没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？小编现在推荐你阅读一下全麦熔岩芝士面包的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
马苏里拉芝士加培根碎的面包，早餐必备啊！
材料：
高筋面粉240克，全麦粉60克，黄油20克，干酵母3克，水190克，盐4克，糖15克，奶粉15克，马苏里拉200克，培根4片，
全麦熔岩芝士面包的做法的做法步骤：
步骤1，酵母放在水里搅拌，温水即可。
步骤2，除黄油外所有材料混合揉到扩展阶段后加入黄油揉到完全阶段。
步骤3，进行基础发酵，发到2倍大即可。
步骤4，培根用小火略煎一下，切碎和马苏里拉拌匀备用。
步骤5，发好的面团分割成8个球，滚圆松弛20分钟。
步骤6，取一个小球擀成圆片。
步骤7，包上内馅，收紧封口。
步骤8，封口朝下，放在烤盘里进行二次发酵。
步骤9，二发大概50分钟左右，具体看状态。撒高粉，用剪刀剪出十字口，把四个角向外拉一拉。
步骤10，烤箱190度，烤20到25分钟。
步骤11，趁热吃最好吃。
97Msw.com相关知识
全麦芝士面包的做法
来自爱和自由老师的软欧包的方子，非常棒，面包介乎欧包和软面包之间，外有嚼劲，内里柔软，馅料鲜香，和我一样喜欢软欧面包的不要错过，原方内馅是马苏里拉和车达奶酪一比一的比例混合做成的，我没有车达奶酪，而马苏里拉本身味道很淡，所以我放了培根，又是另一种风味
材料：
法国老面，高粉175g，低粉75g，酵母1g，盐4.5g，水185ml，主面团，高粉150g，全麦粉50g，法国老面40g，酵母2.5g，糖12g，盐3g，水140g，黄油12g，馅料，马苏里拉芝士适量，培根适量，
全麦芝士面包的做法的做法步骤：
步骤1，法国老面所有材料混合均匀
步骤2，室温发酵至两倍大，放入冰箱冷藏过夜
步骤3，除黄油外，主面团所有材料加入40克的法国老面搅拌成团
步骤4，我用面包机揉了一个程序后，面团可以拉出厚膜，即可放入黄油继续揉
步骤5，继续揉至完全扩展，可以拉出薄膜，面团揉好盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
步骤6，发酵好后，面团排气分割成三份，揉圆松弛20分钟
步骤7，期间把培根切丁炒香备用
步骤8，取一个面团擀成三角形，三个方向擀开的薄些，中间要厚些
步骤9，中间放入马苏里拉奶酪和培根粒
步骤10，一角向内折，包住馅料
步骤11，另一角继续内折包好
步骤12，最后一角内折包好呈三角形
步骤13，摆入烤盘留出间距，温暖湿润处发酵至两倍
步骤14，二发好后，表面撒马苏里拉奶酪
步骤15，入预热好的烤箱底层190烤25分钟左右
步骤16，烤好出炉
步骤17，非常好吃
步骤18，香喷喷
步骤19，再仔细看看
步骤20，很棒的软欧，值得推荐
芝士熔岩面包
食材明细：
主料：：高粉150克，牛奶70克，白砂糖20克，蛋液20克，盐1.5克，酵母2克，黄油15克，芝士100克，
辅料：：熟胡萝卜土豆碎50克，
芝士熔岩面包的做法步骤：
1.将有的材料除黄油外放入面包桶
2.解放手，面包机揉面
3.面包机揉完第一个15分钟后加入软化的黄油再揉15分钟
4.面团揉到扩展性阶段（可以拉出手膜不易断）稍稍整圆进行发酵
5.发酵好后排气，整成五个大小均匀的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
6.胡萝卜土豆碎事先炒熟放凉和芝士混合拌匀做馅料（我正好炒了土豆胡萝卜丝就切碎用了，也可以完全用芝士代替，算我小气舍不得那么多芝士，不过用土豆胡萝卜碎很适合小朋友吃，一个吃不够^_^）
7.取一份松弛好的面团擀圆
8.放上馅料
9.用包包子的手法包好
10.收口捏紧
11.收口朝下
12.全部做好放在温暖有一定湿度的地方进行发酵（可放入烤箱旁边放一碗水）
13.发酵两倍大小取出表面筛一层面粉
14.用剪刀剪出一道深的大口子，剪透可以看到里的馅料
15.再在切口垂直方向侧剪口
16.再另一侧剪口（注意口不能太大也不能太小）
17.成十字口
18.用手稍稍把四个角拉开
19.使口子张开变大
20.全部做好
21.烤箱预热好160度中层烤20分钟，哈哈～看见没？真的爆浆了
22.这样子该怎么形容呢^_^
23.好吃看得见
24.来拉拉丝
25.成品图
26.成品图
小贴士：
1 想要面包张的好，必须揉出膜，但是膜不能太薄，太薄没有张力，要薄不易破才是好面团
2 此方量不大，28*28烤盘五个正好，觉得量少可以照此方翻倍
熔岩芝士面包的做法
家里还剩下一些马苏里拉芝士，再不吃就要过期了，这东西死贵不能浪费呦，于是拿来做了面包，烤好后的成品内馅外流，就像岩浆喷发一样，一出炉就被消灭了四个，好吃的停不下来呀，啊哈哈！
材料：
面团材料：水120g，面团材料：全蛋液53g，面团材料：盐3g，面团材料：金龙鱼面包用小麦粉280g，面团材料：芝士粉10g，面团材料：无盐黄油40g，面团材料：干酵母粉4g，面团材料：白砂糖30g，内馅材料；马苏里拉芝士200g，内馅材料；午餐肉140g，
熔岩芝士面包的做法的做法步骤：
步骤1，准备好面团的食材，面包粉我用的是金龙鱼烘焙粉中的高筋小麦粉，成品香软可口易拉丝；
步骤2，准备好内馅的食材；
步骤3，将水、全蛋液倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放；
步骤4，倒入面包粉；
步骤5，倒入芝士粉，然后在面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；
步骤6，选择面包机的和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；
步骤7，结束后面团非常光滑，选择发酵程序开始发酵；
步骤8，面团发酵的时候可以来准备内馅,将午餐肉切小条后放入锅内煎炒至表面金黄；
步骤9，完全冷却后再跟马苏里拉芝士碎混合拌匀；
步骤10，面团发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；
步骤11，选择揉面程序揉面5分钟排气，然后分割成八等份一一揉圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟；
步骤12，取一个面团擀成圆形；
步骤13，翻面后包入适量内馅，像包包子那样收紧收口；
步骤14，全部包好后收口朝下放在铺了油纸的烤盘上；
步骤15，放进烤箱进行二次发酵；
步骤16，发酵到两倍大的时候取出，筛少许面包粉（配方外）；
步骤17，用面包整形刀在顶部划十字，让内馅露出来一些；
步骤18，放入预热好的烤箱内中层180度20分钟；
步骤19，成品；
步骤20，香味浓郁松软可口，而且内馅拉丝哦。
芝士全麦面包片
食材明细：
主料：：全麦面包片2片，瘦肉100g，青椒半个，洋葱¼个，鸡蛋2个，
辅料：：黄油5g，盐5g，料酒3g，芝士20g，
芝士全麦面包片的做法步骤：
1.鸡蛋打散，搅打均匀
2.瘦肉切粒，加盐，料酒，一点蛋清抓揉均匀，加玉米淀粉上浆
3.洋葱，甜椒切粒
4.面包片沿四周用刀切出正方形的一块
5.锅中放适量油，下肉粒中火煸炒
6.下入洋葱，甜椒大火翻炒，加料酒，盐
7.改小火，将洋葱甜椒粒放于面包片中央
8.鸡蛋液逐次，一点一点的加入面包片中间的菜里，逐次的目的是防止一次性鸡蛋液会流出面包片
9.然后撒芝士碎在表面
10.将切出去的面包片盖住表面，稍稍压一压
11.翻面，加盖焖2分钟
12.出锅改刀
13.装盘
全麦芝士岩熔面包
食材明细：
主料：：高筋面粉240g，全麦面粉60g，水190g，盐4g，糖15g，奶粉15g，酵母3g，黄油20g，
辅料：：马苏里拉奶酪200g，培根四片，
全麦芝士岩熔面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有材料放进面包机【先放液体哈，盐和酵母要放对角，酵母最好挖个小坑埋起来哈】开启一个和面程序【记得预留液体，每个面粉吸收不一样】。
2.接着继续开启一个和面程序，加入黄油继续揉十五分钟左右到完全阶段。
3.取一个大一点的不锈钢盆，抹一点玉米油防止粘，揉好的面团放进去发酵天气热起来了，室温发酵就可以。
4.发酵至两倍大就可以啦，手指沾高粉搓洞不回缩就OK啦。
5.发酵的时候我们来准备其他的配料培根平底锅里稍微煎一下切小丁。
6.用的是马苏里拉奶酪丝儿。
7.面团排气平均分成8个，然后滚圆松弛十五分钟左右。
8.取一个面团，擀成圆形。
9.放刚才准备好的奶酪丝儿和培根丁奶酪丝儿先放哦。
10.包起来，捏紧，那个揪揪按压平。
11.口朝下下面来回搓动，变圆更好看。
12.全部弄好以后烤箱发酵功能开启二次发酵记得放一碗温水保证湿度哦大概四十来分钟，你们根据实际情况来哈两倍大就行。
13.表面筛高粉。
14.先用剪刀横着剪一道较大的口子。
15.再在切口的垂直方向，一侧先剪口子。
16.另一侧也是，哈哈也就是十字口。
17.用手轻轻的外拉剪开的四角，这样子口子会大一些。
18.全部弄好。
19.我还撒了一些罗勒碎，不喜欢或者没有就忽略吧。
20.预热烤箱，中层190度20-25分钟实际情况自己看哈。
21.对于一个爱吃肉和奶酪的人而言太满足，外脆里韧。
22.不信是不是，这是我咬了一大口来证明给你们看的哈不信你们不馋。
23."生活中本就充满了失望不是所有的等待都能如愿以偿 你且笑对 不必慌张" 。
小贴士：
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有群可以加入，男生不要哦。
芝士熔岩面包遇上冰淇淋
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，牛奶130克，炼乳20克，酵母2克，老面66克，三色冰淇淋适量，
辅料：：盐1克，白糖10克，黄油20克，肉松适量，芝士适量，面粉少许（撒表面），
芝士熔岩面包遇上冰淇淋的做法步骤：
1.除黄油外，老面撕块先液体后固体酵母放在面粉上面，先用筷子拌匀，
2.起动活面程序，活面6分钟时放入黄油，再活面25分钟，
3.用保鲜膜包住面包桶，室内发酵一倍半大，直接放入冰箱冷藏室，
4.喜欢吃新鲜面包，我一般是前一天晚餐后活面，第二天早起做，室内回温半小时，
5.准备好肉松、芝士碎
6.面团排气、分包、分成四个面团，醒10分钟，擀成面皮，
7.面皮下面放些芝士再放入肉松，
8.肉松上再放点芝士，自己做就是料足，原则是面皮包的住就行，可劲的放吧，象包包子一样，收口朝下，放入刷了油的模具里，
9.这气温高边做边在醒发了，盖上保鲜膜醒发15分钟，表面筛面粉，剪刀剪一刀
10.剪刀剪十字口，
11.四个剪口角拉开一点
12.再放入些芝士碎，烤箱180度预热
13.烤20分钟，即时出炉
14.面包有了，准备冰淇淋，
15.把冰淇淋挖两个双色球，一个放在面包熔岩上，一个放在两个面包边，肉松熔岩面包遇上冰淇淋，大功告成！
小贴士：
我偷懒一个面团做两种面包，天热又都爱吃新鲜的，这办法多好呀！
这四个肉松面包用了配方面团的三分之一。
德普烘焙食谱——熔岩芝士面包
食材明细：
主料：：高筋面粉240g，酵母4g，蛋黄2个，牛奶125g，黄油40g，香肠一根，马苏里拉奶酪200g，
辅料：：细砂糖40g，盐3g，
德普烘焙食谱——熔岩芝士面包的做法步骤：
1.原料除黄油以外全部混匀，揉至扩展，再加入黄油，继续揉到能拉出较薄膜的完全阶段。取出装大碗里基础发酵至两倍大
2.发酵过程中准备馅料:马苏里拉奶酪切小块 香肠切小块和马苏里拉奶酪块混均匀待用
3.将面团均分7份，约68克/个。将面团逐个排气,滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟
4.取一个面团，擀成圆形。将马苏里拉奶酪和香肠包在里面，捏紧收口
5.收口向下放置，进行第二次发酵
6.发到两倍大，表面筛面粉。用剪刀剪一个十字口
7.用手外拉剪开四角，使口子张开变大
8.烤箱提前预热，快热档，190℃中层 25分钟
9.诱人呀
小贴士：
1. 夏季室温高，揉面团的水要用冰水 以降低面团温度 防止面团发粘和发酵过快
2. 十字口剪法：先用剪刀剪一较大的口子，在切口的垂直方向，一侧剪口，再另一侧剪口。这样就有了十字口。
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