俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面由小编帮大家编辑的《风味小肚面包》，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：面包粉300g，蛋液40g，牛奶140g，白糖40g，
辅料：：色拉油30g，酵母4g，盐2g，风味小肚1个，
风味小肚面包的做法步骤：
1.面包粉300g；蛋液40g；色拉油30g；牛奶140g；白糖40g；风味小肚1个；酵母4g；盐2g。做法：1、准备食材，面包粉可以用高筋粉或者全麦粉替代，其实做面包对粉类要求不是特别高，什么粉都能做成面包，只是口感上有差异，面包粉的口感更好一些。
2.将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，大约需要40分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟。
3.发面期间可以处理小肚了，小肚洗净，切薄片，中间挖掉心部，便于卷起来。也可以换成火腿，这个就随自己的口味选择了。
4.发酵好的面团取出排气。
5.均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜静止15分钟。
6.取三个小面团擀成大小一致的薄饼。
7.一层饼放上一片小肚。
8.共计码上三层饼两层小肚。
9.然后卷起来。
10.中间切断成两个面包，连接部位捏紧，同样的方法完成所有的面包制作，码入烤盘。
11.入烤箱45度二次发酵40分钟（时间长短根据自己的烤箱而定）。
12.二次发酵完成后取出烤盘，烤箱先160度预热5分钟，预热期间给发酵好的面包表面刷层蛋液，再送入预热好的烤箱，中层160度烘烤20分钟（温度与时间因烤箱不同而有差别，请根据自己的烤箱设定）。
13.出炉。刚出炉的面包非常好吃，满屋子香气，忍不住多吃两个。
小贴士：
1、不同的烤箱烤制的温度和时间有差别，请根据自己的烤箱设置。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、不同品牌的面粉用水（奶）量也有差别，可预留10克水（奶）视情况加减。
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小肚海带汤
食材明细：
主料：：猪小肚二个，海带一把，白萝卜一个，姜3片，
辅料：：盐少许，白胡椒粉1/5匙，味精少许，
小肚海带汤的做法步骤：
1.这是在超市场买回来的两个猪小肚 这个买的已经是煮好的啦。如果是生的，我们用高压锅把它压熟就行。
2.把这个猪小肚切成薄片。
3.提前泡好的海带丝，我们把它反复洗净，我这个洗了大概有5次
4.白萝卜洗净切成粗条。
5.砂锅倒入清水。放入海代丝和猪肚。再放入两个姜片。大火开始煮开。
6.放入白萝卜。放入白胡椒粉。盐小火煮一个小时。
7.起锅前放点味精。放点儿葱花。喜欢吃油腻的，放点香油。不喜欢我就没放一道养身汤就做好了。
小贴士：
白胡椒粉可以去腥提热， 做猪肚这种东西是必须要放的。放多少大家酌情考虑。
小肚肉卷
食材明细：
主料：：猪肉适量，猪小肚适量，
辅料：：盐适量，香葱适量，辣椒油适量，生粉适量，
小肚肉卷的做法步骤：
1.备肉泥，香葱，小肚，
2.加盐，生粉，生抽。
3.拌匀，
4.灌进小肚里，
5.如图。
6.用线扎口，
7.捏成长方形，
8.蒸熟，
9.切片，
10.摆盘，
11.浇上辣椒油即成。
糯米小肚仔
食材明细：
主料：：猪小肚1个，糯米2勺，
辅料：：香菇2个，瘦肉50克，白胡椒粉2匙，盐1匙，料酒1勺，酱油1匙，生姜1棵，
糯米小肚仔的做法步骤：
1.材料准备：1.糯米洗净后浸泡2小时待用；2.猪小肚洗净用料酒泡10分钟去腥；3.香菇洗净热水泡发
2.香菇瘦肉剁陷后放浸泡好的糯米，加入少许盐，酱油，白胡椒粉，料酒调味；
3.将拌好的的糯米陷灌进小肚里，加去两小匙香菇水（因为糯米会发胀，所以装八分满就好）
4.用线将小肚的缺口缝合，再用线将小肚口处绑紧
5.放水，放姜片，白胡椒粉，盐大火煮开后，转小火煮1.5小时即可。（放水没过小肚，中途不适合再加水，用砂锅炖味道更好哦~）
6.炖好的小肚捞出，切片。香味四溢，口水啊~生姜
巴西风味芝士面包
战斗了一个上午，新鲜出炉的巴西风味芝士小面包蹦出炉了。
怎么形容它呢？口感有点像油条，烤时间稍长的话，外皮酥脆，内部绵软，摸样乍一看又有点像泡芙，做法就有点像，里面大洞加小洞的。
没事的时候一口一个，像嚼干酪的感觉。卡士的这个烤箱够大容积，在一个平层我就把这二十多个小豆一起烤好了，省事啊。
其实叫它面包太勉强了，没有酵母，没有发酵过程，我也是醉了，也许就是长的有点像的缘故吧。
巴西风味芝士面包
配料（28个芝士面包）：牛奶（1杯）240g，色拉油（半杯）90g，盐一小勺，木薯粉280g，鸡蛋2个（小点的，要不感觉太稀了），帕玛森芝士碎（1杯或者1杯半）100g（或者用车达芝士碎）。
巴西风味芝士面包的做法
1、锅中加入牛奶、色拉油和盐，在火上加热至沸腾。
2、趁热倒入放满木薯粉的盆中，搅拌至基本看不到干粉。
3、分两次加入鸡蛋液，用手搅拌，或者用厨房机搅拌顺滑。瞧，拉长丝的状态。
4、加入奶酪，搅拌均匀。看看我的黄金车达芝士。第一次我用的是帕玛森芝士碎，但是第一次不是很满意，第二次没有了帕玛森芝士了，只能用车达芝士，外加点马苏里拉芝士碎取代，感觉口感也没有太大的变化。
5、沾水或者抹油将其揉成小团，大概乒乓球大小。
6、烤箱预热170度烤30分钟。出炉后密闭保存，如果不酥脆的话，还可以烤箱小烤一下。
瞧，里面蓬松。外面黄金小斑点。
配上各种酱，开吃。
第一次做，没经验，感觉太黏太稀，后面又加了50g木薯粉，结果成小球状，但是里面太密，孔洞细小。
第二次做，虽然没有第一次圆球状，但是内部组织满足要求。
一下子做了这么多小球，估计我都要吃腻了。。。其实这是款零失败率的面包，就看你怎么要求自己，烫面的，或者不烫面直接搅拌入马芬模的也可以，
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
芡实银杏小肚汤
食材明细：
芡实米120克，猪脬550克，陈皮5克，白果(干)40克，盐5克
芡实银杏小肚汤的做法步骤：
1. 猪小肚(即猪膀胱)翻转用食盐搓擦，用清水洗净，去异味。
2. 白果去壳，浸去外层薄膜，用水洗净。
3. 芡实，陈皮用水浸透，洗净。
4. 将全部材料放入煲滚的水中。
5. 需要用中火煲3小时。
6. 以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 芡实健脾止泻，固肾涩精。白果祛疾定喘，收敛除湿。猪小肚有强健脾肾，使小便正常的作用。陈皮能行气健脾，燥湿化痰。2. 用以上材料煲成的汤水具有健脾补肾，收敛止泻的食疗功效，健康人饮用，也可以补味道美，健康人士常饮，能防止肾脏疼痛。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。
鸡骨草煲猪小肚
食材明细：
主料：：鸡骨草200克，猪小肚1-2个，蜜枣6-10个，
辅料：：食盐1茶匙，米酒1茶匙，
鸡骨草煲猪小肚的做法步骤：
1.准备食材:新鲜鸡骨草、猪小肚
2.先将猪小肚洗干净，用1茶匙食盐和1茶匙米酒腌3分钟，再用水冲洗
3.鸡骨草洗干净
4.将鸡骨草、猪小肚放入煲中
5.加适量水（大概1勺半水）
6.加入蜜枣
7.煲45-60分钟
8.煲45-60分钟
9.煲好
拌猪小肚丝的做法
万能炒料哟！可烀（蒸）茄子、蒸豆腐等等等等，浇上面！
材料：
猪小肚适量，青、红辣椒，蒜、葱适量，盐7.5g，糖5g，料酒共25ml，鸡粉5g，胡椒粉3g，花椒粉（自磨）10g，陈醋2.5ml，油适量，姜、大料适量，，
拌猪小肚丝的做法的做法步骤：
步骤1，猪小肚里外用生粉搓洗，无粘滑液，冷水入锅，加料酒10ml、大料一个、姜两片，开锅后小火煮（肚不要先加盐，不好熟）。
步骤2，大尖辣椒去籽、筋（吃辣可略），配料切末。
步骤3，猪小肚用筷子轻松戳穿，就好了（大约45分钟）。捞出、凉凉了。
步骤4，切丝，再撒些葱丝。
步骤5，热锅凉油，下花椒粉。
步骤6，蒜、辣椒末炒匀，小火加料酒、糖、鸡粉、胡椒粉，盐、陈醋，大火急炒香，马上关火。
步骤7，浇上！
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