只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？经过收集，小编为您献上回归自然的香甜—红薯司康，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：黄油50克，低粉200克，
辅料：：细砂糖35克，泡打粉4克，淡奶油90克，盐1克，香草精1小匙，
回归自然的香甜—红薯司康的做法步骤：
1.1、把红薯切成小块，上锅蒸熟，放凉备用。
2.2、低粉、细砂糖、盐和泡打粉混合过筛。
3.3、室温软化黄油，切成小丁加入2中，戴上一次性手套，将面粉和黄油搓抓成酥松粒状。
4.4、加入鲜奶油和香草精。
5.5、轻轻的拌成面团。
6.6、加入放凉的红薯。
7.7、再轻轻的拌成面团，拌好的面团装进保鲜袋放入冰箱冷藏松弛半个小时。
8.8、取出面团，铺上保鲜膜，擀成厚约2CM的面片，用圆形的模压出饼坯，依次摆在不粘烤盘上。
9.9、在每个饼坯上放一个红薯粒，表面刷一次薄薄的全蛋液，送入预热190度的烤箱中层，烤20分钟左右即可。
小贴士：
小贴式：
1、面团轻轻拌成面团即可，不然影响松软的口感。
2、没有香草精，也可以省略不放。
3、擀面片铺上保鲜膜可以防粘。
4、看到我用什么压出饼坯了吗，我家的红酒杯，其实生活中处处都有小心机，不用去败老贵的模具。
97msw.cOm延伸阅读
【舌尖上的回味】回归自然—— 教你烹饪《西红柿炒花菜》
食材明细：
主料：：西红柿1个，花菜半棵，
辅料：：香葱适量，食盐适量，味精适量，白砂糖适量，淀粉适量，食油适量，
【舌尖上的回味】回归自然—— 教你烹饪《西红柿炒花菜》的做法步骤：
1.食材加工：花菜用刀分割成小块，并用清水侵泡10分钟后洗净码放在配菜盘内，西红柿洗净后切成块码放在配菜盘内备用。
2.烹饪方法：锅淋油入香葱煸香。
3.加入西红柿用小火溜炒，将西红柿味融入食油中。
4.将西红柿溜炒至变色和表皮易脱时装盘。注：西红柿需保持汁水饱满、个体完整。
5.待西红柿略冷却后，撕去表皮备用。
6.原锅内西红柿油上灶加热。
7.加入花菜煸炒片刻。
8.加入适量清水。
9.盖上锅盖用大火烧开后转入小火将花菜烧至七分熟。
10.待菜花七分熟时淋入适量食盐略翻炒后，加入西红柿。
11.西红柿加入后，用大火略翻炒调味收汁勾芡即可装盘。
12.【舌尖上的回味】回归自然—— 教你烹饪《西红柿炒花菜》菜式成品图。
小贴士：
注；为预防花菜采摘后的保质期内，不法商贩使用福尔马林喷洒防腐，故，花菜食用时最好用大量清水侵泡片刻，以便稀释和去除渗透物质。
红薯司康饼
食材明细：
主料：：黄油22g，低筋面粉100g，无铝泡打粉3g，细砂糖10g，红薯90g，
辅料：：盐1g，白芝麻10g，清水45g，
红薯司康饼的做法步骤：
1.红薯去皮，切成小小一粒。锅里的水烧开后，将红薯倒入，水沸后煮1分钟，将其捞起来沥干水分。
2.黄油切成小块状，在室温下软化。
3.将面粉和泡打粉混合后过筛一次，加入糖和盐再混合。
4.倒入黄油块里，用双手搓成粗玉米粉状。
5.倒入芝麻和红薯块。
6.用切拌的方式将它们混合，然后倒入水，水量要根据面粉吸水性而定，不要倒入太多水，混合成如图的状态即可。
7.倒在案板上，压成长方形，切成两半，重叠放置。
8.再压成长方形，如此反复操作两次，使司康饼增加层次感。
9.最后压成有1CM左右厚的长方形，并切成9份。
10.放在不粘烤盘上，放入已经预热好180度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤23分钟左右。
红薯葡萄干司康
食材明细：
主料：：高筋面粉125克，黄油30克，红薯40克，
辅料：：葡萄干15克，蛋液15毫升，奶粉20克，干酵母二分之一小勺，
配料：：盐四分之一小勺，糖15克，
红薯葡萄干司康的做法步骤：
1.所有原料图
2.将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟
3.蒸熟后取出备用
4.黄油切成小块放入高粉中，盐也放进去
5.用手捏黄油和面粉，让其混合在一起，一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可
6.将奶粉用温水兑成60克的液体
7.加上酵母，糖，蛋液混合均匀
8.将蒸熟的红薯粒也放进蛋液里拌匀
9.再将混合好的液体倒入搓好的面粉里
10.拌好后加入洗过的葡萄干
11.用手轻揉成团
12.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚
13.将冷藏后的面团取出，压扁成圆形
14.用刀切成六块，将其放入烤盘中，块与块之间要留有空隙（烤好后会膨胀）
15.刷上蛋液
16.烤箱185度，上下火，20分钟烤至表面金黄即可
感谢您阅读“97美食网”的《回归自然的香甜—红薯司康》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红薯的菜谱专题，希望您能喜欢！
