食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你印象深刻？下面是小编精心收集整理，为你带来的面包超人，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：面包粉300克，黄油30克，奶油奶酪85克，盐3克，牛奶130克，干酵母3克，全蛋液40克，
辅料：：糖40克，
面包超人的做法步骤：
1.除黄油和盐外，将所有材料放入面包机里，酵母放在面粉上面再用盖住
2.面包机调好和面程序，和面15分钟，揉至表面光滑，能拉出厚膜来
3.再放入软化好的黄油和盐
4.然后再起动和面程序，揉面10分钟，揉到能拉出竖韧的薄膜来即可，中间戳 个洞，洞口是光滑的
5.和面好了之后进行基本发酵，发至2倍大，
6.用手指沾面粉，戳个洞，不回缩即可
7.发酵好的面团，拿出来按压排气，分成每个面团60克，分成9份，然后剩下的面团做超人的鼻子，然后揉圆盖上保鲜膜进行醒面15分钟
8.醒好的面团，按压排气后滚圆
9.然后放在烤盘里稍微按扁，依次做好每个面团
10.把刚刚剩下的面团，擀成薄片，然后用一个裱花嘴，圆直径大概是3厘米的，印出圆形片来，在按扁的面团中间刷一点点水，把圆形片贴在刷了水的面团上，用手稍微压一下，能更紧密的沾在一起
11.整理好的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处进行室温二发，发到面团的二倍大就好，发酵好的面包再刷上蛋液就好
12.烤箱提前先预热好上下火180度10分钟，然后把面包放到烤箱中层，上下火165度18分钟，面包如果烤上色后，要用锡纸盖上，免得表面颜色过黑
13.出炉后，放在烤网上晾凉，然后再用巧克力笔画出面包超人的，眼睛，嘴巴，眉毛即可
小贴士：
1、 配方里加了奶油奶酪，再加上这款白鲨面包粉，出膜还是挺快的，比平时少了10分钟
2、 这个配方也可以做成其他造型的面包，也可以包豆沙馅
3、 配方里面的盐是跟黄油一起放的，其原因是盐有加快面团的发热，现在是夏天，所以怕面团揉着揉着就发热了，没等面团揉好就已经在发酵了，所以采用了后放盐的方法
4、 现在是夏天揉面，所以最好用冰牛奶来做比较好
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红豆面包超人
食材明细：
主料：：高粉150克，
辅料：：鸡蛋1枚，牛奶6克，黄油25克，温水80ML，
配料：：白砂糖25克，酵母2克，盐适量，
红豆面包超人的做法步骤：
1.材料：高粉150克、白砂糖25克、鸡蛋1枚、牛奶6克、酵母2克、盐1克、黄油25克、温水80ML
2.用配方分量内的一半温水溶解酵母。
3.将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。
4.面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。
5.把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。
6.面团可以抻开非常坚韧的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破。（即使薄膜破裂也会呈现光滑的圆孔）
7.揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。
8.面团发酵到原来的2倍大， 把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。
9.松弛好的面团擀成圆片，翻面后包入馅料。
10.封好口，收口朝下放入并压扁。
11.将剩余的大面团擀开，用挤花嘴压出小的圆形。
12.取3个小圆形面团放在大面团上并用手轻压，使结合紧密。
将面团放温暖湿润处进行最后发酵。
13.最后发酵结束，表面刷蛋液，烤箱230度、上下火、中层12分钟即可。
14.出炉晾凉后，用巧克力画上眼睛和嘴巴即可。
15.特点：松软可口、外形可爱。
超人面包(1)
食材明细：
主料：：高粉300g，冰牛奶160至170g，白糖30g，冰鸡蛋1个，酵母3g，黄油25g，盐2g，
辅料：：香肠1个，黑巧克力适量，
超人面包的做法步骤：
1.一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2.割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3.滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5.按压排气后平均分割滚圆松弛。
6.取一面团轻轻擀成圆形。
7.放上切片的脆皮肠。
8.放入烤盘二次发酵。
9.发酵好刷蛋液，烤箱提前预热170℃中层18-20分钟。
10.上色后加盖锡纸。
11.用融化的巧克力画出面部表情。
儿童餐 最爱的面包超人
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，全麦粉100克，黄油25克，
辅料：：盐3g，白砂糖30g，牛奶130g，全蛋液30g，酵母粉3g，巧克力酱15g，
儿童餐 最爱的面包超人的做法步骤：
1.将面粉 蛋液 牛奶 糖 盐 酵母粉加入面包机。酵母粉放在面粉中间。
2.选择和面功能
3.和面功能后，选择面包机揉面功能，通常是1小时。开始5到10分钟后可以加入黄油。这个时间就可以不用去管了，这当然是懒人办法……如果不使用面包机，就是揉面10分钟后加入黄油再揉30分钟左右，看手劲和技巧了。
4.揉好的面团，醒发15分钟(可以使用烤箱的发面档，节省时间)变成大约2倍大小。
5.分成大约60克一份，按揉排气
6.60克 6个 多出的是制作鼻子和脸蛋的。用保鲜膜盖好松弛10分钟。
7.面团按扁，包上豆沙馅。
8.包好后按压成饼状。
9.都做好后，用保鲜膜覆盖，自然醒发，这个时间来制作鼻子和脸蛋。
10.用裱花嘴，将多余的面团按压出小圆片。
11.也在自然环境下醒发一下，会变得蓬松些。
12.刷一层蛋黄液。
13.用葡萄干做个小眼睛，就可以入烤箱了。中下层 180度 15分钟
14.用巧克力酱挤出眉毛和嘴巴。
15.表情各异。
16.想用牙咬 怕不美观 切块看看吧 哈哈
小贴士：
全麦粉做出来不是很松软，咬起来比较硬。但是营养会更全面，越是精致的面粉，舍弃的东西越多，同时流失的营养也越多。
如果为了美观，为了松软，可以将100克全麦粉，改成高筋或中筋粉。
时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包
食材明细：
主料：：高粉350克，牛奶160克，干酵母4克，细砂糖35克，盐1/2茶匙，鸡蛋1个，黄油30克，
馅料：：火腿肠丁适量，沙拉酱适量，
表面装饰：：蛋液适量，火腿肠片适量，黑巧克力酱适量，
时下流行的挤挤面包——面包超人挤挤面包的做法步骤：
1.用后油法将材料混合成面团，揉至光滑面团完全阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大后，排汽滚圆。
2.分成16等份，滚圆松驰五分钟。
3.火腿肠切小丁，用沙拉酱拌好，你可以按自己的喜欢做馅料，加一些玉米都可以的。取其中一份捏成圆饼状包好馅料。
4.依次全部包好收口向下，放烤盘，烤盘涂些黄油，我用的是30多CM的方型不沾活底烤盘。
5.盖保鲜膜或用烤箱及发酵箱来二次发酵，至1.5倍大，刷蛋液，铺火腿肠片。这个面包的距离要摆放好在发酵前，否则不规整发酵后。
6.烤箱预热180度，中层上下火，烤25-30分钟，烤好后脱膜放凉至微温，用巧克力酱画出笑脸。
#柏翠#面包超人挤挤排包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，低筋面粉50克，牛奶160克，盐3克，酵母5克，黄油30克，
辅料：：巧克力适量，
#柏翠#面包超人挤挤排包的做法步骤：
1.鸡蛋，牛奶，盐，糖放进盆里。
2.再放入高筋面粉，低筋面粉，酵母。开始揉面。
3.揉几分钟后出现粗膜加入黄油。继续揉面。
4.能拉出手套膜揉面结束，开始发酵面团。
5.面团发到2.5倍大。手指戳洞不回缩。
6.移到案板上排气。
7.留出80克面团，剩下的分成大小相等的16个小面团。盖保鲜膜静置10分钟。
8.留出的那80克面团平均分成48个小圆球做超人的鼻子和脸，每一个要三个。
9.面团再次滚圆排入烤盘。我用的8寸方烤盘。
10.然后用手轻轻的把面团按扁。再用筷子蘸水轻轻戳三个浅洞，蘸水是为了粘住小面团。
11.把小面团粘好，再用手轻轻按扁一些。
12.全部做好发酵。
13.发到挤挤的。刷上一层蛋液。
14.放入预热好的烤箱中下层。上下火160度烤25分钟左右，观察上色以后加盖锡纸
15.出炉放凉，巧克力融化以后装裱花袋里画上表情。面包超人挤挤排包就做好了。
小贴士：
方子加低筋面粉作用是为了降低面筋度，更好的整型。烘烤的温度不要过高，观察上色情况必要时加盖锡纸，颜色不宜烤深。
感谢您阅读“97美食网”的《面包超人》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！
