食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你对食材了解有多少呢？经过搜索整理，小编为你呈现“金子是如何炼成的？--咖喱土豆丁”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：土豆适量，洋葱适量，灯椒适量，
辅料：：淡奶油适量，咖喱粉适量，盐适量，玉米油适量，
金子是如何炼成的？--咖喱土豆丁的做法步骤：
1.准备材料。
2.土豆切成小丁。
3.锅中倒油，倒入土豆丁翻炒。
4.洋葱切小块，灯椒切块。
5.锅中倒适量咖喱粉。
6.再倒入淡奶油。（我喜欢加多些奶比较香 大概快没过土豆的一半量）
7.然后加一碗半的水中火炖煮几分钟，然后倒入洋葱块翻匀煮至土豆变软。
8.倒入灯椒块大火翻炒1分钟收汁。
9.关火加盐调味即可。
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早餐牛排是怎样炼成的的做法
早餐面包好搭档是牛奶，而我却喜欢搭配牛排，前一天晚上准备好的新鲜食材，早上起来十分钟内搞定我的高品质早餐，简单方便又快捷，牛排里的营养成分带给我们一整天的能量，牛排当然是早餐的首选
材料：
牛排1块，黄油1块，芦笋3根，蕃茄酱适量，
早餐牛排是怎样炼成的的做法的做法步骤：
步骤1，盐味好的牛排一块
步骤2，芦笋用清水煮熟，准备一块黄油和适量番茄酱
步骤3，锅加热，黄油煎牛排至八分熟，淋上番茄酱，芦笋摆盘，早餐牛排ok啦
咖喱牛蹄筋丨是金子总会发光的【微体兔菜谱】的做法
牛的脚掌部位的块状筋腱，就是牛蹄筋啦，一个脚掌只有一块，可是“精华”呢！将它放进这片咖喱海，一呼一吸，全是咖喱味！
材料：
牛蹄筋250g，青椒半个，红椒半个，葱段，蚝油2g，盐3g，芝麻酱2g，鸡精4g，糖7g，生粉7g，咖喱粉3g，，
咖喱牛蹄筋丨是金子总会发光的【微体兔菜谱】的做法的做法步骤：
步骤1，牛蹄筋切粗长条，青、红椒切圈。
步骤2，锅内倒水烧开，放入青、红椒烫熟。
步骤3，放入牛蹄筋大火煮20分钟，捞出控干水分。
步骤4，牛蹄筋加生粉拌匀。
步骤5，糖、鸡精、盐、蚝油、芝麻酱、咖喱粉加少许水混合调成酱汁。
步骤6，将牛蹄筋倒入碗中拌匀裹上酱汁。
步骤7，锅内倒入少许油，放入葱段炸香熬制葱油。
步骤8，葱油倒入牛蹄筋中搅拌增加香味。
步骤9，蒸碗中放入牛蹄筋，青、红椒圈。
步骤10，上蒸笼大火蒸6分钟，使其入味。
步骤11，浑身裹满咖喱味，香气能引来很多吃货呢！
咖喱豆腐丁
食材明细：
主料：：豆腐干适量，
辅料：：盐适量，油适量，香葱适量，鸡精适量，咖喱适量，
咖喱豆腐丁的做法步骤：
1.备豆腐干，咖喱，尖椒。
2.豆腐切丁，尖椒切段。
3.烧油放进豆腐丁，放点盐煎片刻。
4.再放进咖喱，。
5.再放进尖椒丁提辣。
6.再放一点点清水煮二分钟。
7.煮热乎。
8.放点香葱和鸡精烧开出锅。
9.煮好的咖喱豆腐丁。
如何挑选咖喱
我们平时在生活中总是会购买一些食物，但是有时候由于天气或者季节的原因食材的口感和营养也会受到一定的影响，所以购买的时候一定要掌握一些挑选的方法，下面一起看一下什么样的咖喱好呢！
喜欢咖喱的人很多，但是分得清各种咖喱的人还真不多。市面上比较常见的有红咖喱、黄咖喱，稍微少见点的有黑咖喱、绿咖喱。而这些都是按颜色分的，如果按产地分的话，我们接触得比较多的是日本咖喱、印度咖喱、泰国咖喱。哪种咖喱才是你喜欢吃的味道呢？
如何选择咖喱：
一般根据自己的口味来选择咖喱，如果喜欢味道偏辛辣一点的，适合印度咖喱；喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的，应该选日本咖喱；至于泰国咖喱，红咖喱会稍微辣一些，青咖喱（绿咖喱）的味道会比较特别，喜欢的人相对比较少。
咖喱的用法：
自己在家做咖喱食品，最简单的办法当然是买各种咖喱块。因为咖喱其实是一种综合调料，是由二三十种香料调制而成，咖喱块就是调制好的成品。咖喱块的用法也很简单，浓了加水、淡了就多煮一会儿，总能达到自己想要的效果。如果做菜水平比较高的话，可以用咖喱粉和其它香料搭配，更能随心所欲地调出自己想要的味道。
咖喱的营养价值：
咖喱的味道比较辛香刺激，和辣椒面、香茅等等类似，都有开胃、促进食欲的效果。据说咖喱还可以抗癌，因为咖喱中含有的姜黄素可以阻止癌细胞繁殖。不过这也没有看到具体文献，所以暂时不要太当真啦。
在我们的日常生活中多掌握一些窍门和方法能够让生活变得更加的方便起来，尤其是购买食材的时候掌握怎么挑选才能买到更加符合自己口味的食物，上面就是对什么样的咖喱好的介绍，这样购买时就更快捷一些。
咖喱莴笋丁炒饭
食材明细：
主料：：剩饭适量，莴笋适量，
辅料：：韭菜适量，
配料：：盐适量，油适量，咖喱适量，
咖喱莴笋丁炒饭的做法步骤：
1.剩饭少许，莴笋一根，咖喱一小块。
2.莴笋切丁，韭菜少许。
3.先将莴笋丁放进热油锅里炒匀 。
4.放点盐炒至断生。
5.再放进剩饭和韭菜炒匀。
6.放进一小块咖喱。
7.将咖喱炒化。
8.再翻炒几下即可装盘。
9.炒好的莴笋丁炒饭。
好看的蛋炒饭炼成记
食材明细：
主料：：大米210克，干栀子花6个，鸡蛋1个，
辅料：：青豆3克，胡萝卜丁2克，玉米1克，水适量，
好看的蛋炒饭炼成记的做法步骤：
1.干栀子花提前放在大碗里泡水
2.把泡好的水过滤干净，和平常煮米饭一样水量，用栀子花水代替水即可
3.做好的米饭如果剩了可以放在冰箱里冻一下再拿出来化冻，会一粒一粒的感觉，我这是两种颜色的米饭，黄色稍微多一些，也可以不放白米饭
4.一个鸡蛋打好搅匀，葱切碎备用
5.玉米、青豆、胡萝卜在开水锅里加几滴油焯水烫一下
6.热锅温油，倒入鸡蛋，锅拿起摇匀，用勺子快速将鸡蛋摊散开成蛋碎，锅拿起炒出来的蛋比较嫩，注意不要炒时间太长，9分熟即可盛出备用
7.锅内留点炒蛋的底油，倒入双色米饭
8.用勺子把米饭压匀，成一粒一粒的感觉
9.倒入胡萝卜丁、青豆、鸡蛋等
10.炒匀后即加入适量的盐，鸡精我不爱放，你如果喜欢可以放一点点调味
11.炒匀，再撒入葱花翻匀就可以出锅
12.蛋炒饭就出来了，你还可以搭配一些小菜、酱一起食用，味道美美的哦！
13.成品图欣赏
小贴士：
1、鸡蛋不宜炒老，炒鸡蛋时候把过拿起来炒，锅内受热容易调控
2、可以不用放白米饭
3、干栀子花，纯天然的，和人工色素不一样哦！一般用来食品上色和扎染之用，再说一遍，纯天然的啊，无毒的！
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