只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材情有独钟呢？你也许需要"豆腐开口笑"这样的内容，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：油豆腐适量，肉末适量，
辅料：：西红柿适量，黄瓜丁适量，
豆腐开口笑的做法步骤：
1.先把油豆腐心掏空。
2.肉沫用蛋清，耗油，分葱，生姜，盐，味精，淀粉搅拌！
3.把肉沫灌进油豆腐里面摆盘。
4.蒸十分钟，把西红柿和黄瓜丁总高汤勾芡，淋在蒸好的油豆腐上就可以了！可以依照自己的口味调蘸料！
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黄金开口笑
食材明细：
主料：：猪肉适量，油豆腐适量，包菜适量，香菇适量，
辅料：：花生油适量，盐适量，
黄金开口笑的做法步骤：
1.准备好所需原料。包菜、肉、香菇清洗干净。
2.肉切末用盐，油腌制备用。
3.包菜切碎。
4.包菜撒少许盐揉搓几秒后加水冲洗后挤干水分备用。香菇切末。
5.包菜和肉末、香菇、适量盐搅拌均匀制成馅料（包菜和肉的比例控制在8：2）。
6.取一个油豆腐，剪开上面口子。
7.打开口子，用手把里面的豆腐挤紧，空出洞放肉馅。
8.把肉馅放入豆腐里，稍挤紧。把所有成品放入蒸锅内隔水蒸10分钟即可食用。
开口笑黑椒豆腐
食材明细：
板豆腐3块(去水)，葱粒1汤匙，红椒粒1/2汤匙，粗磨黑胡椒1茶匙，熟油2汤匙。细盐1汤匙，糖1/2汤匙，沙姜粉，五，香粉各1茶匙，脆浆粉：面粉1/2杯，生粉2汤匙，发粉1/2茶匙，水1/2杯。
开口笑黑椒豆腐的做法步骤：
1、脆浆料搅匀，以湿布盖着静置30分钟，加入熟油、葱粒、红椒粒和黑胡椒，顺一方向拌匀。
2、豆腐每块切成8小块三角形。
3、将腌料混合，筛在豆腐上，腌15分钟。
4、烧滚油5杯，将豆腐每块沾匀上脆浆，放入滚油中，炸脆上碟。
备注：炸豆腐时，油要滚才放入豆腐。否则炸豆腐皮不脆，内也不嫩滑。
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