没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编特意为大家收集整理了“网红奶昔面包”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
中种：：金龙鱼面包用小麦粉150g，干酵母2g，水100g，
主面团：：金龙鱼面包用小麦粉180g，牛奶70g，干酵母2g，盐3g，糖42g，鸡蛋46g，黄油20g，
顶料：：黄油40g，糖40g，蛋液40g，金龙鱼面包用小麦粉40g，
夹馅：：奶油奶酪100g，糖25g，淡奶油100g，蔓越莓干5g，
网红奶昔面包的做法步骤：
1.准备好要用到的食材。
2.先制作中种。将配料里的金龙鱼面包用小麦粉、干酵母、水混合，室温发酵一小左右，拉开后底部呈现蜂窝状。
3.将鸡蛋、牛奶、糖、盐、金龙鱼面包用小麦粉、中种、干酵母依次放入厨师机内胆中，用1档和成团状。
4.然后放入软化的黄油，继续揉。
5.黄油揉匀后，转为5档和面。面团很湿粘，所以期间要停下来几次，用刮刀将底部的面团刮起。高速和面中，底部的面团会飞起来，直到可以拉出大片的薄膜，即使是破掉，破洞边缘也是平滑的圆。
6.把面团滚圆后，发酵50分钟，手指按下中间不回缩。
7.分割成四份，松弛10分钟后，继续滚圆，放入烤箱中发酵45分钟左右，烤箱里同时要放入一碗开水。
8.这个时候来做顶料。黄油软化后，加入糖，蛋液分次放入，最后筛入金龙鱼面包用小麦粉搅匀，放入裱花袋中。这里也可以用低粉。
9.将发酵好的面包取出，体积明显变大，将顶料以转圈的方式挤在面包顶部。
10.烤箱190度预热，放入面包后，改为180度烘烤20分钟。取出大力摔两下后，静置晾凉。
11.最后做夹馅。奶油奶酪软化后，加入糖，搅匀后加入淡奶油，打发至可缓慢流动，装入裱花袋中。
12.在面包上切出井字格，把夹馅挤进去，表面点缀上提前用酒泡软的蔓越莓干。
小贴士：
1.这个配方的面团有点湿粘，不喜欢可以减少牛奶或者蛋液的用量。但不要中间再多加面粉，不然组织就不软了。
2.和好的面团虽然有点沾手，但表面撒一点面粉就不会粘了。
3.顶料里的蛋液千万不能一次放入，要搅匀后再放一点，不然容易造成油水分离。
4.顶料也不需要挤太多，因为在烘烤中会融化，流下来后可以盖住面包。
5.馅料里加入可可粉、抹茶粉就可以变成别的口味，用不完的馅料要放冰箱冷藏。
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网红黑骑士面包
食材明细：
主料：：高粉210克，酵母3克，鸡蛋1只，水145克，黄油25克，盐2克，细砂糖35克，低粉20克，可可粉20克，竹碳粉2克，
馅料：：奶油奶酪150克，淡奶油100克，细砂糖50克，奥利奥碎适量，
网红黑骑士面包的做法步骤：
1.先来一个成品。
2.除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面。
3.揉至扩展状态，包入黄油和盐。
4.继续揉到光滑可以拉出薄膜。
5.包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
6.把发酵好的面团，取出排气平均分割成3个小面团。
7.从上到下卷起，接口捏紧。
8.三个依次的卷好，摆在垫有油纸的烤盘上。
9.烤箱进行发酵，温度35度，时间50分钟。
10.发酵完毕，烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。
11.奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖搅拌均匀。
12.加入淡奶油，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。
13.加入奥利奥饼干，拌匀。
14.用面包刀在面包中间切一刀。
15.挤入奥利奥芝士夹心，最后撒上糖粉，挤上巧克力装饰。
16.切段开吃咯。
小贴士：
1、正中的黑骑士面包是需要用到黑可可粉的，但家里没有用了竹炭粉代替
网红面包——奶酪包
食材明细：
主料：：面包粉300克，鸡蛋1个，奶粉10克，白砂糖40克，盐2克，酵母4克，水120克，淡奶油50克，黄油20克，
辅料：：kiri奶油奶酪120克，淡奶油20克，糖粉40克，奶粉50克，
网红面包——奶酪包的做法步骤：
1.首先称量好面包需要的材料，
2.按先液体后面粉奶粉，糖盐对角放、酵母中间的顺序吧材料（除黄油外）倒进面包桶，
3.装进面包机选择揉面程序20分钟；
4.面团揉至光滑扩展阶段后放入已经软化的黄油，
5.继续揉面20分钟至完全扩展阶段，即能扯出光滑极薄切坚韧的薄膜，戳破后洞口边缘呈光滑状即可！
6.把面团滚圆放与大容器中盖上保鲜膜室温发酵约1小时，具体视当地气温增减发酵的时间也可放置于烤箱发酵
7.面团发酵至两倍大后，用手蘸面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩、面团不塌秧即发酵完成，
8.取出面团拍扁排气
9.然后把面团滚圆
10.8寸蛋糕模底部和四周抹一层油，把面团稍微擀扁后放在模具里，
11.烤箱放一盘热水，面团放进烤箱，选择发酵功能35度，时间40分钟左右，
12.面团发至两倍大即可！
13.面团发酵好以后取出烤箱，倒掉热水，选烘烤上下火180度30分钟，烤箱会自动预热，预热完成后烤箱会发出提示音，把面团放进烤箱烘烤，中间看面包顶部的上色情况给加盖锡纸，以免烤糊。
14.烤好的面包趁热脱模，
15.装进保鲜袋密封十几分钟回软
16.现在准备奶酪馅，把奶油奶酪提前取出冰箱回软，
17.奶酪切小块和糖粉混合，
18.奶酪隔热水用打蛋器打至顺滑，
19.再加入淡奶油搅打均匀即可
20.搅拌好的奶酪馅
21.50克奶粉和10克糖粉混合均匀做蘸表面用
22.面包取出分切成6份，
23.每块面包中间切两刀，
24.奶酪馅装进裱花袋剪一小块，挤进切开的缝里，奶酪馅不用挤太多，一个多了会腻，二是多了会被挤出来影响美观
25.借用硅胶刮刀面包切面也抹上一层薄薄的奶酪馅，
26.再蘸一下奶粉，这款奶酪包就做好了
日本网红面包---生吐司
食材明细：
中种(450克吐司模2个)：：高筋面粉410g，牛奶140g，酵母4g，糖25g，淡奶油130g，
主面团：：高筋面粉190g，牛奶95g，蜂蜜70g，淡奶油60g，酵母2g，盐8g，
日本网红面包---生吐司的做法步骤：
1.把中种的所有材料放入面包机，开启面团程序揉面，发酵至2-2.5大。
2.把发酵好的中种面团撕小块放入面包机。
3.放入主面团材料，开启揉面程序。(全程打开盖子揉，可以避免面团温度过高，影响筋度。)
4.一个揉面程序结束，面团就可以拉出大薄膜(手套膜)了。
5.揉好的面团，不需要发酵。
6.直接拿出来分成6等份。
7.取一面团，擀成长型。
8.两端向中间1/3处折叠，松驰10分钟。
9.再把面团擀开。
10.卷起来。
11.放入450克的吐司模
12.发酵到8分满。
13.盖上盖子，放入预热好的烤箱，中层350F/180C度烤40分钟。(温度和时间要根据自家烤箱脾性作调节。)
14.出炉马上脱模，放烤架中凉至温热，装保鲜袋密封保存。室温可以放3天，吃不完的话放冰箱冷冻保存。
15.成品图
16.拉丝柔软。
17.撕着吃或切片吃都可以。
网红紫米奶酪面包的做法
最近老少男女皆知的一款紫米奶酪面包，真是随处可见啊，不过味道确实是港港的。面包片柔软细腻，面包片间夹有奶酪，加上里面蒸好的紫米。奶酪正好弥补紫米甜份的不足，而紫米也刚好中和了奶酪的易腻。一口咬下，入口柔软，微甜而不腻，这种主粮碰撞主粮的组合满足了既爱吃面包，又爱吃糯米和奶酪的吃货。在众多早餐零食下午茶中脱颖而出，一路披荆斩棘火到了今天。
材料：
面包片若干，紫米（或者黑米加糯米，血糯米也可）适量，糖粉或者炼乳（加入蒸好的米中）适量，奶油奶酪【奶酪馅】70克，糖粉【奶酪馅】20克左右，杏仁粉或者奶粉【奶酪馅】10克，可加淡奶油，也可以不加【奶酪馅】10克，，
网红紫米奶酪面包的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，紫米只需要简单快速淘洗，不要揉搓，否则会损失很多青花素，提前浸泡一晚
步骤3，煮熟后趁热加入糖粉拌匀，成紫米夹馅
步骤4，下面再做奶酪夹馅，加热奶油奶酪，加奶粉或者杏仁粉搅拌均匀
步骤5，边加热边搅拌，可以加淡奶油也可以不加
步骤6，离火，趁热加入糖粉搅拌顺滑成奶酪夹馅
步骤7，一层米夹馅
步骤8，一层奶酪夹馅或者用沙拉酱替代也是好吃的
步骤9，盖上面包片对切即可
步骤10，如果用黑米替代，我们常碰到黑米是否染色问题，有个方法可以滴几滴白醋在黑米上，几分钟后白醋会变成很红的颜色，染色或被提取花青素的黑米，滴入白醋不会变红
步骤11，所有的黑米在生长中，随着成熟度的增加，米粒会由白色变成紫色，再慢慢变回黑色，未熟透的黑米掰开后里面是白色，熟透的黑米掰开后里面是黑色
步骤12，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种，即紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。二者都是稻米中的珍品，它们是近年国际流行的“健康食品”。紫米是煮食、加工副食品、食疗的佳品。香润可口的紫米粑粑、紫米甜白酒、大枣紫米粥、紫米三七炖鸡、紫米八宝饭、紫米汽锅鸡、紫米葫芦鸭深受群众喜爱，具有滋补作用。
草莓网红饮料
食材明细：
主料：：草莓适量，雪碧适量，
辅料：：养乐多适量，
草莓网红饮料的做法步骤：
1.草莓洗净，饮料杯子都备好。
2.草莓去蒂放杯子里。
3.弄碎。
4.放入雪碧。
5.大约这么多雪碧。
6.再倒入养乐多即可。
网红奶酪包
食材明细：
主面团：：水15克，盐2克，糖40克，鸡蛋1个，黄油20克，奶酪20克，高筋粉100克，酵母1克，
馅料：：奶油奶酪160克，糖粉30克，牛奶20克，朗姆酒2克，
中种：：水100克，高筋粉160克，酵母2克，
蘸料：：奶粉25克，糖粉10克，
网红奶酪包的做法步骤：
1.把中种的材料放面包机里，选择和面程序默认时间是10分钟，不用调节时间，用默认的就行。
2.和完后取出面团放入大碗里，盖上保鲜膜后，放室温发酵大约三个小时多点（发酵面团那天白天温度 是28度），时间根据温度和空气湿度不同适当调整。
3.发酵好的面团呈现蜂窝状。。
4.把发酵好的中种面团撕碎后放入面包机桶里，放入主面团材料，选择发面程序后启动，在28分钟的时候查看面团的状态。
5.可以出手膜面团就和好了。
6.这时候关掉机器选择发酵解冻程序30分钟，发酵好的状态可以用手指沾面粉后查看，戳的洞四周不会回缩也不会塌陷，这样的状态正好。
7.面团分割成2个等量大小的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
8.滚圆，放入6寸的戚风模具内（模具里面提前用黄油抹一遍，防粘）。
9.模具放入烤箱内，最好放碗温水，但是这两天下雨，天气湿度很高，我就没放，选择2发酵程序，调节时间到40分钟。
10.发酵结束后观察一下面团高度，要到9分满才可以，不够可以增加十分钟到20分钟时间，但是一般不用，因为看我的状态已经超过很多了，提前鸡蛋打散，过筛后备用，发酵好的面团刷上蛋液，薄薄的一层就好，厚了不好看。
11.烤箱选择土司程序，时间调到35分钟。
12.烤完后马上取出来脱模，放到晾架上冷凉。
13.冷凉的空隙，我们制作奶酪馅。
14.奶酪馅的材料放入打蛋盆内，用打蛋器搅拌一下，然后开三档打到顺滑就好了。
15.面包切开四份。
16.取一个中间拉开两道，抹上奶酪馅。
17.把奶粉和糖粉拌匀，抹好奶酪馅的面包在混合好的奶粉上滚一下就好了。
18.其它几个一样的处理方法，鲜香火爆的奶酪包就做好了。
19.柔软美味的奶酪包。
小贴士：
步骤中已经说明的很详细了，如果还有什么不明白可以评论留言，看到后会帮你解决。
网红青团
食材明细：
主料：：糯米粉100g，咸蛋黄4只，肉松100g，菠菜150g，淀粉10g，
辅料：：糖10g，油10ml，
网红青团的做法步骤：
1.咸蛋黄上蒸锅蒸熟
2.熟咸蛋黄按碎，炒锅放10克油加热炒碎咸蛋黄。
3.咸蛋黄炒发关火到入肉松
4.肉松和咸蛋黄拌匀，冷却备用
5.锅内加水煮开把菠菜烫熟
6.菠菜洗净
7.过凉水冷却
8.用料理棒打成菠菜泥
9.菠菜泥加入糯米粉和淀粉、糖混合的粉中。
10.揉成面团
11.把肉松咸蛋黄馅分成若干份
12.去一块面团包入馅
13.收口搓圆
14.蒸锅蒸15分钟
15.网红出炉
网红瓜子酥
食材明细：
主料：：面粉50克，糖5克，色拉油15克，牛奶20克，
辅料：：面粉45克，糖5克，色拉油15克，牛奶20克，可可粉5克，
网红瓜子酥的做法步骤：
1.将所有的白色面团的食材放到一起。
2.揉成光滑而面团。
3.咳咳面团的所有材料放到一起。
4.然后也揉成光滑的面团。
5.然后将两个面团准备好，瓜子仁备好。
6.然后分别擀成片状。
7.然后两个摞到一块，只有切开之后在摞到一块，重复数次。
8.然后切开。
9.再切成几个条条之后切成小片片，如图。
10.之后两个片片为一组，中间放入瓜子仁。
11.捏成瓜子的形状，之后烤箱预热150度中层烤制20分钟左右即可。
12.成品图。
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