均匀

4.然后摆盘,如果想吃热的再进微波热下

5.今晚的晚餐:炒小河虾,鱼棒,土豆粑,酱鸭,娃儿菜炒肉

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