食材明细:
主料::馒头片4片,西红柿一个,蛋适量,
辅料::竹节虾4只,沙拉适量,葱适量,
小策海鲜今日菜谱:竹节虾小餐点 东海野生大虾 馒头片,沙拉。的做法步骤:
1.我这里用的是一个红糖麦糕,其实是个类似刀切馒头的这种实心馒头,切片,约1厘米厚度
2.东海野生竹节虾去头,去壳,留虾尾最后一节,开背去虾线。加料酒,食盐腌制一会。待用。这个小策海鲜店有卖,需要的加我,呵呵。
3.一个蛋打入碗中,加入葱花,食盐,打散
4.讲麦糕片充分浸没大蛋液中。
5.起油锅,煎一下,两面煎黄。
6.虾也煎一下。
7.麦糕片煎好了。
8.挤上沙拉酱,放上一片西红柿片,摆上一只虾。
9.挤入新鲜柠檬汁
10.摘一截葱叶装饰一下即可开吃。
11.好了,吃吧!
12.做餐前小点也不错哦。
食材明细:
主料::蛏子一斤,蒜瓣适量,料酒适量,
辅料::小葱适量,生姜适量,酱油适量,
小策海鲜今日菜谱:葱爆蛏子的做法步骤:
1.准备一斤蛏子,呵呵(小策海鲜有售)一斤大概20多个,也别肥,而且里面无沙哦!~
2.用牙刷一个一个仔细刷一遍,我家卖的是无沙的蛏子,外面洗干净就可以了
3.洗干净了,这蛏子肥吧
4.冷水下锅,将蛏子焯水,半熟即可
5.轻轻一掰,壳就掰开了,取肉,壳待用。
6.把蛏子肉都一个一个剥出来。
7.起锅热油,爆香葱白,姜片。蒜
8.再倒入小葱超出更浓郁的香味
9.倒入蛏子肉翻炒,烹入料酒,盐。继续翻炒,
10.选取几只漂亮的壳排成一圈
11.用蒸鱼豉油做汤底
12.将炒好的蛏子肉摆放在壳中间,像花儿开放一样。呵呵。
感谢您阅读“97美食网”的《小策海鲜今日菜谱:虾泥油豆腐包包 野生红虾虾仁》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题,希望您能喜欢!