俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了全麦芝士岩熔面包，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：高筋面粉240g，全麦面粉60g，水190g，盐4g，糖15g，奶粉15g，酵母3g，黄油20g，
辅料：：马苏里拉奶酪200g，培根四片，
全麦芝士岩熔面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有材料放进面包机【先放液体哈，盐和酵母要放对角，酵母最好挖个小坑埋起来哈】开启一个和面程序【记得预留液体，每个面粉吸收不一样】。
2.接着继续开启一个和面程序，加入黄油继续揉十五分钟左右到完全阶段。
3.取一个大一点的不锈钢盆，抹一点玉米油防止粘，揉好的面团放进去发酵天气热起来了，室温发酵就可以。
4.发酵至两倍大就可以啦，手指沾高粉搓洞不回缩就OK啦。
5.发酵的时候我们来准备其他的配料培根平底锅里稍微煎一下切小丁。
6.用的是马苏里拉奶酪丝儿。
7.面团排气平均分成8个，然后滚圆松弛十五分钟左右。
8.取一个面团，擀成圆形。
9.放刚才准备好的奶酪丝儿和培根丁奶酪丝儿先放哦。
10.包起来，捏紧，那个揪揪按压平。
11.口朝下下面来回搓动，变圆更好看。
12.全部弄好以后烤箱发酵功能开启二次发酵记得放一碗温水保证湿度哦大概四十来分钟，你们根据实际情况来哈两倍大就行。
13.表面筛高粉。
14.先用剪刀横着剪一道较大的口子。
15.再在切口的垂直方向，一侧先剪口子。
16.另一侧也是，哈哈也就是十字口。
17.用手轻轻的外拉剪开的四角，这样子口子会大一些。
18.全部弄好。
19.我还撒了一些罗勒碎，不喜欢或者没有就忽略吧。
20.预热烤箱，中层190度20-25分钟实际情况自己看哈。
21.对于一个爱吃肉和奶酪的人而言太满足，外脆里韧。
22.不信是不是，这是我咬了一大口来证明给你们看的哈不信你们不馋。
23."生活中本就充满了失望不是所有的等待都能如愿以偿 你且笑对 不必慌张" 。
小贴士：
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全麦芝士面包的做法
来自爱和自由老师的软欧包的方子，非常棒，面包介乎欧包和软面包之间，外有嚼劲，内里柔软，馅料鲜香，和我一样喜欢软欧面包的不要错过，原方内馅是马苏里拉和车达奶酪一比一的比例混合做成的，我没有车达奶酪，而马苏里拉本身味道很淡，所以我放了培根，又是另一种风味
材料：
法国老面，高粉175g，低粉75g，酵母1g，盐4.5g，水185ml，主面团，高粉150g，全麦粉50g，法国老面40g，酵母2.5g，糖12g，盐3g，水140g，黄油12g，馅料，马苏里拉芝士适量，培根适量，
全麦芝士面包的做法的做法步骤：
步骤1，法国老面所有材料混合均匀
步骤2，室温发酵至两倍大，放入冰箱冷藏过夜
步骤3，除黄油外，主面团所有材料加入40克的法国老面搅拌成团
步骤4，我用面包机揉了一个程序后，面团可以拉出厚膜，即可放入黄油继续揉
步骤5，继续揉至完全扩展，可以拉出薄膜，面团揉好盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
步骤6，发酵好后，面团排气分割成三份，揉圆松弛20分钟
步骤7，期间把培根切丁炒香备用
步骤8，取一个面团擀成三角形，三个方向擀开的薄些，中间要厚些
步骤9，中间放入马苏里拉奶酪和培根粒
步骤10，一角向内折，包住馅料
步骤11，另一角继续内折包好
步骤12，最后一角内折包好呈三角形
步骤13，摆入烤盘留出间距，温暖湿润处发酵至两倍
步骤14，二发好后，表面撒马苏里拉奶酪
步骤15，入预热好的烤箱底层190烤25分钟左右
步骤16，烤好出炉
步骤17，非常好吃
步骤18，香喷喷
步骤19，再仔细看看
步骤20，很棒的软欧，值得推荐
全麦熔岩芝士面包的做法
马苏里拉芝士加培根碎的面包，早餐必备啊！
材料：
高筋面粉240克，全麦粉60克，黄油20克，干酵母3克，水190克，盐4克，糖15克，奶粉15克，马苏里拉200克，培根4片，
全麦熔岩芝士面包的做法的做法步骤：
步骤1，酵母放在水里搅拌，温水即可。
步骤2，除黄油外所有材料混合揉到扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段。
步骤3，进行基础发酵，发到2倍大即可。
步骤4，培根用小火略煎一下，切碎和马苏里拉拌匀备用。
步骤5，发好的面团分割成8个球，滚圆松弛20分钟。
步骤6，取一个小球擀成圆片。
步骤7，包上内馅，收紧封口。
步骤8，封口朝下，放在烤盘里进行二次发酵。
步骤9，二发大概50分钟左右，具体看状态。撒高粉，用剪刀剪出十字口，把四个角向外拉一拉。
步骤10，烤箱190度，烤20到25分钟。
步骤11，趁热吃最好吃。
芝士拉丝的诱惑-----全麦熔岩面包(1)
食材明细：
主料：：水190克，糖15克，盐4克，高粉240克，全麦粉60克，奶粉15克，酵母3克，黄油20克，
辅料：：马苏芝士200克，培根4片，
芝士拉丝的诱惑-----全麦熔岩面包的做法步骤：
1.除黄油外，将原料揉成光滑的面团，
2.再加入黄油将原料揉至出膜的扩展阶段。
3.揉好的面团开始第一次发酵。
4.面团发酵过程中，将培根煎一下，切成小块，和马苏芝士拌在一起。
5.面团发酵至两倍大。
6.排气，分割成8份，67-68克/份左右，松弛15分钟。
7.取1份面团，按扁，取1份馅料（马苏25克，煎过的培根半片）。
8.包好。
9.收口向下放在烤盘里。
10.二次发酵至两倍大，撒面粉，用剪刀剪十字。
11.开口拉大一些。
12.入预热好的烤箱烘焙。
小贴士：
原料：水190克 糖15克 盐4克 高粉240克 全麦粉60克 奶粉15克 酵母3克 黄油20克
馅料：马苏芝士200克 培根4片
烘焙：ACA GT400烤箱 烤箱中下层，上管190度，下管180度20分钟（根据自己的烤箱调整）
1、我个人比较喜欢将开口拉大一些，芝士流下来的样子更有熔岩的感觉。
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