食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？小编陆续为大家整理了奶盖蓝莓汁，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：蓝莓汁200毫升，淡奶油40克，细砂糖4克，
辅料：：冷冻蓝莓果粒6颗，
奶盖蓝莓汁的做法步骤：
1.用料：蓝莓汁200毫升，淡奶油40克，细砂糖4克，冷冻蓝莓果粒6颗。
2.将淡奶油倒入干净的大盆中，加入少许细砂糖，用电动打蛋器搅打。
3.将淡奶油打发成稠厚而又能缓慢流动的状态，备用。
4.把蓝莓汁倒入杯中，四分之三或三分之二满。
5.再将打发好的淡奶油轻轻倒在蓝莓汁表面，并让奶油与杯子上边缘齐平。
6.最后把化冻的蓝莓颗粒摆放在奶油表面，作为装饰。
小贴士：
没有蓝莓汁可以用其他果汁代替。
淡奶油不需打发太硬，能稍微有些流动感就行。
各食材用量比例可以根据自己喜好酌情调整。
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豆浆奶盖
食材明细：
主料：：黑豆适量，核桃仁适量，
辅料：：淡奶油适量，白糖适量，水果丁适量，
豆浆奶盖的做法步骤：
1.黑豆和核桃仁洗净提前用水泡4小时，放豆浆机，根据自己的豆浆机容量放水。
2.放入白糖，启动豆浆功能。
3.打好的豆浆，按自己豆浆机的功能看是否需要滤豆渣。
4.豆浆倒入杯中7分满，晾至温热。
5.淡奶油用料理棒打顺滑 稍黏稠即可，不必打发。
6.在豆浆杯里再倒入奶油至杯满。
7.摆上自己喜欢的水果片即可。
奶盖蛋糕
食材明细：
主料：：威风蛋糕1个，奶油奶酪100克，奶油100克，白糖35克，蛋黄2个，牛奶250ml，原味酸奶30克，
辅料：：海盐适量，玉米定粉15克，
奶盖蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有的材料
2.烤箱上下火150度预热，杏仁片倒入烤盘中摊开，送入预热好的烤箱中烤5分钟左右，直至表面变得金黄即可取出放一旁待用
3.首先开始做奶盖：奶油奶酪加入适量的海盐
4.接着烧开一锅热水，将奶油奶酪隔水放入锅中，开中火用手动打蛋器将奶油奶酪搅拌成糊状
5.搅拌好的面糊是这样的，面糊中加入酸奶搅拌均匀，放一旁待用
6.接着开始做卡斯达酱：蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀，在倒入玉米定粉搅拌成糊状
7.取一口奶锅倒入牛奶，加入25克的白糖，隔火煮至冒热气快要沸腾就关火
8.煮好的牛奶分三次倒入到搅拌好的蛋黄糊中搅拌均匀，再把搅拌好的面糊倒入奶锅中，开小火用手动打蛋器不断的快速搅拌，搅拌至面糊浓稠，马上离火（否则面糊就焦了）
9.搅拌好的卡斯达酱是这样的（有点像玉米浓汤，又比玉米浓汤在稠一点）不能搅拌太久否则会变的太浓稠成结块
10.奶油加入10克的白糖，开动电动打蛋器打至5层发（成流动状）
11.将搅拌好的奶盖倒入打好的奶油中用手动打蛋器搅拌均匀
12.在将做好的卡斯达酱倒入至搅拌好的奶油糊中继续搅拌均匀
13.准备一个裱花袋、圆形的花嘴和一个杯子
14.将面糊倒入裱花袋中
15.取6寸威风蛋糕，用切刀将中间切入往旁边切一圈，不要将蛋糕外围切破
16.将搅拌好的奶油糊挤入蛋糕中
17.蛋糕表面在挤上一层奶油糊，外围一层多挤一些，让奶油糊自然的流落下来，这样会更漂亮
18.最后洒上一层烤好的杏仁片就可以开吃了，吃不完可以放入冰箱冷藏
小贴士：
1、烤杏仁片时根据自己烤箱的脾气，温度太高的话杏仁片非常容易马上就焦了，温度、时间自己控制，不一定要烤足5分钟，也可以多烤一会儿或者少烤一会儿，只要表面成金黄色即可。
2、烤好的杏仁片必须马上从烤箱取出，没有及时取出的话烤箱还有温度即使你关闭烤箱电源，杏仁片也会变焦。
3、在制作卡斯达酱时，一定要开小火用手动打蛋器不断的搅拌，这期间一定要有点耐心，否则火太大面糊会焦或者出现结块现象，这样做出来的卡斯达酱就不够细腻了。
4、关火后觉得卡斯达酱太稀了也没关系，可以重新开小火在搅拌一下，直至变的浓稠即可。
芒果奶盖
食材明细：
主料：：芒果适量，淡奶油适量，
辅料：：白糖适量，
芒果奶盖的做法步骤：
1.取芒果肉。
2.芒果肉放入榨汁杯。
3.启动料理机打成芒果泥。
4.淡奶油放糖用打蛋器打发。
5.芒果汁倒入杯子里。
6.放打好的淡奶油。
7.成品图。
奶盖西瓜汁—迷迭香的做法
➤虽说夏天已经过去了，可炎热的天气却并没有离我们远去。而那薄皮沙瓤的大西瓜，更是我们消暑解渴的必备之物。沙沙的口感，甜蜜蜜的汁水，咬上一口幸福感爆棚！而今天，小编就请您“喝西瓜”。➤贴心的我们为大家送来了迟到的清凉。下面这款西瓜汁，小编保证你没喝过！
材料：
西瓜半个，淡奶油1小碗，糖1勺，盐2克，
奶盖西瓜汁—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜、淡奶油、糖、盐等备料
步骤2，用小勺挖出西瓜瓤放入碗中，去西瓜籽
步骤3，将西瓜瓤放入榨汁机中榨汁
步骤4，淡奶油中加入少许糖，用电动打蛋器打发至七成冒起小尖
步骤5，往打发后的淡奶油中加入少许盐，拌匀
步骤6，将西瓜汁倒入杯中
步骤7，加上奶盖，美美的奶盖西瓜汁开喝了！
奶盖核桃牛奶
食材明细：
主料：：核桃仁适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，
奶盖核桃牛奶的做法步骤：
1.核桃仁适量，安佳牛奶(只用了三盒)。
2.核桃仁放入豆浆机。
3.倒入三盒牛奶并加入适量白糖。
4.盖好上盖。选择干豆档，按开始键。豆浆机开始启动。等牛奶烧开后按停止键，重新选择果汁档，然后按开始键，等豆浆机搅拌工作完成停机。
5.做好的核桃牛奶倒入碗中，不要倒满，留点位置舀奶泡做奶盖和拉花。请忽略我做的拉花，太丑！从来没有学过也没看过教程，全凭想象?
6.成品
7.成品
小贴士：
1.选择干豆档是为了烧开牛奶。如果喜食冷的也可以不烧开牛奶。但最好是烧开了放冷喝。
2.选果汁档是为了搅拌核桃仁。但不宜用豆浆机做豆浆档反复加热和搅拌。
3.牛奶搅打后会有很厚的泡沫，不要全部丢弃，用来做奶盖很好。上面做拉花也很棒。拉花用的番茄酱。
4.不用过滤核桃渣。
咸蛋黄奶盖
食材明细：
主料：：咸蛋黄碎65g，牛奶300g，淡奶油350g，
辅料：：炼奶50g，优闲狐奶盖粉80g，
咸蛋黄奶盖的做法步骤：
1.放入咸蛋黄
2.倒入水
3.清洗干净
4.夹走咸蛋黄
5.用适量朗姆酒清洗
6.夹走咸蛋黄
7.放入烤盘
8.上下火175℃烤15分钟
9.放入咸蛋黄
10.捣压咸蛋黄
11.咸蛋黄碎65g
12.牛奶150g
13.搅拌均匀
14.奶盖粉80g
15.牛奶200g
16.淡奶油350g
17.炼奶50g
18.倒入咸蛋黄奶
19.放入冰盆
20.打发成奶油
21.咸蛋黄奶盖就做好了~
小贴士：
冰沙机放入的牛奶150g，打成奶油的200g哦
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