食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在食材文化，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了腐竹包子。如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：腐竹适量，辣椒末适量，大蒜子2个，
辅料：：面粉300g，酵母3g，白砂糖10g，温水140g，
腐竹包子的做法步骤：
1.腐竹用温水泡发。
2.揉光滑面团:140克温水加酵母3克，加白砂糖10克，搅匀后再放面粉300克。揉一百下以上。
3.泡好的腐竹切小块，大蒜子切碎。
4.锅里放猪油，烧热。
5.放腐竹和蒜末翻炒。
6.放适量老抽，生抽，盐，辣椒末，再次翻炒。
7.放适量水煮3分钟。
8.盛入碗中，待凉。
9.面团发酵2倍大小，撕开呈蜂窝状。
10.再次揉匀面团，取适量小面团，用手按扁。
11.放上凉后的腐竹。
12.像包包子一样包起来，放入刷油的蒸屉里。
13.发酵2倍大小。(静置了30分钟)
14.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
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卡通包子
食材明细：
主料：：花生适量，猪肉适量，洋葱适量，牛奶适量，胡萝卜适量，面粉适量，酵母适量，蜂蜜适量，黑木耳适量，红苋菜适量，
辅料：：白糖适量，姜泥适量，料酒适量，五香粉适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，食用油适量，蚝油适量，
卡通包子的做法步骤：
1.花生馅：干锅炒花生，晾凉放搅拌机加白糖，盐，蜂蜜，打成颗粒状即可
2.猪肉馅：猪肉打成泥，木耳，胡萝卜切丝，洋葱切碎，所有拌在一起，加生抽，老抽，料酒，胡椒粉，五香粉，鸡精，糖，盐，蚝油，食用油拌匀即可
3.白色部分面团：再大盆里倒入面粉，酵母，牛奶，白糖揉成面团放电饭煲或是微波炉里发酵
4.粉红色部分面团：同样面粉，酵母，糖，红苋菜洗净，锅里烧开水，把鲜菜烫一下关火，放凉挤出苋菜汁，苋菜水来和面，成面团同样方法发酵
5.棕色部分面团：同样面粉，酵母，锅里烧开牛奶转小火加入巧克力搅拌，用巧克力牛奶来和面，同样方法发酵
6.包成包子，蒸15分钟，关火后5分钟后再开盖，即可+ 加入菜单
南瓜包子
食材明细：
主料：：南瓜适量，猪肉馅适量，粉丝适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，十三香适量，五香粉适量，鸡精适量，
南瓜包子的做法步骤：
1.南瓜一个
2.肉馅400克
3.粉丝一捆
4.南瓜叉丝
5.肉馅倒油煸炒
6.粉丝切段
7.和面(要和软一些)
8.提前发好的面
9.把所有的料(耗油 十三香 五香粉 鸡精 )，混一起，拌匀 最后放盐
10.开始包了
11.包好，醒发30分钟
12.蒸20分钟 闷2分钟
13.出来了 很美味哟
14.选择面粉 一定要 精制面粉 这样做的包子 ，有型又好看
15.~~~~
柳絮包子
食材明细：
主料：：面粉适量，糖适量，牛奶适量，蜂蜜适量，柳絮适量，豆腐适量，香菇适量，木耳适量，葱适量，玉米面粉适量，酵母适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，芝麻油适量，
柳絮包子的做法步骤：
1.柳絮焯水后，晾干。用时再焯水回软。
2.香菇、木耳泡发后焯水。香菇、木耳、豆腐、葱切碎，和焯水回软的柳絮炒制馅儿。
3.面粉加入牛奶、糖、蜂蜜、酵母活成三光面团，盖保鲜膜保湿放温暖处自然发酵，等面团涨发到原来二倍大小后，取出扑玉米面粉揉排出空气，静置松弛。
4.包成包子。冷水上锅，大火蒸35分钟关火，关火后虚蒸5分钟出锅。
5.成品。
槐花包子
食材明细：
小麦面粉500克，槐花500克，猪肉(瘦)250克，发酵粉2克，碱5克，糯米粉100克，酱油50克，香油20克，大葱50克
槐花包子的做法步骤：
1. 将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末；
2. 将肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后要拌匀；
3. 再加上糯米粉，拌匀后倒入骨头汤，再放入槐花碎末、葱花、麻油，拌匀成馅；
4. 按常规方法将面发好后，兑碱揉匀；
5. 然后将面团搓成约2厘米粗的条，揪成30克一个的面剂子；
6. 擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上25克得的馅心，捏成包子生坯；
7. 直接放入笼内，用武火蒸10分钟左右即成。
小贴士：
本品具有滋阴益肝、补血止血、健胃益髓之功效，适于骨质疏松等症患者食用。
小包子
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋1颗，香菇适量，木耳适量，虾皮适量，白菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：酵母粉适量，油适量，老抽适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，香油适量，
小包子的做法步骤：
1.和面：酵母粉温水泡开，加适量面粉发酵约半个小时~
2.馅儿：根据自己口味准备，这里包括了木耳、香菇、白菜、鸡蛋、虾皮、胡萝卜和葱末~
3.调味：加适量盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油搅拌均匀~
4.面皮：发好的面依做饺子皮的方法擀成皮儿，用刀切四刀~
5.包起：把馅儿放入中间位置，面皮儿对角包起，似玫瑰花状；表面撒上胡萝卜碎做“花蕊”点缀~
6.蒸：蒸锅隔水蒸，屉儿表面抹层油，以免粘住~入锅蒸约20分钟即可~
7.出锅：摆盘即可~
感谢您阅读“97美食网”的《腐竹包子》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了腐竹的做法专题，希望您能喜欢！
