腐竹豇豆炒五花肉

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家收集的“腐竹豇豆炒五花肉”供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：豇豆适量，五花肉适量，腐竹适量，大蒜适量，

辅料：：盐少许，玉米油适量，生抽少许，

腐竹豇豆炒五花肉的做法步骤：

1.成品。下饭菜美味。

2.提前准备好所需要的材料。

3.腐竹提前浸泡备用，大蒜切成丁备用。

4.锅烧热至六成熟倒入玉米油，炒香大蒜。

5.大火倒入五花肉，继续煸炒。

6.倒入豇豆大火继续煸炒调入少许盐，少许生抽，炒均匀出锅。

7.成品。

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五花肉炒豇豆

食材明细：

主料：：豇豆500克，五花肉100克，

五花肉炒豇豆的做法步骤：

1.准备好食材，豇豆切小段，五花肉切片～

2.炒锅烧热放油，放入葱姜蒜，放入五花肉，炒至变色，放入豇豆翻炒～

3.豇豆炒变色后放入水（我放的是鸡汤），莫过豇豆～

4.大火烧开后转小火，放入少量大酱，盐～

5.汤汁快收干时转大火收汁，装盘即可～

五花肉炒腐竹

食材明细：

主料：：腐竹50克，五花肉105克，

辅料：：剁椒适量，葱花适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，

五花肉炒腐竹的做法步骤：

1.材料：腐竹（已泡发）

2.五花肉（已切片）、剁椒、葱花

3.将已泡发的腐竹清洗一下。

4.放在案板上切成段，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。

6.随后，加适量的料酒。

7.翻炒一下。

8.接着，合入切好的腐竹，加适量的剁椒翻炒翻炒。

9.然后，加适量的生抽。

10.加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味炒匀。

13.最后，搁入葱花，即成。

14.出锅，装盘。

豇豆五花肉

食材明细：

主料：：豇豆适量，蒜头2瓣，花椒20粒左右，盐适量，

辅料：：五花肉适量，干红椒3个，生抽适量，食用油适量，

豇豆五花肉的做法步骤：

1. 豇豆洗净切段沥干水份备用。

2. 五花肉切薄片、蒜头切片备用。备好干红椒、花椒

3. 锅中加入稍多的食用油，烧至7成热时，加入沥干水的豇豆，并轻轻翻动，中火，约3-4分钟左右后，待豇豆变软变熟即可。

4. 将锅中留少许油，将花椒、干红椒、蒜头依次下锅煸炒，再加入五花肉。待五花肉变色后，加入豇豆和生抽，再翻炒1-2分钟，调入适量盐即可出锅。

小贴士：

1、 豇豆下油锅前一定要沥干水份，或者使用厨房吸水纸，以免溅起油花烫伤。

2、 煸炒过的花椒粒，要将其取出，再煸炒其他食材，以免吃的时候麻烦。
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腐竹五花肉

食材明细：

主料：：五花肉适量，腐竹适量，

辅料：：生姜适量，大蒜适量，菜籽油适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，

腐竹五花肉的做法步骤：

1.五花肉，浸泡好的腐竹，清洗备用。

2.腐竹切段，五花肉切块。生姜切丝，大蒜子切碎。

3.锅烧热，倒入少许菜籽油，姜丝蒜末爆香，五花肉下锅慢慢翻炒。

4.肉块变色，加入适量料酒、味极鲜酱油。

5.腐竹下锅

6.起锅放入高压锅。加适量开水，大火煮至上汽后，转中火7分钟。

7.高压锅用冷水淋盖，出气后，加适量盐，开盖炖至收汁加青蒜叶起锅。赶着去兴趣班，收汁不到位，颜色差一点，味道可以了。

8.肉块软糯不腻，腐竹完全入味，吃的还是很满意的，两人光盘。

豆角炒五花肉腐竹

食材明细：

主料：：腐竹适量，豆角适量，五花肉适量，大蒜几片，

辅料：：玉米油10毫升，盐2克，生抽2克，剁椒一勺，

豆角炒五花肉腐竹的做法步骤：

1.腐竹提前浸泡切断，大蒜去皮切块，五花肉切片备用。

2.豆角折断洗干净沥干水分备用

3.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒大蒜五花肉片刻

4.倒入豆角大火煸炒几分钟

5.加入2克盐，生抽，剁椒一勺煸炒均匀出锅

6.盛碗中，成品图。

7.今天晚餐一道家常菜。

青椒五花肉炒腐竹

食材明细：

主料：：五花肉适量，腐竹适量，青椒适量，

辅料：：姜片适量，

配料：：盐适量，蚝油适量，

青椒五花肉炒腐竹的做法步骤：

1.所有材料洗净准备

2.青椒切丝，五花肉切片

3.锅里水烧干，下五花肉煸炒下

4.煸至五花肉金黄，让五花肉出油

5.煸至五花肉金黄，让五花肉出油

6.然后放入腐竹翻炒下

7.倒入适量蚝油炒均

8.最后放入青椒炒软

9.出锅时加入适量盐炒均即可

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