好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“酸甜沙拉”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：花生米1把，苦菊50克，白菜50克，干豆腐50克，大樱桃10个，
辅料：：山茶油少许，白糖1勺，醋1勺，沙拉酱少许，黑胡椒酱少许，柠檬汁少许，
酸甜沙拉的做法步骤：
1.花生米1把，苦菊50克，白菜50克，干豆腐50克，大樱桃10个。
2.苦菊洗净切段。
3.白菜洗净顺切丝。
4.干豆腐洗净切丝。
5.大樱桃洗净去核。
6.把准备好的食材，摆盘。
7.加点山茶油，加点糖，醋，柠檬汁，沙拉酱，黑胡椒酱。
8.搅拌均匀就可以了。
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酸甜柚子沙拉（泰柚沙拉）
食材明细：
主料：：泰国柚子1只，
辅料：：糯米适量，
配料：：腰果20克，虾米5克，椰蓉5克，炸红葱丝5克，泰国辣椒膏15克，鱼露5克，青柠檬1个，耶糖10克，
酸甜柚子沙拉（泰柚沙拉）的做法步骤：
1.泰国柚子去皮，将果肉剥成小粒备用。
2.腰果入烤箱，烤成金黄色，注意不要烤糊。
3.虾米在平底锅上微火烤成金黄色。
4.将烤好的腰果和虾米放一起捣碎。
5.将青柠檬汁与椰蓉、辣椒膏、鱼露、椰蓉、耶糖混合均匀，制成甜辣酱备用。（我没有辣椒膏，但是有泰式辣酱，所以正好代替了。其次家里正好有柠檬所以也没有用青柠檬。）
6.将柚子颗粒与捣碎的腰果、虾米盛放到大盘中倒入甜辣酱，混合均匀。上盘，撒上炸好的红葱丝，再点缀薄荷叶即可。（我是料理菜鸟，红葱丝不会弄，胡乱弄了一下，呵呵，反正自己吃的）
7.配沙拉的糯米饭：将糯米隔夜浸泡，第二天洗净后沥干，蒸熟。（如果有竹篓隔水蒸更好）
小贴士：
1.没有辣椒膏，泰式辣酱，超市有的卖。
2.黄柠檬可以代替青柠檬。
3.糯米有竹篓隔水蒸更好
酸甜香水果蜂蜜沙拉
食材明细：
主料：：猕猴桃一个，香蕉一根，玉米四分之一根，
辅料：：蜂蜜一小勺，
酸甜香水果蜂蜜沙拉的做法步骤：
1.猕猴桃去皮切丁
2.煮熟的玉米码下粒
3.香蕉切小段
4.放一勺蜂蜜搅拌均匀即可
5.成品
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